黃瓜、菠菜、胡蘿蔔、白菜、青菜、甘藍、花椰菜、豌豆等。
黃瓜：黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫為10-32℃。一般白天25-32℃，夜間15-18℃生長最好；最適宜地溫為20-25℃，最低為15℃左右。
菠菜：菠菜一年四季均可以吃到，種植起來也比較容易，播種前施足夠的基肥即可，然後菠菜苗長出真葉以後就進行間苗，同時結合除草一起，當真葉長出3～4片的時候再澆一次人尿糞水追肥即可。
胡蘿蔔：胡蘿蔔春季可以栽培，秋季也可以。胡蘿蔔適宜在地勢比較高、排水性好而且土層比較深厚、土壤比較疏鬆的土壤中生長，而且在富含腐殖質的土壤中更加適宜。我們在種植前充分翻耕土壤，同時以每畝施腐熟農家肥3000公斤+硫酸鉀肥14公斤一起混合使用，一般大面積種植的話都是起壟做畦種植。
白菜：白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。如果在高溫季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。
1、大蒜。大蒜是我們生活中常見，因其有濃烈的蒜辣氣，所以常常被用作調味品，一般人炒菜都會放幾瓣大蒜調味，而且根據實驗表明，大蒜中的活性物質有一定的殺菌作用，而且還有一定的抗癌作用，所以深受大眾的喜愛，大蒜能一年四季種植的原因在於，它喜冷涼的環境，能在零下5度到30度環境下生長，有極強的耐寒力，還有一定的抗熱力，對於土壤的要求不嚴，能在各種環境下種植，家裡有陽臺的朋友，一個塑膠箱子或者花盆都可以進行種植。
2、蔥蔥也是生活中常見的調味品，在我國南北地區皆有種植，蔥含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素以及礦物質，這些物質對人體有極大的益處，此外它的功效也是極其強大的，它有刺激汗腺，達到發汗散熱作用，還能刺激人體消化系統，能健脾開胃，增進食慾，含有大量的大蒜素，有抗菌、抗病毒的作用，還可抑制癌細胞的生長，另外還可以降血脂、血壓、血糖，蔥原本起源於半寒地區，對於溫度的適應力極廣，喜冷涼，在冷暖的條件下，產量極高，能耐零下20度低溫，也能耐45度的高溫，所以可以一年四季種植。
3、小白菜。小白菜是我們生活中最是常見的蔬菜之一，它原產自東亞地區，俗稱青菜，又名瓢兒菜、油白菜，小白菜時蔬菜中含維生素和礦物質最豐富的，有預防心血管疾病，降低患癌風險，能促進腸胃蠕動，保持大便通暢，經常食用它好有促進皮膚細胞代謝，延緩衰老，和前兩種一樣，小白菜能耐低溫和高溫氣候，在一年四季均可種植。
4、豆芽。豆芽也叫芽苗菜、芽心，它是透過各種豆類種子培育而出的芽菜，它的品種極其豐富，營養也叫全面，是常見的蔬菜之一，豆芽富含豐富的維生素C，有治療壞死病，能清除血管中膽固醇和脂肪，防止心血管病，還是低脂肪、低熱量的死亡，常吃有減肥的效果，由於它的種植不是傳統的種植方法，可以水培，所以在一年四季皆可種植，普通家裡可以用碗和紗布進行發芽，簡單易上手。
1、有很多蔬菜都是可以在5月份種植的，比如四季豆、毛豆、夏茄子、夏辣椒、甘藍、花菜、芹菜等。還有我們最常見到的大白菜，就可以在5月份種，種植之後生長的速度很快，一到兩個月就可以進行採收了。
2、還有胡蘿蔔，在五月份進行種植的屬於夏蘿蔔，這個時候的溫度非常適合它的生長。