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七彩果製作方法

七彩果製作方法

  1、薯和紅薯蒸熟,趁熱壓成泥。

  2、紫薯和紅薯裡分別加入100克木薯粉,揉成三光狀態的麵糰。

  3、將麵糰分別搓成長條,切成約1.5cm的小塊。

  4、大火將水煮開,將芋圓倒進去煮至漂浮後,再煮兩分鐘即可撈出。

  5、用撈勺將煮熟的芋圓撈出來,控幹水。

  6、放入涼白開水裡浸泡,晾涼,也可以透過加冰塊或者放進美的智慧冰箱微凍室降溫。

  7、自己喜歡的水果切丁,將紅豆放入碗底,芋圓擺放在上面。

  8、倒入牛奶,擺放上各種顏色的水果丁,加糖或者蜂蜜、煉奶調味即可。

冰糖牛甘果製作方法

  1、先把果子洗乾淨,用鹽在果子抹上一層,不用太厚。

  2、再浸泡米酒和酸醋,把果子放進一個類似罐子的不透光的容器裡,倒入米酒和酸醋的混合液,再加入冰糖,深度在沒過果子1釐米的位置即可。

  3、然後就是等待的時候。就這樣浸泡至少一個月,直到再次開蓋時果子變成棕黃色就好了。

檸檬百香果製作方法

  1、食材:百香果20個,檸檬4個,玻璃密封罐1個,鹽適量,蜂蜜適量,冰糖適量。

  2、首先處理百香果,把百香果對半切開,然後用勺子挖出來放進大的碗裡,要保持刀和碗的乾淨,水分要徹底控幹,不能有一滴水。

  3、整個檸檬,用鹽搓,大概每個搓10下左右,聞到有檸檬的的清香就可以了。

  4、然後將搓好的檸檬用水泡至5分鐘,撈出擦乾,還是不能有水分。

  5、擦乾後的檸檬切薄片,把檸檬籽取出來。

  6、接著是裝罐,先用厚厚的一層蜂蜜打底,然後蓋上一層檸檬,再一層百香果,然後就是冰糖,重複至將密封罐裝滿。

  7、最後一步,就是需要再瓶口加一層厚厚的蜂蜜,蓋上蓋子放入冰箱保鮮,3天左右就可以取出來喝了。


正宗涼製作方法

  1、梅坯是加工話梅、陳皮梅和甘草梅等涼果的半成品。選用大葉豬肝梅和花梅等有色的品種為原料。每100公斤青梅經清洗後加鹽10公斤、石灰125克,醃製7天左右,醃後出曬,直至梅坯表面起鹽霜,此時約8成幹,隨即放入籮筐中,蓋上麻袋,存放在陰涼處,使梅坯內外水分均勻,待梅果回軟時再取出曬乾備用。   2、選用大小 ...

百香製作方法

  1、冰糖百香果蜜食材:百香果適量、冰糖適量、罐一個;   2、準備好百香果。   3、百香果切半挖出果肉放入密封罐中。   4、準備冰糖。   5、倒入百香果汁中。   6、按裝好密封罐的蓋子。用力搖晃,讓冰糖儘快溶化。   7、倒扣,每日開罐透氣。   8、5天后的果蜜,冰糖已經全部溶化了,籽會漂浮在上 ...

油燈製作方法

  1、準備好模具,麵粉加3克鹽,用水調成不稀不稠的麵糊。   2、藕搓成絲。加鹽,胡椒粉,蔥炒一下。   3、模具裡先少放點麵糊,再放藕。   4、然後上面再放麵糊,不用多,只要蓋住藕絲就可以了。   5、鍋裡放油,大火燒至八成油溫,把放好食材的模具放到鍋裡。炸至表面有點黃,脫模,轉中小火,繼續炸,直至兩面 ...

甜脆仁面製作方法

  食材:仁面果500克、冰糖100克、生抽適量、彩椒100克、小米椒6只。   1、仁面果洗淨,用刀拍裂開放入容器中。   2、放入彩椒。   3、生抽、冰糖放入鍋中煮融化,放涼後倒入容器中,沒過仁面果。   4、容器密封后放入冰箱冷藏室,醃製三天至入味即可。 ...

回民糖卷製作方法

  1、主料:山藥、大棗、核桃仁、瓜子仁、果脯。   2、輔料:麵粉、白糖、桂花、油豆皮。   3、油豆皮用冷水浸泡片刻。   4、大棗去核切兩半。(可將紅棗提前溫水浸泡一下)   5、山藥去皮,略微拍下切碎塊。   6、果脯切碎丁待用。   7、將棗、果脯、少許白糖、山藥拌均。   8、稍加水和麵粉,攪拌均 ...

老京製作方法

  1、食材:糯米粉1500克、花生油100克、特製粉120克、飲用水500ml、飴糖50g、撒粉40g、糖桂花50g。   2、糯米粉,花生油等主料,飲用水,飴糖,桂花糖等輔料一起都準備好,備用。   3、製作方法:制米粉面團:水放入鍋內加溫至沸後,加入糯米粉30千克,不斷攪拌成糊狀,順鍋邊下油潤滑,防止粘 ...

製作方法

  1、食材:鵪鶉蛋、薏米、蓮子、百合、銀耳、枸杞、純淨水、冰糖。   2、薏米、蓮子和百合提前一晚泡發,銀耳泡發30分鐘即可,銀耳撕小塊,蓮子檢查下是否有芯,去除乾淨,把所有的食材沖洗淨。   3、把沖洗好的薏米、百合、蓮子和銀耳放入臻米電飯煲不鏽鋼內膽中,倒入純淨水。   4、合上蓋子,選擇“湯粥”功能, ...