1、葡萄汁
葡萄中含有大量的滴石酸類物質，可以喝酒當中的酒精結合生成脂類物質，因此當人體吸收後，可以降低血液中的酒精含量，以此來達到解酒的作用。
2、橘皮水
取新鮮的橘子皮或者陳皮洗淨，放入鍋中煮10分鐘左右，然後加入少量的鹽攪拌均勻盛出，待溫度適宜飲用即可。一般而言，喝下橘皮水大約十五分鐘左右就會有明顯的效果。注意，如果是陳皮，那麼熬煮的時間就要相對較長一點。
3、梨汁
梨中含有豐富的營養物質，而這些營養物質中有一些對於解酒有很好的效果。一般而言，在醉酒之後喝上一兩杯梨汁就可以緩解醉酒狀態，同時還能減輕醉酒後頭暈頭痛的症狀。
4、不要開冷風
可能你有喝完酒發熱的經歷，這是因為酒精的熱量不能在體內儲存，而是向外散發。如果此時開冷風，就抑制了酒精的散發，不利於解酒。
喝蜜水；取蜂蜜一匙，用開水沖服。
吃柚子；將柚子切成塊，粘糖口服。
服橄欖；取鮮橄欖5顆，去核搗爛加白糖50克，用文火煎服。
飲芹菜汁:取芹菜適量洗淨切碎榨汁，每隔5分鐘飲1次，連飲3次。此法可解酒後頭痛腦脹、臉面潮紅等症。
飲荸薺汁:取荸薺10餘隻，洗淨切碎榨汁飲用。此法最適宜高粱酒等烈性酒醉患者。
飲甘蔗汁:將適量甘蔗洗淨除皮，切成小段，榨汁飲用。
飲綠豆湯:取綠豆2兩，加適量水，煮熟後連湯帶豆一起飲用。
飲鮮橘皮水:取2兩鮮橘皮加1斤水煮沸，加少量細食鹽搖勻後當茶飲，一次1茶盅，隔5分鐘再飲，三次見效。
飲牛奶:牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，且有保護胃粘膜作用。
飲濃米湯:濃米湯含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效；加適量白糖效果更佳。
吃生薑:酒醉後噁心嘔吐者，可取一小塊生薑含於口內。
吃白菜心:取出大白菜心切成細絲、加少許白糖和白醋，拌勻後醃漬三五分鐘吃下。
飲雪梨汁:取雪梨2至3個洗淨切碎，用紗布包裹榨汁飲用。
飲白蘿蔔汁:取生白蘿蔔2斤，洗淨榨汁，稍加熱後將汁飲下；每次1茶盅，10分鐘1次，3次即可。
1、果汁
果汁是家庭中最實用的解酒方法，製作簡單，其中所含的多種維生素也能迅速被吸收，從而起到保護肝臟，促進酒精代謝的作用。富含維生素的橙子、橘子、蘋果、獼猴桃、梨、香蕉等，都可以選擇。
2、葛根湯
葛根和葛花是最具代表性的解酒中草藥。葛根具有解酒醒脾的作用，可以明顯改善酒精引起的代謝異常，還具有多種保健功能。葛花也具有解酒的作用，可以明顯改善醉酒所引起的頭暈頭痛、煩渴、嘔吐酸水等不適。建議需要應酬的人在家裡備一些葛花和葛根。
3、蜂蜜水
蜂蜜水也是比較簡單的家庭解酒方法，最好是用土蜂蜜，30克左右，溫水衝飲，可以加入新鮮的檸檬片或柚子片。蜂蜜中含有大量容易吸收的糖分、維生素和礦物質。蜂蜜水可以迅速稀釋血液中的酒精，並對肝臟起到較好的保護作用。