1、主料：雞蛋5個、白砂糖100克、低筋麵粉150克、植物油35克、牛奶35克、白醋2克。
2、把雞蛋打入盆子，然後把全部的白砂糖都倒入，滴入幾滴白醋。把整個盆子坐入下面的熱水盆中。
3、用打蛋器先低速打發出大泡，然後再高速打發出紋路。提起打蛋器能畫出花紋不會立即消失即可。
4、然後分兩次篩入低筋麵粉。
5、麵粉翻拌均勻後加入牛奶和油的混合物再次翻拌均勻。
6、將拌好的麵糊倒入模具裡，大力振動幾下，振掉麵糊內的大氣泡。
7、放入預熱的烤箱140度，中層上下火烤1個小時，取出倒扣，放涼脫模即可。
1、主料：雞蛋5個、白砂糖100克、低筋麵粉150克、植物油35克、牛奶35克、白醋2克。
2、把雞蛋打入盆子，然後把全部的白砂糖都倒入，滴入幾滴白醋。把整個盆子坐入下面的熱水盆中。
3、用打蛋器先低速打發出大泡，然後再高速打發出紋路。提起打蛋器能畫出花紋不會立即消失即可。
4、然後分兩次篩入低筋麵粉。
5、麵粉翻拌均勻後加入牛奶和油的混合物再次翻拌均勻。
6、將拌好的麵糊倒入模具裡，大力振動幾下，振掉麵糊內的大氣泡。
7、放入預熱的烤箱140度，中層上下火烤1個小時，取出倒扣，放涼脫模即可。
材料：雞蛋八個，低粉180克，水47克，玉米油47克，細砂糖156克；
做法：
1、無水無油盆內放8個雞蛋加入全部的糖，放入溫水，用盆攪打至蛋液溫度和水溫差不多，拿出蛋盆單獨打散；
2、三分鐘後繼續打散至蛋糊表面基本沒有氣泡；
3、預熱烤箱了，溫度調節至130攝氏度；
4、蛋糊中倒入過篩後的低粉，為了防止蛋糊消泡，低粉分三到四次放入，翻拌均勻；
5、油和水充分攪拌均勻，放入一小部分蛋糊，混合均勻後倒回原來的蛋糊中翻拌均勻；
6、混合好的蛋糊倒入模具，震出氣泡；
7、烤箱溫度調至130攝氏度，40分鐘後轉150攝氏度，20分鐘後出爐震出氣泡，從模具中倒扣出來，脫模即可。
1、主料：3個（連蛋殼180克）、低筋麵粉80克、牛奶20克、玉米油20克、白砂糖60克、鹽1/3匙、白醋幾滴（或檸檬汁）。
2、首先準備好所有材料,用ACA小稱稱出需要的重量。
3、把一些小細節工作事先準備好.裱花袋套入一個大杯子上.蛋糕杯子準備好。
4、牛奶和玉米油混合備用。
5、雞蛋打入無水無油的盆中。
6、加入鹽和白砂糖。
7、滴入幾滴白醋或檸檬。
8、用ACA打蛋器先低速後中速打發蛋液。
9、打到蛋液滴落時的花紋保持四五秒不消失，這樣的蛋液就算打發好了。
10、分三次篩入麵粉。
11、每一次都要把麵粉拌均勻，速度一定要快，用J字型翻拌的方式從下往上翻拌，切記不可繞圈拌，那樣會造成消泡。只要拌的方法是對的，大膽的拌，其實蛋糊也沒有那麼脆弱，只要手法對，不會消泡的。
12、拌好的麵糊,為怕有顆粒可以用打蛋器稍打三四秒。
13、左手舉起牛奶和玉米油的混合液，右手拿刮刀，緩緩的一邊倒入牛奶和玉米油，一邊用刮刀翻拌蛋糊。
14、海棉把拌好的蛋糊倒入我們剛才準備好的裱花袋中。
15、用裱花袋擠入紙杯中，擠八九分滿就可以了。
16、送入預熱好的ACA烤箱中，上火140度下火110度，30分鐘左右即可。