1、綠茶：綠茶是最常見的一類茶，我國有許多名茶都是綠茶。夏天喝綠茶能消暑降溫。綠茶味略苦性寒，還有解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。夏天喝綠茶清鮮爽口，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分。夏天喝綠茶既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。
2、黑茶：黑茶補充營養。中醫談到，一年當中，夏至之後，入秋之前，是天氣最炎熱的時節，也是人體營養流失最嚴重的時節，應慎進補，重飲食調養。安化黑茶是不錯的調養品，它富含營養物質，能快速補充人體水分，消暑清涼，同時健脾利胃，保證人的正常工作和身體健康。
3、紅茶：紅茶是一種發酵茶。紅茶中的茶多酚很少，但由於發酵紅茶中富含茶黃素、茶紅素等物質。紅茶香氣濃郁，夏天喝紅茶有提神解乏、生津清熱、利尿解毒、殺菌養胃之功效。
轉眼已經入伏第二天了，這幾天，天氣特別悶熱。酷熱難耐的天氣，喝點啥來解渴解暑好呢？今天給大家推薦幾道適合三伏天喝的清補湯。
海帶綠豆湯
要說三伏天解暑湯，當屬海帶綠豆湯了。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。而海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能，還可促進消化。
冬瓜排骨湯
這也是一道夏季非常好的湯品，清熱解毒，解暑氣。苦瓜是解暑利器，可以消熱祛暑，養血滋肝，適合於暑熱症、厭食症。冬瓜排骨湯屬於美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
老鴨湯
老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。老鴨湯，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾食品。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E，當中的脂肪較易消化，還含有較多的蛋白質，是滋補養氣的佳品。鴨肉性寒，適合在夏天或者燥熱者食用。
蓮藕排骨湯
蓮藕是夏天非常常見的食材，蓮藕的營養也非常豐富，口感非常好，不管是炒菜還是煲湯都是非常好吃的。蓮藕搭配排骨，營養更加豐富，湯也更加鮮美。我們先把排骨冷水下鍋，焯水後，把浮沫撇去，撈出來再次沖洗乾淨。蓮藕去皮洗乾淨，切成塊，放在清水中浸泡。鍋中先添水，放入排骨、蓮藕、薑片、蔥段、花椒等，大火燒開後，改成中火後慢燉半個小時，最後放入鹽，調味就可以出鍋了。
冬瓜瘦肉湯
材料：冬瓜半斤，瘦肉2兩，姜，蔥，食用油，鹽
烹飪做法：
1.將冬瓜去皮洗淨，切成絲。瘦肉中加入適量生粉和鹽，攪拌均勻。姜切絲，蔥切小段。
2.鍋裡下一勺油燒熱，下入冬瓜，翻炒出味。
3.將冬瓜炒軟後，倒入適量水，燒開。
4.水燒開後，下入瘦肉和薑片，用筷子將瘦肉劃開。
5.下入瘦肉後再煮4-5分鐘，加入適量鹽調味，將湯盛出，撒上蔥花即可。
魚頭絲瓜湯
食材：雄魚頭1個，絲瓜250克，豆腐250克，生薑適量
做法：
1.雄魚頭洗淨，切成兩半，將雄魚頭生薑和少許料酒醃製一會兒，去腥；
2.絲瓜去角邊，洗淨切片；
3.豆腐用清水洗淨切塊；
4.鍋內倒入油和少許鹽，鍋熱再放入雄魚頭煎，將雄魚頭兩面煎到金黃色，倒入適量沸水，大火煮10分鐘，再放豆腐和絲瓜，用小火煮15分鐘即可出鍋。
1、從養生的角度來說，我推薦大家在冬天的時候可以多喝紅茶，首先紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。
2、紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，對降低心肌梗塞的發病率也是有一定的益處，除此之外。
3、對於那些冬天胃容易不舒服的朋友來說，可以試試在紅茶中加一些黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，這種喝法有養胃的功效，喝了之後身體也會感覺比較舒服，但卻不建議大家在冬天喝冰紅茶。