202x除夕夜為什麼要吃餃子+年夜飯吃食講究是什麼

　　2022年的除夕馬上就要到來，除夕指的就是一年當中的最後一天的晚上，所以說，這一天往往就是大年二十九或者是大年三十，通常都是大年三十的，但是今年比較特殊，並且，除夕夜的時候人們要吃餃子，這是由美好的寓意存在的。

　　2022除夕夜吃餃子寓意

　　餃子諧音交子，除夕夜吃餃子取更歲交子之意。 而且餃子的外形和元寶相似，除夕夜吃餃子取招財進寶之意；餃子有餡，人們可以在裡面放各種吉祥的東西包到餡裡，寓意團圓吉祥、平安美滿，以寄託人們對新的一年的希望。一般是晚上吃。 除夕夜時，傳統的中國人會圍坐在一起，包餃子、吃餃子、看春節聯歡晚會，然後喝酒聊天，將一年來的辛勞與收穫和家人共享。

　　年夜飯吃食講究

　　按照我國民間的傳統習慣，年夜飯的吃食很有講究 ，通常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地，結束了混沌狀 態，才有了宇宙四方。再則取餛飩與渾囤的諧音，意思是糧食滿囤。餃子是我國的傳統食品之一 。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區了。

　　放鞭炮迎接好運

　　據傳，除夕夜放鞭炮是為了驅逐兇狠的上古怪獸年，年平日都是生活在深海中，只有每年除夕夜這天才能爬上岸，吞食牲畜傷害人命。而鞭炮在燒時會發出劇烈的聲響，年聽到這些聲響就不敢靠近人間，所以，除夕夜又稱過年。除夕夜裡放鞭炮是為了驅趕怪獸年，而午夜12點是新一年的開始，有全新的含義在裡面，此時放鞭炮是為了嘣走黴運、迎接好運，祈禱新年有新的開始。

　　除夕是一年一度的中國傳統節日，是我國最隆重最盛大的節日之一。說到除夕夜的美食，可謂是琳琅滿目非常豐盛，但年夜飯中最不能缺少的一道美食，非餃子莫屬了。除夕夜吃餃子已經成為歷年的傳統，不同的餃子餡，都代表著各自不同的美好的寓意。

　　除夕夜為什麼要吃餃子

　　俗話說“好吃不如餃子”，餃子是我國人民最喜愛的食物之一，不僅好吃還有美好的寓意。除夕夜為大年三十的23時至新年正月初一的1時，正好交子時，交與餃諧音。大家期望把過去一年所發生的不如意的煩惱事，像吃餃子一樣吃掉，祈求來年全家吉祥。餃子的外形像元寶，春節吃餃子象徵新年招財進寶的願望。在很多傳統的節日中，我們經常會看到餐桌上出現這道食物。

　　不同餃子餡代表的含義

　　餃子餡有很多種，每種餃子餡都代表著不同的含義。芹菜餡-即勤財之意；韭菜餡--即久財之意；白菜餡--即百財之意；香菇餡-即鼓財之意；酸菜餡-即算財之意；薺菜餡--即吉財之意；野菜餡-即野財之意；魚肉餡--既餘財之意；牛肉餡--即牛財之意；羊肉餡--即洋財之意；大棗餡--即招財之意；三鮮餡--即三羊開泰之意。大家可以選擇自己喜歡的餡料，好吃又有特殊意義。

　　除夕夜傳統美食

　　除夕夜的年夜飯是最豐盛的。傳統食物有餃子、元宵、魚、年糕、腐竹、豬手、長年菜等等。餃子除夕時候吃和平常是不同的，代表了一種特殊的意義。元宵在南方比較普遍，春節吃魚預示著年年有餘。全國各地幾乎都吃年糕，寓意“年年高”。腐竹寓意富足，也是除夕不可少的一道菜豬手寓意著發財就手，做什麼都會順順利利。臺灣春節第一餐吃長年菜，是一種有苦味的芥萊，寓意長長久久，來年收益更多。年夜飯也叫團圓飯，象徵著一家人團團圓圓過年的美好。

　　1、民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意。

　　2、“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。