2020年哪天入伏出伏

　　2020年入伏的日期：2020年07月16日，星期四，庚子年（鼠年）五月廿六。

　　2020年出伏的日期：2020年08月15日開始出伏，一直到08月24日結束。

　　三伏天出現在小暑和處暑之中，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。

　　2020年哪天入伏共幾個伏 什麼時候三伏天開始2020

　　2020年7月16日入伏，共三伏。具體三伏時間：初伏：公曆2020年7月16日——2020年7月25日；中伏：公曆2020年7月26日——2020年8月14日；末伏：公曆2020年8月15日——2020年8月24日。

　　“三伏天”是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。俗話說“熱在三伏”，按照我國傳統曆法，今天開始進入夏季常年相對最熱的“三伏天”。三伏是指初伏、中伏和末伏三個連續時段。夏至後第三個庚日為初伏始日（今天是今年的初伏始日），第四個庚日為中伏始日，立秋後的第一個庚日為末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏為20天，比如今年。一般說來，“三伏天”中又以“中伏”的平均氣溫最高。

　　當然，古人的這種推算方法並不十分科學，並不一定與當年的氣象實際緊密結合，各地全年中的極端最高氣溫也不一定出現在“中伏”，甚至不一定在“三伏”。但不管怎麼說，“三伏天”確實是盛夏酷暑的時候，大家要注意防暑降溫。

　　入伏後北京人吃什麼？

　　在夏至後氣溫驟升，形成灼熱的暑天。把最熱的暑天稱為“伏天”，是起源於春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中雲:“秦德公二年(公元前676年)初伏。”唐人張守節曰:“六月三伏之節，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也。”古代伏天時跟其他節令一樣，民間傳承著很多食俗。

　　老北京民間有句俗語:“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”就說的是舊京數伏天家家信守的飲食民俗。為什麼有這個食俗和俗語呢？據說與節氣和那時菜農生產技藝有關:農業落後，也沒有暖棚設施，沒有更多夏令青菜供應百姓，夏至數伏時正是蔬菜青黃不接斷檔之時，也因老北京伏天時特炎熱，汗流浹背的人們都願在此時弄些簡單少油又清淡爽口的飯食，所以就衍生出伏天吃餃子、麵條、烙餅的食俗。

　　餃子，已有一千多年的歷史了，餃子最初稱“餛飩”。據史載:三國魏人張揖著的《廣雅》一書中就記述一種餛飩食品:“今雲餛飩，形如偃月，天下之通食也。”在吐魯番一個唐代古墓裡出土的木碗中就發現了十多個餃子，其形狀跟餃子一模一樣。到清代時吃餃子稱為煮餑餑，《燕京歲時記》上雲:“每屆初一，無論貧富人家皆以白麵做角食，謂雲煮餑餑。”以上可見老北京人吃餃子歷史之悠久。

　　北京人一年四季都愛吃餃子，在伏天餃子的品種及用餡也多種多樣，有水煮餃子、燙麵餃子、油煎餃子、鍋貼餃子等。餡有一個肉丸的，有肉拌南瓜倭瓜或西葫蘆的，有一年四季吃不膩韭菜餡的，還有用鮮藕、木耳、雞蛋、口蘑製成的藕餡餃子。小時候家裡還喜歡製作瓜餡的鍋貼餃子。

　　鍋貼餃子也叫“伏(福)貼”或“貼伏(福)”餃子，“伏”與“福”諧音，有納福吉祥富貴之意。

　　2020年7月16日開始入伏，共有三伏天，分別是：

　　1、初伏：2020年7月16日-2020年7月25日。

　　2、中伏：2020年7月26日-2020年8月14日。

　　3、末伏：2020年8月15日-2020年8月24日。

　　三伏天是出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪。