100斤穀子出多少斤大米

　　稻穀出大米主要包括出糙率和精米率。出糙率大概為72%~82%，即100斤稻穀出72~82斤糙米，精米率大概為65%~74%，即100斤稻穀出65~74斤精米，除了優質大米外，從米糠蠟、谷維素、米粞粉等產品。

　　透過深加工，稻穀每部分都能發揮價值。米糠用於壓榨稻米油，提取脂肪酸、米糠脂等產品，廣泛用於油脂化工、化妝品行業，被譽為“稻米黃金”。

　　稻殼燃燒發電，在減少二氧化硫等有害氣體排放的同時，實現工廠熱電供應自給；稻殼灰提取白炭黑，透過世界知名輪胎廠商試用，能顯著增加橡膠強度、降低輪胎滾動阻力。

　　鮮麵條可以做130多斤，乾的也就是一斤麵粉出一斤麵條，但是另加澱粉就要另算。鮮麵條配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源F用溫水溶解後加入和麵水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-30分鐘，然後放入壓面機即可軋鮮麵條。

　　100斤麥子出70斤麵粉。精細化提高，產出降低，無形之中卻造成十幾斤糧食被浪費。據測算，我國每年因過度加工造成的糧食浪費就超過150億斤。而麵粉質量越精細，等級越高，價格也越高。雖然口感要好，但營養卻大大流失。