v面是指什麼投影面

　　v面是指正面的投影面，投影面是物體投影所在的假想面，通常是平面。但在地球投影等方面也應用圓柱面、圓錐面和球面等曲面作為投影面。在畫法幾何中，為利用正投影法在平面上表達空間形體，一般採用三個相互垂直的平面作為基本投影面。處於水平位置的稱“水平投影面”，與水平位置垂直而處於正面位置的稱“正立投影面”，與上述兩投影面都垂直而處於側面的稱“側立投影面”。

　　高程投影面就是地面點採用高斯·克呂格正形投影時選擇的高程面，一般是指投影區域的平均高程。高程投影面主要是跟當地海拔高確定，對高程無影響，對平面影響比較大，一般在高海拔地區施工作業才涉及此問題。

　　麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國的麵點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。

　　麵點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的麵點，如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，中國麵點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、麵條、拉麵、煎餅、湯圓、煎餃等；南方的燒麥、春捲、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。