2020大暑可以怎麼吃+大暑最養生健康的飲食方式

　　2020大暑可以怎麼吃 大暑最養生健康的飲食方式

　　一、多吃苦味食物

　　口味的食物不僅是可以清熱，還能夠很好的解熱祛暑消除疲勞。所以我們在大暑時節，是應該適當的吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃增進食慾，不僅讓溼熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。

　　此外，苦味食物還可使人產生醒腦輕鬆的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力精神萎靡等不適 症狀。

　　食譜推薦：豉汁苦瓜炒牛肉

　　材料：苦瓜、牛肉、豆豉、生薑、蒜頭、鹽均適量。

　　做法：

　　1、將所需的主料、輔料等洗乾淨。

　　2、苦瓜洗乾淨之後去掉白瓤，切成大片狀。

　　3、洗好的牛肉加入生粉、醬油、少量鹽、油、薑絲和少量水一起醃製半小時。

　　4、豆豉用清水浸泡之後撈起來，瀝乾水分。

　　5、將蒜頭切成蒜茸，然後將豆豉倒進來一同攪拌。

　　6、攪拌之後倒入鍋中加上少量油，爆炒出香味，即可撈起來。

　　7、鍋洗乾淨之後開始爆炒牛肉，大概翻炒40秒左右，即可把苦瓜和剛剛爆炒好的蒜茸、豆豉放進鍋裡一起翻炒。

　　8、10分鐘之後下調味料，這道具有清熱解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出鍋。

　　功效：苦瓜屬於涼性蔬菜，具有清熱解毒，止渴消暑的功效，特別適合在夏季食用。

　　二、多吃清熱解暑食物

　　綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用，扁豆、薏仁具有健脾功效，是脾虛患者夏日食療佳品。

　　食譜推薦：西瓜皮粥

　　材料：西瓜皮100克，大米50克。

　　做法：

　　1、將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。

　　2、大米淘洗乾淨放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖即可。

　　功效：具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。

　　三、多吃高蛋白質食物

　　大暑節氣氣溫是比較的高的，所以人體的新陳代謝也是增快的，能量消耗比較大，所以我們日常生活蛋白質供應必須酌量增加，每日攝入量應在100克-120克。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動 物蛋白除了奶製品外，還應適當吃點肉，如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品。

　　食譜推薦：薏苡仁冬瓜豬肉湯

　　材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生薑適量。

　　做法：

　　1、豬肉洗淨切塊、焯去血水備用。

　　2、薏苡仁、扁豆、陳皮洗淨，冬瓜(連皮)洗淨切塊，生薑切片。

　　3、將上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。

　　功效：具有健脾祛溼的功效，適用於夏季暑溼的保健。

　　四、吃多吃益氣養陰食物

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是無病三分虛。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質，如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

　　食譜推薦：苦瓜菊花粥

　　配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

　　做法：將苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。粳米洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。

　　功效：清利暑熱，止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。

　　注意：喝此粥時，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。

　　2020寒露吃什麼食物養生 寒露吃這幾樣食物養生健康

　　藕：“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，寒露後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

　　山楂：“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。

　　蜜桃：寒 露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前後，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫，過多食用容易上火，嚴重的還會身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的 人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。另外沒有 完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。

　　柚子：柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、痰多氣喘等症。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益於心血管病及肥胖病患者食用。

　　此外，傳統食物不能少：

　　1、寒露節氣正是菊花盛放的時候，菊花酒的原料簡單，只有菊花、糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味甘爽可口，有清肝明目、美容養顏的作用。

　　2、俗話說“秋風響，蟹腳癢”，寒露以來螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，寒露時節雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。

　　3、寒露節氣後，天氣逐漸變涼，此時僅有桂花和菊花，菊花被釀成菊花酒，桂花就被製作成桂花糕，做成點心，供人食用。

　　4、寒露節氣一般與重陽節在時間上相近，因而九九登高之後，有吃花糕的習俗。因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高昇”。花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的乾果。

　　2020立秋吃什麼食物養生立秋後最佳飲食推薦

　　1、蓮子

　　蓮子具有很好的滋補作用，秋天食用蓮子，有養心安神、健脾補腎、止瀉固精的功效。還能緩解失眠，尤其對經常咳嗽、患有哮喘等肺部疾病的人來說，還可以透過食用蓮子，達到補腎、增強免疫力、潤肺的效果。

　　2、姜

　　我國傳統中醫有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的養生觀點。

　　生薑性味辛辣，入肺經、脾經、胃經，夏天吃生薑，

　　一可排汗降溫，二可祛除風寒，三可健脾胃。

　　3、芹菜

　　季節交替，早晚溫差大，對於體質比較敏感的老人會出現難以適應的情況。老年人們容易出現內分泌紊亂，影響睡眠質量等問題。而吃芹菜能降血壓、降膽固醇，有鎮定神志的作用。

　　4、菠菜

　　夏秋交替，氣候變得乾燥，人就變得容易上火，常會出現口腔潰瘍、牙齦發炎等，此時多吃菠菜可以緩解這一問題。菠菜含有豐富的核黃素，能有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎和皮炎等。

　　5、桃子

　　8月正是桃子成熟的季節，可以多吃一些桃子。現在又很多反時令上市的水果，這樣的水果都是在大棚裡使用激素催熟而成的，經常吃反時令的水果，就會令身體攝入過多的激素。所以還是多吃季節性的水果更好。

　　立秋飲食注意事項：

　　1、在飲食上要“增酸”

　　秋季空氣中溼度小，皮膚容易乾燥。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維生素的攝入。

　　秋季為人體最適宜進補的季節，以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復發。

　　秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。

　　2、要按照《黃帝內經》提出的“秋冬養陰”的原則

　　秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主。

　　3、入秋多吃三菜三瓜

　　立秋之後，地面上的火熱之氣仍盛，悶熱潮溼。在這樣的環境裡待久了，人就易受暑溼、暑熱與細菌病毒的侵襲，從而引發咽喉腫痛、口腔潰瘍等問題。