油溫達到200度以上，炒的菜更好香，但一般油在200度左右，就起煙了，因為它們的煙點就是200度左右，目前煙點最高的食用油為茶油，之所以用茶油炒菜，更香，更好吃。
但從營養和安全形度看，炒菜時油溫過高弊大於利：
一是食用油燒到冒煙時，溫度一般已達到200℃以上，在這種溫度下，人體所需的各種脂肪酸多被氧化破壞，油脂中所含的脂溶性維生素也被大量破壞，從而使食用油的營養價值大大降低。
二是油溫過高時，不但油脂自身所含脂溶性維生素被破壞，而且蔬菜中的水溶性維生素破壞更多，特別是維生素C在70℃以上時就會被大量破壞。
三是油溫過高時，油脂會氧化產生過氧化脂質，這種物質在為腸道內會阻礙人體對蛋白質和氨基酸的吸收，如果在飲食中長期攝入過氧化脂質並在體內積蓄，則加快人體的衰老速度，也可誘發癌症。正確的方法是，烹調時將油溫控制在150-180℃，不要讓油冒煙起火。為了把蔥花的香味炒出，可多用一點時間，待蔥花即將變黃時再放入主料翻炒。
窗簾是掛在窗戶前的東西，有不同的花紋、款式和顏色。窗簾的作用非常多，除了可以裝飾房間和窗戶之外，還可以保護屋內的隱私，像臥室的窗簾還可以起到遮光、隔音、隔熱等的作用。我們在選擇窗簾的時候，經常會聽到幾2倍、1.5倍之類的說法，那麼這些應該怎麼選擇呢？
窗簾乘以2倍好還是1.5倍好？
這是相對於窗簾盒的寬度而言，要看窗簾盒寬度是2倍或1.5倍。如果窗簾盒是2米，那麼窗簾就是兩倍寬，做窗簾時，展開的寬度為4米。 如果窗簾是1.5倍，窗簾的寬度是3米。窗戶的實際大小對於褶皺倍數的選擇也很關鍵。
如果2米的窗戶至少需要配2.4根杆子，這樣兩邊都不會有漏光，看起來很協調。 加上窗簾的波紋，需要3.5左右的窗簾，大約 1:1.8。
窗簾一般做多少倍最合適？
窗簾打褶的比例一般為1.8倍～2.5倍。當然，也有少量是三倍的。這取決於窗簾面料。較薄的織物用較大的倍數會更好看，相反，較厚的織物將具有較小的倍數。當然，還有每個人的喜好、窗簾的圖案等因素，在打褶的時候也會發生變化，所以打褶的窗簾比例並不是一成不變的。小窗大多是2.5倍，窗簾越大，摺痕倍數越小越好，摺痕越多隻會增加窗簾的面料和價格。
窗簾什麼材質比較好？
對於普通家庭來說，價效比最高的材質一定是滌綸混紡材質，窗簾一般有兩層，一層是紗窗，一層是遮光窗簾。 一般重量在280以上才能完全擋光，也可以用手機點亮看看。具體可以根據家裡整體裝修來決定，比如北歐、日式可選棉麻面料，法式、輕奢、中式可選絲質面料，巴洛克、洛可可、新古典、美式可選絨質面料。
注塑機是將熱塑性塑膠或熱固性料利用塑膠成型模具製成各種形狀的塑膠製品的主要成型裝置，背壓沒有具體數值，需根據物料判斷。背壓的作用是在預料時，給螺桿施加一定的壓力，背壓以越低越好，原料密實沒有氣泡為目的。背壓不當會產生以下影響：
背壓過低：
1、螺桿後退過快，流入炮筒前端的熔料密度小，夾入空氣多；
2、會導致塑化質量差、射膠量不穩定，產品重量、製品尺寸變化大；
3、製品表面會出現縮水、氣花、冷料紋、光澤不勻等不良現象；
4、產品內部易出現氣泡