一斤生羊肉煮熟,熟肉約在半斤左右，很多食物在煮熟以後重量上都會有損耗,尤其是肉類的食品,煮熟後水分流失,肉質無論是重量還是體積都會變少，所以熟肉的價格比生肉價格貴。羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
一斤黃豆大約可做10斤左右豆漿，具體與豆子的質量也有關，東北黃豆出漿率略高。
豆漿(SoybeanMilk)是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
1、1斤高粱（澱粉含量以65%計）的能釀320g的白酒。
2、一般情況下，高梁含水13—14％，含澱粉64—65％，含粗蛋白9.4——10.5％等。
3、理論界有個公認的數字，理論上每162.15公斤純澱粉，可產純酒精92.14公斤，則澱粉的理論產純酒精率為56.82％,65度白酒的重量百分比為57.16％(w％)，所以：65度標準白酒理論出酒率(％)=56.82/57.16×100＝99.41％。
4、1斤高粱（澱粉含量以65%計）的出酒率（65%的標準酒）是：1×65%×99.41％＝64.62%。
一般情況下一斤土豆可出澱粉大約80到100克之間。根據土豆的品種、種植的土壤、當地氣候、當年的天氣、種植技術等多個方面的不同，土豆的出粉也不相同，土豆的平均澱粉含量為18.87%，一般情況下6-8公斤土豆可以出1公斤澱粉，可以以此來算土豆澱粉的加工成本，土豆澱粉的加工的原料成本還有其它一些影響因素。
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1.4斤。因為在做饅頭的過程中，加入了水等材料，這些都會增加重量，蒸制的過程中，水蒸氣會帶走一部分重量，饅頭大約重量在1.4斤左右，如果大饅頭以75克一個左右計算，一斤麵粉能做出大概7-8個饅頭，若發的更為蓬鬆，可以做10個左右。
饅頭，又稱之為饃、饃饃，漢族傳統麵食，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而 ...
1、一斤白麵可以用機器加工出1、3斤左右鮮麵條，採用手工製作可以製作出出1、4斤左右鮮麵條；
2、每斤麵粉+四兩水=每斤麵粉的麵條產出量，再乘以麵粉總量就是麵條的基本產出量；
3、工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源用溫水溶解後加入和麵水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發 ...
正常的情況下，一斤生肉煮熟之後只能得出六兩左右的熟肉，如果是乾的生肉就可以得出一斤熟肉，但如果是新鮮的生肉就不可能得出一斤的生肉，煮熟了只有六七兩。一斤重的毛豬，殺成淨肉也是六七兩，等在鍋裡炒熟了，一些肉又被煉成了油，肉就更少了。因為煮的過程中會釋出部分的水分，所以煮熟後的肉不可能與沒煮前一樣重的。 ...
一斤玉米出0.93斤左右的玉米麵。
玉米，禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是 ...
一斤蝦能剝6兩蝦仁。蝦仁是一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。
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