202x立冬吃什麼傳統食物+202x立冬有哪些風俗食物

　　導讀：每個節氣都有美食，在對的時間吃對的食物，不僅能夠吃到鮮美的食物，還能夠養護我們的身體。立冬美食可多了，傳統食物也不少，那麼你知道2022立冬吃什麼傳統食物嗎？想知道2022立冬有哪些風俗食物，就來瞧瞧小編的介紹吧。

　　2022立冬吃什麼傳統食物

　　1、蘿蔔老鴨煲

　　非常正統的冬季滋補湯，一般說來，蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人參，老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲，會更加開胃。

　　2、餃子

　　北方人最愛的食物之一，也是立冬傳統美食top3，餃子可以發揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾著醬汁食用，滿滿都是幸福滋味。

　　3、羊肉火鍋

　　羊肉是大補的肉類，羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣，補充身體內的元氣，非常適合體弱多病的`人群在立冬這天食用，能起到去病根的作用。

　　4、山藥百合枸杞粥

　　立冬這天一定要試一試這款養生粥，山藥補腎養元，百合平心靜氣，枸杞驅寒提神，適當放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。

　　5、香菇雞湯

　　香菇雞湯也可以製作成菌類雞湯，能迅速補充體力和精氣神，是大補的湯品，和蘿蔔老鴨煲相比，香菇雞湯會更加鮮美，也更為開胃，適合女性朋友滋補養顏。

　　2022立冬有哪些風俗食物

　　1、赤豆糯米飯

　　江南水鄉在立冬之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳有一疫鬼最怕赤豆，於是人們就在冬至這一天吃赤豆飯，用以驅避疫鬼。赤豆糯米飯可補氣養血，健脾養胃。

　　2、鹹肉菜飯

　　老蘇州們立冬日喜歡吃鹹肉菜飯，是特定習俗。用大青菜、鹹肉、米醋為原料，使用磚砌的爐灶，以稻草為燃料，燒出來的飯又香又糯。不過鹹肉並不是一款健康食材，其含鹽量、脂肪、膽固醇及亞硝酸鹽等物質皆超標，不推薦作為養生使用。

　　3、餃子

　　在京津地區，人們有立冬吃餃子的習俗，有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子。老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”；人們認為吃外形酷似耳朵的餃子可以避免冬天耳朵受凍。

　　4、麻子果

　　江西上饒在立冬日有家家打麻子果來“補冬”的習俗。麻子果是流行於上饒、撫州一帶的漢族特色小吃，就是將蒸爛的糯米搗爛捶打，捏成小團，再裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一種甜食。糯米含糖量高，糖尿病、腎病、肥胖等症不宜食用。

　　5、糰子

　　江蘇無錫在立冬時節要“吃糰子”。立冬的糰子是用新上市的秋糧做成，包裹有豆沙、蘿蔔、豬油、醬油製成的餡，味道好。不過，豬油屬於高危食品，不推薦經常食用，也不適合立冬養生。

　　6、炒香飯

　　在廣東潮汕有立冬吃甘蔗和炒香飯的習俗。用蓮子、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔做成的香飯，廣受汕頭市民的歡迎。

　　我們都知道我們是一個多民族的國家，我們有56個民族，每個民族都有自己的節日，自己的風俗活動，那麼赫哲族的傳統節日是什麼呢？赫哲族的傳統節日有哪些風俗活動呢？接下來就跟隨本期的少數民族的節日一起來看看吧！

　　赫哲族的傳統節日是什麼

　　烏日貢節

　　烏日貢節是赫哲族人一個新生的節日，誕生於1985年。“烏日貢”意思為娛樂或文體大會，每兩年舉行一次，一般在農曆五、六月間舉行，歷時三天。節日的內容豐富多采，除了各種民族體育競技活動，還有最熱鬧的群眾性的聚餐宴飲活動。

　　赫哲族春節

　　赫哲族春節是赫哲族一年中最歡樂的節日除夕。赫哲族春節，赫哲語為“佛額什克斯”，即大年除夕之意。人們穿上在帽耳、衣領、袖口、褲腿、圍裙、鞋面上繡著美麗的花紋、幾何圖案和花鳥等花邊的獸皮等服裝。在年節裡，一般人家要做“吐火宴”，或用一種野生果“稠李子”製作成餅子，同時擺滿魚、獸類肉等食品。對待貴客，則用殺活魚，或把魚條烤熟，用這種“塔拉哈”招待。

　　大家各自忙碌，做年飯，剪窗花，糊燈籠。初一，姑娘、婦女和孩子們穿上繡有云邊的新裝，到親朋好友家拜年。熱情好客的赫哲族人擺下“魚宴”款待客人。有酸辣風味的“踏拉長”（生魚）、味香酥脆的“炒魚毛”和透明鮮紅的大馬哈魚籽，味道十分鮮美。

　　令人尊敬的民間詩人（依瑪堪）在新春佳節，用詩歌把美好的祝願獻給大家。老人們向他敬酒，聽他講故事，盡興而歸。婦女們則“摸瞎糊”、擲骨頭。青少年迷戀的是滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等項比賽。到處是歡歌笑語。

　　河燈節

　　“河燈節”是赫哲族的民間傳統節日，每年農曆七月十五日，世世代代靠捕魚為生的赫哲人都會在這天放河燈、祭河神，以此來祈禱、祝福族人平安、捕魚豐收。作為赫哲族主要集居區之一的饒河縣，在地方政府的熱情鼓勵和具體支援下，還成立了赫哲族研究會，為赫哲族傳統文化的發掘與整理，傳承與發展奠定了堅實基礎。同時，赫哲族歌舞、宗教、傳統技藝和飲食文化也得到了大力弘揚。

　　鹿神節

　　鹿神節來源於赫哲族早年對虎神的崇拜，把獵物豐收以寄託於虎神的保佑，逐漸形成具有民族特點的風節。每年九月九，赫哲族就要過鹿神節。目的是為了祭把虎神，慶祝出獵順心如意，祝賀部族人丁興旺。因為祭虎時全村要跟著薩滿跳鹿神舞，故又稱鹿神節。

　　這一天全村人出動，點上篝火，供上酒肉，載歌載舞，跳鹿神舞以祭祀虎神。一到鹿神節，村裡的薩滿就要穿上神服，敲響神鼓，村裡的男女老少都踏著“咚咚”的鼓點，歡歌載舞。

　　跳路神節

　　赫哲族傳統宗教祭祀節日。每年三月初三，赫哲人就聚集全部落的人一起請薩滿跳神，乞求眾神靈保佑全族一年中平安無恙。所謂路神，赫哲語稱為“烏斯珠耶”，意為“求神保佑，人財兩旺”。

　　赫哲人在每年的三月三在薩滿帶領下跳路神，驅魔避邪、以保佑村裡平安無災。又稱“跳太平神”。法行的具體日期，由薩滿擇定。

　　祭祀之日，日上三竿後，薩滿在家中祭神、請神，眾人往薩滿身人噴灑一些水，數青年舉神杖、神像，隨薩滿從家中擊鼓而出，且唱且跳。薩滿等邊唱邊跳，有時還進入人家，跳神祈福，來到誰家，誰家須給薩滿敬酒，或將迎春樹切成絲泡水給薩滿喝，以示敬奉神靈，有些人則乘機還願。十分熱鬧。

　　薩滿及所謂“神隊”回到薩滿家後，還願者便送來犧牲、酒等。薩滿卸裝後，能歌善舞者便繫上腰鈴，擺今擊鼓，載歌載舞、等豬肉煮熟後，薩滿又穿上神衣，帶上神具，繼續作舞，最後眾人飲酒食肉盡情歡娛而散。

　　立冬是指冬季的開始，在立冬天氣變的越來越寒冷，人們對於養生也是格外的注意，那麼立冬吃什麼食物好呢？有哪些水果適合立冬呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　立冬吃什食物好

　　菱角

　　菱角具有清熱生津的功效，若是煮熟的話能夠祛除百病、強壯身體、益氣健脾，屬於高熱量的食物。若是把菱角和牛肉一起煮著吃的話，不僅味道鮮美，而且能夠緩解關節疼痛，神經痛，頭痛，腰痠背痛等。

　　鮮棗

　　立冬是天氣比較寒冷，室內外溫差比較大，容易下降免疫力，此時可以選擇冬棗，能夠為身體滴補充維生素c，提高身體的免疫力。直接把棗洗乾淨放在嘴裡吃即可，對於脾胃虛弱的人群來說，可以把大棗蒸熟吃。

　　橘子

　　在橘子裡面含有大量的維生素c以及葡萄糖，只要每天吃三個橘子就能夠滿足身體對維生素c的需求，能夠為身體補充能量，另外，橘子皮裡面營養也是非常豐富的，裡面含有大量的維生素c以及b族維生素，最好是蒸著吃，不僅能夠美容同時也可以去痰。

　　石榴

　　在石榴裡面含有天然的雌激素，能夠有效的保護皮膚同時含有的維生素c以及礦物質，能夠保持皮膚的彈性。不過需要注意的是，建議人們最好是飯後一個小時之後再吃石榴，千萬不能空腹吃，不然會導致胃酸大量的分泌，造成胃部不適。

　　蘋果

　　立冬時期天氣比較乾燥，可以選擇蘋果來潤燥，裡面含有大量的礦物質以及維生素，同時含有的鉀鹽以糖類也是非常豐富的，具有潤肺健脾以及生津止渴的功效，能夠有效的調理人們腸胃，促進胃腸道蠕動，防止便秘，幫助食物消化，同時也能夠穩定血糖，具有降低膽固醇的功效。若是把蘋果蒸熟的話具有止瀉功效。

　　板栗

　　板栗，又名慄，素有千果之王的美譽，與桃、杏、李、棗並稱“五果”。初冬後，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進補尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在秋冬季節更有利於機體抵禦寒冷。

　　橙子

　　到了冬季，正是吃橙子的最佳時節，橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預防膽囊疾病，增強毛細血管韌性，降低血中膽固醇，並促進機體對藥物的吸收能力。