1、2023年夜飯的日期：2023年1月21日，星期六，壬寅年(虎年)臘月三十。
2、除夕要吃年夜飯的原因：
太古時期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰,生性兇殘,專食飛禽走獸、鱗介蟲豸,一天換一種口味,人們談“年”色變。後來,人們慢慢掌握了“年”的活動規律,它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒的時間都是在天黑以後,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。
算準了“年”肆虐的日期,百姓們便把這可怕的一夜視為關口來熬,稱作“年關”,每到這天晚上,每家每戶都提前做好晚飯,熄火淨灶,再把雞圈牛欄全部拴牢,把宅院的前後門都封住,躲在屋裡吃“年夜飯”,由於這頓晚餐具有兇吉未卜的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑,平安地度過這一夜。
吃過飯後,誰也不敢睡覺,坐在一起閒聊壯膽。不吃年夜飯是熬不過年的。所以就逐漸形成了除夕吃團圓飯的習慣。
年夜飯的寓意 除夕為什麼要吃年夜飯
年夜飯有吉祥、圓滿、團圓、闔家歡樂等美好的寓意。一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小互敬互愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福。
年夜飯的由來：
除夕晚上的家宴俗稱年夜飯，也叫團圓飯。這時家庭成員要儘可能地齊全，許多遠在外地的家庭成員也總要在年夜飯之前趕回家中，因此這頓年夜飯又稱“團年”。
我國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時，由於生活水平較低，平時做不到飲食豐厚，只有到了過年時才能改善一下，因此對年夜飯的質量和內容要求較高，飯菜要儘可能豐富，一是為了解饞，二是這種充實感預示著來年的豐衣足食。
關於年夜飯來歷的傳說流傳著不少有趣的傳說故事。其中，流傳的比較廣泛的，是一則關於人們齊心協力共同抵禦“年”的故事。
相傳古時候，有一種頭如獅子身如壯牛的兇惡怪獸，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山來闖進村子，見人傷人，見畜傷畜。因此一到冬天，人人驚恐，村村不安。大夥兒只得搬到遠遠的地方去逃避“年”的傷害。時間長了，人們發現“年”雖兇猛，卻也害怕三樣東西：一是鮮紅的顏色，二是明亮的火光，三是巨大的聲響。於是大家商量，只要家家都具備這三樣東西，“年”就一定不敢進村了。
到了冬天，兇惡的“年”快要出山進村侵擾了，村裡的人相互約定，家家戶戶的門上都掛上用紅色塗抹的大木板，門口燒著旺旺的火堆，夜裡大家都不睡覺，在家裡敲敲打打，到處發出巨大的聲響。夜深了，“年”竄到村口，只見處處紅色，處處光亮，兼之巨響遍傳，十分害怕，趕快掉頭躲進山裡，從此不再出來危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，為驅逐兇獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個多麼不易得來的日子！
每到冬天，人們總是忘不了往年防禦“年”進村侵襲的日子，家家戶戶照樣掛上紅色木板，點著火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，歡慶平安。這樣代代相傳，“過年”的習俗就形成了，為了慶祝過年，過年吃年夜飯的習俗也就流傳下來了。
在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。
南方年夜飯吃什麼？
在南方吃年夜飯的時候是非常豐富的。總體來說，年夜飯是對過去一年的總結，所以說會傾其所有來犒勞家人，而且年夜飯也是屬於新一年的開頭，為了圖個吉祥，為了好的兆頭，所以說是不會吝嗇的。所以說年夜飯是不折不扣的盛宴，而且不僅表現在物質上，同樣是表現在精神上的。所以說外出的人在年夜飯的時候都會回家，吃上一頓吃過情暖意濃的年夜飯之後，可以讓人重拾信心。
北方年夜飯吃什麼？
在北方的除夕夜時，會包餃子在年夜飯的時候吃，主要是諧音取“更歲交子”的意思。而且為了討一個吉利，這時候北方人往往會把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等各種的東西，一起包入到新年的餃子中。對於放糖的餃子來說，用意是吃了之後，可以讓新年的日子更甜美，而如果是放花生的，那麼用意就是吃了之後，人可以更長壽，還有一隻餃子中，是放有一枚硬幣的，用意是誰吃到了之後，就能夠“財運亨通”。而且因為餃子是形似元寶的，所以說在新年的時候，麵條和餃子同煮，就叫做“金絲穿元寶”，北方吃年夜飯的時候，餃子是重頭戲。
2022年正在逐步靠近，也就意味著，除夕這個節日已經正在不斷靠近，尤其是對於中國人來說，人們在過節的時候，是非常有儀式感的，尤其是對於除夕、除夕這樣大的節日來說，人們必須要了解這個節日的風俗，以及這個節日帶來的影響。
2022年沒有除夕嗎
2022年有除夕，是2021年的最後一個晚上，我國農曆中的月是按月亮盈虧圓缺變化的週期安排的，稱之為朔望月。一個朔望月的平均長度為29天12小時44分鐘(29。5306天)，並非整數，而一個月的天數要用整數表示，因此有時是小月、29天，有時是大月、30天。同時，為了保證農曆每月的初一必須是朔日，所以大小月的安排也不是固定的，這需要透過科學推算加以確定。
貼春聯喜迎福氣
在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的福字。除夕貼福字，是我國民間由來已久的風俗。福字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。為了更充分地體現這種嚮往和祝願，有的人乾脆將福字倒過來貼，表示幸福已到福氣已到。民間還有將福字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。
吃年夜飯年年有餘
吃年夜飯，火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；魚和餘諧音，是象徵吉慶有餘，也喻示年年有餘。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭；龍蝦、鮑魚等煎炸食物，預祝家運興旺如烈火烹油。最後多為一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質，有些酒現在已經沒有了，只留下許多動人的酒名，如葡萄酒、蘭尾酒、宜春酒、梅花酒、桃花酒、屠蘇酒等等。