2020小暑吃什麼+小暑吃什麼菜

　　小暑節氣必吃的傳統食物 小暑吃什麼風俗食物

　　1、小暑吃蓮藕

　　蓮藕是一種營養豐富、藥食皆宜的保健食材，並且還有著出淤泥而不染的美好寓意，食用還具有清涼解暑的作用，而在江南地區就有小暑吃蓮藕的習俗。

　　2、小暑吃新米

　　在廣州、福建、江西等地區都有小暑吃新米的民間習俗，並且還將新割的稻穀製成米後，做成飯食供奉五穀大神以及祖先。

　　3、小暑吃黃鱔

　　黃鱔是一種非常美味的食材，並且在小暑之時的黃鱔是最為肥美的，沿海地區就有小暑吃黃鱔的習俗，小暑吃黃鱔具有極好的滋補作用。

　　4、小暑吃水果

　　炎炎夏日，急需補水。所以一些水分充足的水果，特別適合小暑前後食用。比如西瓜和西紅柿，都是特別適合的選擇。可以將這兩種水果去皮、去籽之後混在一起，壓榨成果汁飲用。西瓜是特別好的消暑補水的水果，中醫中有一個消暑的名方叫“白虎湯”，而西瓜因為有同樣的功效，也有著“天生白虎湯”的美譽。西紅柿則能生津止渴，對於夏季口渴煩躁，消化不良等熱症有很好的效果。

　　5、小暑吃三寶

　　“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

　　6、小暑吃麵

　　伏天還可吃過水麵炒麵所謂炒麵是用鍋將麵粉炒幹炒熟，然後用水加糖拌著吃這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之唐代醫學家蘇恭說，炒麵可解煩熱，止洩。

　　7、小暑吃羊肉

　　徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃麵習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這裡的湯餅就是熱湯麵。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。

　　8、小暑吃黑鯛

　　小暑時節是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產期臺灣周圍的海域是屬於溫水海域，也是溫水魚群的群聚時期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。

　　小暑習俗有哪些

　　1、封齋

　　湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑後的巳日。這段時期，禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據說誤食了要招災禍，但仍可吃豬、牛、羊肉。

　　2、小暑舐牛

　　在山東臨沂地區，每到小暑，人們有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能幹活，不淌汗，民謠有；“春牛鞭，舐牛漢（公牛），麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”

　　3、市冰

　　冰，性寒，盛夏的時候用冰冷藏肉、魚、蛋、水果等，可以抑制微生物的活動，長時間保持新鮮清潔。但是此時不宜多食，因為冰的性質與此時炎熱的氣候相反，冷熱相遇，最容易導致疾病。《食譜》中有述：“凡夏用冰，止可隱映飲食，令氣涼耳，不可食之。雖當時暫快，久乃成疾也。”婦女尤其應當注意勿多食寒冰。我國人民很早便愉得了貯冰用冰。《周禮》載：“凌人掌冰，春始治鑑。”鑑是如甄一般大小的容器，在鑑口放上冰塊，把食物貯存在鑑中，就像現在的冰箱一樣，可以冷藏食物。

　　小暑吃什麼水果 小暑高溫必吃9種消暑水果

　　1、桃子

　　桃子味甘酸性平，入肝、大腸經，具有養陰生津、潤腸通便、平喘的功效，主治胃陰不足、口中乾渴、腸道燥熱、大便乾結難解。另外，鮮桃養人，主要是因桃子性味平和、營養價值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨的4——6倍。

　　2、荔枝

　　荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。經常吃荔枝的話可以有改善睡眠和健忘的作用，對於夏季來說可以補充豐富的能量，而且還可以有緩解疲勞的作用。

　　3、楊梅

　　楊梅6-7月成熟。中醫認為，楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”營養學分析認為，楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。

　　4、哈密瓜

　　哈密瓜又名香瓜，最好吃的哈密瓜是在每年的6月-9月間。哈密瓜含有豐富的纖維素、維生素C、鉀元素和β-胡蘿蔔素等成分。同時，哈密瓜的含水量極高，90%都是水，夏季吃哈密瓜有助於補充人體內流失的水分和鉀元素。

　　5、甜瓜

　　甜瓜含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。據測定，與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質含量較少，但芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還有利於人體肝臟及腸道系統。

　　6、山竹

　　山竹被稱為“果後”，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含一種特殊的物質，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3個就足夠了。

　　7、櫻桃

　　應季的櫻桃長得喜人，很招人喜歡。一般水果鐵含量較低，但每百克櫻桃中含鐵量達5、9毫克，有促進血紅蛋白再生的作用，適合老人、小孩以及女性吃，可改善貧血。其實，櫻桃除了生吃還可以用來泡酒，有很高的藥用價值，對緩解風溼引起的腰腿疼痛等有一定作用。小暑節氣吃櫻桃是應季的水果，可以補鐵補血，緩解虛勞，同時也可以有強身的作用，適合小暑節氣節氣。

　　8、西瓜

　　西瓜瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多種維生素，有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效。果皮又可醃漬、制蜜餞。西瓜皮還能入藥，用來治療腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。小暑期間天氣熱，西瓜是非常值得推薦的消暑果品。

　　9、芒果

　　農諺說“小暑吃芒果”，小暑前後是芒果最成熟美味的季節。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

　　小暑時節三伏天吃什麼 小暑可以吃什麼

　　小暑時節三伏天吃的食物有：黃鱔、綠豆芽、藕、黃瓜加煮雞蛋、面、餃子、羊肉等，民間在這個時節素來有吃三寶：黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗，可以清熱解暑。當然小暑時節飲食主要還是以注意飲食清淡為主，其次保證葷素搭配，多補水即可。

　　三寶

　　小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

　　羊肉

　　小暑時期人體陽氣旺盛，加之自然界也高溫溼熱，喝羊肉湯可以形成“內外夾擊”，使體內寒氣驅逐到體外，能起到溫中散寒、溫補氣血的功效，從而達到冬病夏治的目的。

　　黃瓜和煮雞蛋

　　山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

　　麵條

　　伏日吃麵習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這裡的湯餅就是熱湯麵。

　　餃子

　　頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　小暑和三伏天什麼關係

　　俗話說“冷在三九，熱在三伏”。7月7日節氣是小暑，古籍《群芳譜》中說：“暑期之此尚未極也。”因為小暑過後，全年最熱的三伏就到了。

　　”夏至這天白晝長，太陽角度最高，但不是一年中天氣最熱的時候，因為接近地表的熱量這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。夏至後日照時間一天比一天少了，氣溫卻一天比一天持續升高，夏至後的第三個庚日的時候開始入伏，俗話說：“小暑大暑緊相連，氣溫升高熱炎炎”。這段時間叫數伏天。

　　三伏天的氣候特點

　　氣候的特徵是高溫，低氣壓，高溼度和低風速。這是一年中最熱的季節，因為夏天的白天比夜晚更長，所以陽光照耀時間也更長。地表面吸收的熱量遠大於支出，這會增加每天在地面上積聚的熱量，並且溫度持續升高。

　　三伏期間，地表熱量的積累達到頂峰。而夏季下雨很多，空氣溼度高，水的熱容要比干燥的空氣大得多，所以夏季很容易出現悶熱天氣。

　　三伏天應該注意什麼

　　1、多喝水

　　進入三伏天，氣溫驟然升高，人們流汗的次數也變多了起來，為了防止脫水，需要經常補充水分。尤其經常在室外走動的人，更應該如此。但是喝水也要講究方法，千萬不要飲用生冷的自來水，以免造成腸胃問題。

　　2、多吃解暑的食物

　　三伏天容易中暑，平時應該多吃一些解暑的食物，比如西瓜、綠豆湯、菊花茶等等。但是這些食物較為寒涼，吃的時候也要注意用量，否則對腸胃也有損傷。

　　3、不要過度飲用冰冷食物

　　夏季人們喜歡喝冰啤酒，吃冷飲，可以暫時褪去暑氣。但是消暑也不能過度，如果過量吃冰飲或者長期待在空調底下，難免也會給身體帶來不適。若是在三伏天感冒，治療的過程也會比較長，因此為了保護身體，一定要多注意！