2020入伏吃什麼餡餃子+這六款餃子餡最適合三伏吃

　　2020入伏吃什麼餡餃子這六款餃子餡最適合三伏吃

　　1、黃瓜餡餃子

　　黃瓜是夏季經常食用的瓜蔬之一，若吃膩了炒黃瓜或涼拌，不妨嘗試一下新鮮的吃法：黃瓜餡餃子。不但清涼爽口，還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。

　　做餡時，要將黃瓜擦成細絲，再略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒，一邊炒一邊搗碎，越碎越好，炒好後放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點豆腐。然後將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入雞精、蔥薑末等，一起攪拌均勻待用。和麵時把黃瓜水放進去，不但面會更加筋道，而且口味也更好。

　　2、馬齒莧餡餃子

　　馬齒莧又叫長壽菜，可消炎、清涼、解毒，有預防痢疾的作用，並對胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病症有療效。將馬齒莧剁餡之後包餃子，做出來的餃子別具風味，受到很多人的喜歡。

　　將新鮮的馬齒莧洗乾淨，然後放入開水中焯一下，去除清水中過一遍，弄乾淨十分之後切碎備用。將馬齒莧和其他的餃子餡攪拌均勻，就可以包餃子了。

　　3、香菇餡餃子

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”的美稱，對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》記載：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣”。

　　準備好包菜一顆、香菇適量、十三香適量、食鹽適量、生抽兩勺、熟食用油適量、雞精一勺。包菜切碎;香菇洗淨切碎;加入適量熟食用油;加入十三香粉;加適量食鹽;加少量雞精。滴入少量生抽攪拌均勻，包菜香菇餡就做好了。

　　4、角瓜鴨肉蝦仁餡水餃

　　對於老年人，以滋補腎氣和滋陰養顏為主，往年這個季節老年人會出現陰虛、火旺等症狀，在選擇餃子餡上，以清淡為主，白菜、芹菜、角瓜、冬瓜都是不錯的選擇。他為老年人推薦一款鴨肉蝦仁角瓜餡的水餃，有助於老年人提高免疫力，補充蛋白質和鋅等元素，但注意一點，角瓜餡的餃子，不用蘸醋和醬油，應該蘸薑汁。

　　5、雞蛋魚肉西蘭花水餃

　　針對暑假裡天熱、容易造成兒童缺鐵缺鋅，炒熟的雞蛋黃配上魚肉、少許西蘭花作為餡料，能補充鈣和卵磷脂，能提高孩子注意力。

　　另外，馮權提醒市民，很多人都把喝餃子湯和吃餃子的順序弄反了，其實應該是吃餃子前先喝餃子湯。潮溼悶熱的伏天裡，佐餃子的小菜也儘量選爽口不油膩的，比如蒜泥蒸茄子、芝麻醬拌穿心蓮。

　　6、胡蘿蔔木耳豬肉餡

　　胡蘿蔔一年四季都有，沒有明顯的季節區分，不過在天熱的時候，特別是夏季，胡蘿蔔的營養價值更高。

　　因為夏季胡蘿蔔的營養素含量比其他季節來的更飽滿。此外，夏天吃還可以防曬，β胡蘿蔔素轉變為維生素A以後，可以起到保護皮膚、防止曬傷的作用。

　　將胡蘿蔔、木耳、豬肉混合在一起，加適量的油和鹽拌勻。為防出水，在調餡的時候，菜不要一次性倒到肉餡裡攪拌，可以逐漸加，再攪拌，在這個過程中，菜裡的水分會慢慢被肉給溶解吸收，營養流失減少。

　　冬天時人的皮膚更容易，出現乾燥脫皮的情況，人體也更容易受病毒的入侵，患上感冒等疾病。

　　這時候適當食用水果更為重要，說到這，可能大家就會有疑問，冬天究竟應該吃些哪些水果呢？

　　橙子

　　橙子的成熟季節一般是在10月，這時剛好是秋冬季節。橙子含有大量維生素C、黃酮類物質和類胡蘿蔔素，不僅具有抗氧化作用，可增強免疫力，抑制腫瘤細胞生長;而且能軟化和保護血管，促進血液迴圈，降低膽固醇和血脂。

　　梨

　　梨被稱為天然礦泉水，它具有生津潤燥清心降火的作用，在冬季由於天氣比較乾燥，很多人容易出現氣管以及上呼吸道疾病，這個時候多吃一些梨子能夠幫助生津，補充水分，而且還能幫助促進食慾，並且能幫助身體排除一些毒素。對於一些經常感覺到口乾舌燥或者是有咳嗽的人群來講，適當吃一些梨是能有效緩解的。

　　但是生梨寒性大，一次不宜吃過多，以免傷脾胃。脾胃虛寒的人不宜吃，必須隔水蒸，或者煮湯，或與藥材清燉也可。把梨煮熟後可使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。

　　蘋果

　　蘋果素來有水果之王之稱，食用好處也很多，可以防止便秘、降血壓、降血糖，還可以增加血紅素，防止貧血等等。雖說蘋果一年四季都能吃到，但冬天，許多蘋果剛剛成熟上市，這個時候吃蘋果最應季、最新鮮了。

　　獼猴桃

　　獼猴桃對於女性來說，是非常受歡迎的“美容果”，因為它維生素C含量極高，有皮膚專家表示：每天吃一顆獼猴桃，能讓皮膚更加白淨有光澤~

　　此外，獼猴桃還具有清熱降火的功效，經常食用還能預防上火。不過獼猴桃性寒，一天吃一個就夠了，不要貪多~要提醒大家：不要吃沒熟的獼猴桃，否則口腔可能會出現不適感，比如嘴唇紅腫、舌頭髮麻等，有的人就誤以為是上火了，其實並不是。獼猴桃屬於降火水果。

　　冬棗

　　冬棗在冬季也是比較常見的，冬棗中所含的維生素c比較高，能夠幫助身體補充足夠的維生素c，並且幫助清除一些自由基。另外冬棗中還含有一些黃酮類物質，這種物質有利於維生素c的儲存，所以多吃一些冬棗能讓身體在補充水分的同時提高免疫力。不過要注意，由於冬棗中含的膳食纖維比較高一些，腸胃比較弱的人要注意儘量避免，如果攝取可能會讓胃酸分泌過多，讓消化系統受損。

　　有人稱：“秋冬甘蔗賽過參” ，甘蔗的含鐵量非常豐富，居水果之首。李時珍說：蔗，是脾之果。蔗漿甘寒，能瀉火熱。如煎煉成糖，則甘溫而助溼熱。這裡的“溼熱”指的是補血的功效，甘蔗不是藥材，但是它作為水果卻也自帶了這樣神奇的功效，在醫學上被稱之為“補血之王”！

　　荸薺

　　每年的十一二月份是荸薺盛產的季節，所以荸薺成熟於冬季，是冬季的時令佳品。荸薺又名馬蹄，性味甘、寒;具有清熱生津，利溼化痰的功效;適用於發熱口渴、咳嗽痰多等病症。現代醫學也證實荸薺中所含的成分有抑菌的功效。

　　柚子

　　柚子中除了含有多種營養物質還含有一種類胰島素的微量元素，被人體吸收後有降血糖功效；此外柚子中維生素P和天然葉酸的含量極高，女性朋友常吃柚子能使皮膚白皙光滑。

　　2020秋分吃什麼水果 這六種水果秋分吃剛剛好

　　1、葡萄

　　葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時葡萄從表皮、果肉到種子,蘊含滿滿的養分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種營養物質,其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維生素C高出18倍,保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復紫外線傷害。

　　2、荸薺

　　荸薺又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化溼祛痰等功效,對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口乾欲飲等症有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。

　　3、梨

　　雪梨是寒性水果,有潤燥降火之功效。秋燥之時,吃梨是上佳之選。梨素有“百果之宗”的美譽。秋季氣候乾燥,人們常感口鼻乾燥、皮膚瘙癢,容易產生乾咳少痰等不適,此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥,有益身體健康。

　　4、甘蔗

　　甘蔗性有清熱潤燥,生津止渴,解毒透疹的功效,秋季陰虛肺燥導致咳嗽,吃點甘蔗最適合不過。甘蔗漿汁甜美,為果中佳品,據分析,甘蔗的果汁約佔70%,其中糖含量可達17%,因而有“糖水倉庫”之譽,其所含的糖大部分是蔗糖,其次是葡萄糖和果糖。

　　5、鮮棗

　　與其他秋季水果相比，鮮棗多項營養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助於對抗壓力等。

　　需要提醒的是，棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

　　6、石榴

　　石榴也是可以潤肺的食物之一,它能止煩渴,生津,有津液不足以及口乾、喉燥症的人可以食用石榴,石榴可以直接吃,也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。

　　7、柑橘

　　秋冬季節潤肺還可以吃柑桔,除了可以潤肺止咳,柑桔還可以醒酒利尿,一些身體虛弱或是熱病之後又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用。

　　8、檸檬

　　中醫認為,檸檬味酸、微甘,性微寒,入肺、胃經。而營養學認為,檸檬含糖類、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等。檸檬可清熱解暑、生津止渴、化痰止咳。