三伏天養生喝什麼茶好

　　1、西瓜皮涼茶

　　將西瓜皮洗淨、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質人群及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質及胃寒的人忌用。

　　2、金銀花茶飲

　　金銀花泡洗，山楂洗淨切碎，菊花淘淨，放鍋內，注入清水，用文火燒沸，約熬30分鐘，瀝出藥汁。用紗布過濾去渣冷卻，最後將蜂蜜緩緩倒入藥汁內，拌勻。金銀花茶有清熱解毒、生津潤燥的療效。

　　3、枸杞菊花茶

　　菊花4錢、枸杞2錢、去籽紅棗3錢。將材料加800c.c.的水，以中大火煮沸，放溫去渣飲用。菊花明目、解熱，枸杞補肝血，紅棗補血健脾養胃。適合有面紅、身熱、口乾便秘、口臭、眼睛泛紅等症狀的燥熱體質者，可養肝降火氣。

　　4、菊芍飲

　　菊花、金銀花各10克，白芍12克，白糖1～2匙。將原料放入杯中，加入300毫升開水泡開，加蓋悶泡10分鐘，濾出殘渣，加入白糖調勻，即可飲用。清熱解毒，消暑生津。

　　5、菊銀茶

　　將白菊花6克，羅布麻4克，決明子2克，槐米2克，金銀花2克。放進鍋內，倒入清水，用大火煮沸8～10分鐘，即可飲用。菊銀茶可消暑、清熱排毒，減肥降脂。

　　6、茅根冬瓜茶

　　茅根20克，冬瓜50克，冰糖適量。把茅根及冬瓜洗淨，冬瓜切片或條狀，加入適量清水煎煮，水開後文火煮20分鐘後加入適量冰糖調味即可飲用。茅根具有清熱解毒，利尿的作用，配合冬瓜的清熱解毒、利水祛溼解暑的功效，相輔相成，常常用於治療夏熱中暑，小便不利，熱性煩渴等。

　　炎炎夏日，總是覺得悶熱天氣帶來不愉快的心情。而在夏天，常常因為炎熱的天氣，感覺沒有食慾想吃東西，那麼在三伏天吃什麼好呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　三伏天吃什麼好

　　蓮子

　　夏季吃蓮子可以養心護心，而且還能幫助你提高睡眠質量。另外，專家認為，三伏天天氣悶熱，人們容易心煩氣躁，吃點安神的蓮子可以平穩情緒。

　　生薑

　　“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句古語相信大家都知道，夏季吃薑可以防治腹瀉，生薑中的成分還可以防暑降溫，溼熱體質的朋友吃薑還可以去除溼熱，保健身體。

　　薏米

　　中醫認為薏米具有利水、利尿的功效，夏季溼邪容易入侵身體，吃點薏米能幫助體內排毒祛溼，值得一提的是，夏天容易誘發斑禿，常吃薏米還有生髮的作用。

　　苦瓜

　　夏天要吃點苦才有利身體健康，苦瓜就是個不錯的選擇。患有心血管疾病的朋友夏季吃苦瓜還可以平穩血壓，小孩夏季多吃苦瓜也能預防手足口病，提高身體抗病毒的能力。

　　綠豆

　　綠豆湯應該是夏季很多家庭的必備，夏天喝綠豆湯可以清熱解毒，而且人們在夏季容易沒有胃口，綠豆湯可以增進食慾，但是小編要提醒大家，綠豆寒涼，不能一次性喝太多綠豆湯，以免出現腹瀉症狀。

　　三伏天養生竅門

　　日常生活上

　　要靜心

　　所謂的靜心，就是指人心靜如水，心無旁騖的時候的感覺。俗話說“心靜自然涼”，天氣越是炎熱，我們越要心靜，儘量保持淡泊寧靜的心境。不要什麼都操之過急，一昧求快。三伏天要注意不要生悶氣，遇到不順心的事，要學會情緒轉移，感到心煩意亂時可以想想綠林、藍天等，平靜一下心情。

　　要休息好

　　炎炎夏季，本就讓人容易睏乏，加上勞心勞力地工作，午休就更加重要。20-30分鐘的一個完美午休可以改善大腦供血，緩解疲勞感，預防腦中風。俗話說得好：中午不睡，下午崩潰。醫學已經證明：中午小憩，有助身體健康和下午繼續開展工作。特別是在炎炎夏日。這一點，古人做得很到位，是我們學習的榜樣，楊萬里有詩云“梅子留痠軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗。日長睡起無情思，閒看兒童捉柳花。”夏日白晝很長，睡個美美的午覺，一下午就都是精力充沛。

　　要做鍛鍊

　　夏季氣溫高，運動鍛鍊一定要注意選擇合適的環境，夏季進行體育鍛煉能避免體能的衰退，有效地提高人體對高溫的適應能力。運動也是最好的美容排毒聖品。早上一個有氧運動也是不錯，鍛鍊身體的同時增強自信心 。

　　飲食上

　　不要吃生冷食物

　　炎熱夏季，涼拌食品和冷飲成了很多人的最愛,但是生冷食物進食過多會影響身體健康。生冷的食物不容易消化，會刺激胃腸黏膜產生應激反應，誘發胃痛、腹瀉等症狀。生食如果洗不乾淨，很容易殘留農藥、細菌，也會傷腸胃；生的海鮮、肉食還可能有寄生蟲。因此建議大家還是以熟食為主。涼拌菜、蘸醬菜等，一定要用清水認真將食材沖洗乾淨。

　　不要吃油膩食物

　　夏季氣溫較高，消化功能和抵抗力相對減弱，因此要多喝水，少吃油膩食品，飲食以清淡為宜，多吃新鮮的蔬菜和豆製品。食譜應該以清熱、化溼、清心、補脾為主。過於油膩會造成胃腸負擔，還會導致肥胖。所以儘量少攝入油炸類食品。

　　不要吃辛辣食物

　　夏季正當頭，如果飲食過多辛辣煎炒食物，或長時間講話，睡眠不足等，常常會引起脾胃伏熱、心火上炎——俗稱“上火”。而人在“上火”時，抵抗力會降低，就會出現如熱感冒，咽喉炎，扁桃體炎等症狀。夏季本來就乾燥燥熱，在飲食方面最好是吃一些清淡的食物，最好少吃些辣椒、火鍋這類刺激的食品，防止臉部因上火長痘。

　　三伏天天氣比較炎熱，在吃的方面，人們也是十分注意和重視是否養生和解暑，那麼三伏天養生吃什麼好呢？應該怎麼製作呢？有哪些功效呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　三伏天養生吃什麼好

　　玉竹絲瓜肉片湯

　　材料：瘦豬肉50克，絲瓜1條(重約50克)，玉竹12克，枸杞子15克。

　　做法：將豬肉洗淨，切薄片後上漿備用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少許，上籠蒸軟透；絲瓜削去皮後切片。炒鍋燒熱，加少些植物油，約4成熱時，下肉片滑炒，變色起鍋，鍋內留底油，先炒絲瓜，加清湯、鹽少許，並將玉竹、枸杞入鍋，沸5分鐘，肉片下鍋，再沸4分鐘，加味精調味，即可裝盆佐餐。

　　功效：健脾補腎，通絡健乳。使用豬肉，健脾胃、補腎陰，滋養容顏；絲瓜，含皂甙，能通經絡、行血脈而健乳豐乳；玉竹，滋陰養胃，調補衝任；枸杞子，養血補肝腎。

　　素炒豆皮

　　材料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

　　做法：豆皮切絲，蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨後加食鹽，炒數分鐘後，加味精，淋上香油攪勻起鍋。

　　功效：補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

　　荷葉冬瓜煲老鴨湯

　　材料：用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。

　　做法：將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。

　　功效：湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。

　　牛奶菜心

　　材料：白菜心750克，水發冬菇25克，淨冬筍25克，生雞脯肉30克，蝦仁50克，鮮牛奶150克，雞湯750克，精鹽3克，味精2克，料酒10克，水澱粉10克，植物油適量。

　　做法：

　　1、在白菜心根部，橫豎剞4刀，成“井”字形，深度為5釐米，並用粗線將菜心上端紮緊；冬菇、冬筍、雞脯肉，分別收拾乾淨，切成5釐米長的薄片。

　　2、炒鍋置火上，放入植物油，燒至4成熱，放入菜心至半熟離火，用漏勺撈起瀝油。

　　3、取1個大沙鍋，用竹篾墊底，放入大白菜心，倒入雞湯，加入精鹽、味精、料酒，上旺火燒沸，再轉用微火燜熟離火，撈出菜心，拆去粗線，橫放在盤中。

　　4、炒鍋置火上，放入色拉油，燒至5成熱，下冬筍片、冬菇片、蝦仁、雞脯肉片，滑熟，撈出瀝油。

　　5、將沙鍋內的原湯入炒鍋燒沸，下入蝦仁、冬筍、冬菇、雞脯肉，加精鹽、牛奶，沸3分鐘，用水澱粉勾芡，淋少許熟油，澆在盛菜心的盤內，拌勻即成。

　　功效：降脂健身，美容益智。本膳色彩繽紛，滑潤鮮美，富含蛋白質，肥而不膩。

　　蜜汁藕

　　材料：鮮藕，蜂蜜

　　做法：鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用。

　　功效：藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效；還有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。

　　炒綠豆芽

　　材料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

　　做法：豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

　　功效：清熱解毒，療瘡瘍。

　　蠶豆燉牛肉

　　材料：鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。

　　做法：牛肉切小塊，先在水鍋內汆一下，撈出淋水，將沙鍋內放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋後改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。

　　功效：健脾利溼，補虛強體。

　　生地鴨蛋煲

　　材料：用鴨蛋兩個，中藥生地40克。

　　做法：將鴨蛋、生地分別洗淨後放入沙鍋內，加水適量，大火煮5分鐘左右，撈出鴨蛋，剝去外殼，放入鍋中再煮10分鐘，喝湯，吃鴨蛋。

　　功效：本藥膳能滋陰清熱，對陰虛內熱所致的牙痛，手足心煩熱有效。