100毫升牛奶鈉含量標準是24毫克，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收，鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
牛奶中的L-色氨酸可用於製造誘發睡眠的荷爾蒙5-羥色胺與褪黑激素。但不只是牛奶，肉類中也廣泛含有色氨酸，一杯牛奶不足以產生充足的“催眠激素”。根據人類當前的認知，喝牛奶能安眠這個問題並沒有證據。而睡前喝牛奶，不僅會增加夜間上廁所的機率，還會增加消化負擔，反而可能不利於睡眠。
100毫升牛奶鈉含量標準是24毫克，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收，鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
牛奶中的L-色氨酸可用於製造誘發睡眠的荷爾蒙5-羥色胺與褪黑激素。但不只是牛奶，肉類中也廣泛含有色氨酸，一杯牛奶不足以產生充足的“催眠激素”。根據人類當前的認知，喝牛奶能安眠這個問題並沒有證據。而睡前喝牛奶，不僅會增加夜間上廁所的機率，還會增加消化負擔，反而可能不利於睡眠。
100克到103克之間。牛奶的比重，是指牛奶在15度時一定容積牛奶的重量與同容積同溫度的水的重量之比。牛奶的密度是指在20度時的牛奶與同體積的水的質量之比。相同溫度下牛奶的密度與比重絕對值差異不大，但因為製作比重計時的溫度標準不同，使得密度較比重小0.002，正常牛奶的密度平均為1、030，比重平均為1、032。奶中無脂幹物質越多密度越高。一般初奶的密度為1、030到1、040。在奶中摻水後，每增加百分之十的水，密度降0.003。牛奶的比重或密度，是檢驗奶質量的常用指標。
1、牛奶蛋白質含量大約為2.8～3.4%。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。
2、牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。