一碗米放多少水

　　1、電飯鍋做米飯一碗米要放1.2碗水。

　　2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。還可以用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。

　　3、蒸米飯時，在蓋上鍋蓋前，在米飯裡淋些植物油（橄欖油，大豆油都可以），滴點醋。油可以使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。醋不但能保護維生素，還可以讓蒸出來的米飯鬆軟清香。

　　1、要看是新米還是陳米。新米因為含水量高，要少加一些水，用電飯鍋的話大概高出米1釐米；稍微陳一點的米就要多加點水，用電飯鍋的話大概高出米2釐米，這樣蒸出來的米飯才能軟硬適中。

　　2、告訴你個最簡單，也是最土的方法都是老一輩人口口相傳的，也不用擔心鍋底的面積，燜出的飯又香又軟， 就是“一碗米，兩碗水”。

　　3、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。如果是在超市買的不用淘洗，若是在農貿市場買的，不超過兩遍就行。注意不要用力搓洗，否則維生素b1和谷維素就會太多的流失。

　　1、特別做了一次米糊，並記錄了一碗米糊的量，對於減肥強迫症的MM來說，可以參照一下。

　　2、生米：150克，水：300克；煮出米飯363克：100克生米的熱量為346大卡，那麼按照這樣煮出來一碗100克米糊為145大卡左右。

　　3、相比麵包、麵條為主食，碳水化合物當中最難讓人長胖的就是白米飯。原因是米飯比較容易讓人產生飽腹感，而且米飯中含有幫助脂肪代謝的維生素B群和亞油酸。用米飯做主食，搭配大量蔬菜，少量肉類和油脂。可以讓你在飲食均衡的基礎上瘦下來，所以說米飯也是減肥好幫手呢！