三伏天養生2020+三伏天防暑降溫的正確方法

　　三伏天養生2020 三伏天防暑降溫的正確方法

　　1、注意飲食調節

　　儘量少吃脂肪類厚膩葷腥的食物，更要少吃辛辣之品，否則，不易消化的食物會給身體帶來額外負擔，影響夏天胃腸的消化能力。飲食以清淡素食為主，佐以魚肉蛋奶，保證人體必須的水分、鹽水、熱量、蛋白質、礦物質、維生素等物質的補充。

　　2、不長期待在空調房裡

　　可避免長期呆在空調房中使毛孔變遲鈍，影響排汗系統的正常生理功能。可選擇10點前或下午5點後去戶外運動，讓身體微微出汗。不得不長時間待在空調房裡的人可以多喝熱水，或者多喝熱茶，能有效促進排汗，消暑解乏去火氣。

　　3、預防中暑不喝糖飲料

　　很多人覺得，烈日炎炎，16℃的空調和冰凍的冷飲降溫最好。

　　殊不知，當人運動或剛經歷室外的高溫，突然喝下冷飲或者馬上吹冷空調，大腦會“誤認為”人體內部的熱量已經散發出去，於是“下令”停止排熱工作，如此，汗毛孔散熱困難，餘熱積蓄，更容易中暑。

　　高溫天氣裡，不論運動量的大小，都需要增加液體攝入，不能等到口渴時才喝水。如需在高溫環境裡進行體力勞動或劇烈運動，至少每小時喝2 — 4杯溫水(500 — 1000 毫升)，水溫不宜過高，少量多次飲用。

　　最好不要飲用含酒精或大量糖分的飲料。這些飲料會導致失去更多的體液。同時，還應避免飲用過涼的冰凍飲料，以免造成胃部痙攣。

　　4、使用隔熱窗簾

　　三伏天該如何防暑降溫隔熱窗簾利用一些特別材質的布料配合特殊的編織技術，能夠起到反射光線和熱力的效果，從而降低室內的溫度。而且，隔熱窗簾是不透視的，外面是無法看到屋內情況的，有利於隔離熱力和調節光線，提高冷房或暖房的效果。

　　5、及時補充水分

　　三伏天該如何防暑降溫果汁、可樂、雪碧、汽水等飲料中，含有較多的糖精和電解質，喝多了會對胃腸產生不良刺激，影響消化和食慾。所以，夏季應多喝白開水或淡鹽(糖)開水。

　　6、在窗戶和樓頂種植綠色植物

　　三伏天該如何防暑降溫在窗戶栽種綠色植物，不僅能夠綠化環境、還能夠阻擋夏季直接射入房子裡的陽光，有助於減少紫外線、降低室內溫度。而在屋頂種植綠色植物，就可以綠化樓頂、降低樓頂由於吸收陽光而積聚的熱量，從而讓降低室溫的效果。

　　7、選用省電燈泡

　　三伏天該如何防暑降溫其實省電燈泡不僅可以省電、減少電費開支，由於它不會像一般白熾燈泡的發熱量那麼高，所以還能夠避免室溫的升高，而且燈泡的壽命也比較長久。

　　三伏天天氣比較炎熱，在吃的方面，人們也是十分注意和重視是否養生和解暑，那麼三伏天養生吃什麼好呢？應該怎麼製作呢？有哪些功效呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　三伏天養生吃什麼好

　　玉竹絲瓜肉片湯

　　材料：瘦豬肉50克，絲瓜1條(重約50克)，玉竹12克，枸杞子15克。

　　做法：將豬肉洗淨，切薄片後上漿備用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少許，上籠蒸軟透；絲瓜削去皮後切片。炒鍋燒熱，加少些植物油，約4成熱時，下肉片滑炒，變色起鍋，鍋內留底油，先炒絲瓜，加清湯、鹽少許，並將玉竹、枸杞入鍋，沸5分鐘，肉片下鍋，再沸4分鐘，加味精調味，即可裝盆佐餐。

　　功效：健脾補腎，通絡健乳。使用豬肉，健脾胃、補腎陰，滋養容顏；絲瓜，含皂甙，能通經絡、行血脈而健乳豐乳；玉竹，滋陰養胃，調補衝任；枸杞子，養血補肝腎。

　　素炒豆皮

　　材料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

　　做法：豆皮切絲，蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨後加食鹽，炒數分鐘後，加味精，淋上香油攪勻起鍋。

　　功效：補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

　　荷葉冬瓜煲老鴨湯

　　材料：用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。

　　做法：將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。

　　功效：湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。

　　牛奶菜心

　　材料：白菜心750克，水發冬菇25克，淨冬筍25克，生雞脯肉30克，蝦仁50克，鮮牛奶150克，雞湯750克，精鹽3克，味精2克，料酒10克，水澱粉10克，植物油適量。

　　做法：

　　1、在白菜心根部，橫豎剞4刀，成“井”字形，深度為5釐米，並用粗線將菜心上端紮緊；冬菇、冬筍、雞脯肉，分別收拾乾淨，切成5釐米長的薄片。

　　2、炒鍋置火上，放入植物油，燒至4成熱，放入菜心至半熟離火，用漏勺撈起瀝油。

　　3、取1個大沙鍋，用竹篾墊底，放入大白菜心，倒入雞湯，加入精鹽、味精、料酒，上旺火燒沸，再轉用微火燜熟離火，撈出菜心，拆去粗線，橫放在盤中。

　　4、炒鍋置火上，放入色拉油，燒至5成熱，下冬筍片、冬菇片、蝦仁、雞脯肉片，滑熟，撈出瀝油。

　　5、將沙鍋內的原湯入炒鍋燒沸，下入蝦仁、冬筍、冬菇、雞脯肉，加精鹽、牛奶，沸3分鐘，用水澱粉勾芡，淋少許熟油，澆在盛菜心的盤內，拌勻即成。

　　功效：降脂健身，美容益智。本膳色彩繽紛，滑潤鮮美，富含蛋白質，肥而不膩。

　　蜜汁藕

　　材料：鮮藕，蜂蜜

　　做法：鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用。

　　功效：藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效；還有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。

　　炒綠豆芽

　　材料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

　　做法：豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

　　功效：清熱解毒，療瘡瘍。

　　蠶豆燉牛肉

　　材料：鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。

　　做法：牛肉切小塊，先在水鍋內汆一下，撈出淋水，將沙鍋內放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋後改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。

　　功效：健脾利溼，補虛強體。

　　生地鴨蛋煲

　　材料：用鴨蛋兩個，中藥生地40克。

　　做法：將鴨蛋、生地分別洗淨後放入沙鍋內，加水適量，大火煮5分鐘左右，撈出鴨蛋，剝去外殼，放入鍋中再煮10分鐘，喝湯，吃鴨蛋。

　　功效：本藥膳能滋陰清熱，對陰虛內熱所致的牙痛，手足心煩熱有效。

　　三伏天養生口訣 三伏天養生注意要點順口溜

　　養生口訣：夏至心靜自然涼;早睡早起午休躺;暑傷津氣炎熱防;切忌飲食過寒涼;神清氣和胸寬暢;戶外防曬講著裝。

　　其他養生要點：

　　1、戶外避開太陽走，清晨晚間多運動;夏日炎炎水多喝，不可撐壞脾和胃;睡眠充足心情好，衣物多多翻洗曬。

　　2、一寶黃鱔，補中益氣;二寶蓮藕，營養消暑;三寶綠豆，清熱解毒。三寶入口，三伏養生。注意防暑解熱。

　　3、心若涼了三伏也嚴寒，心若熱了寒冬似六月;心若倦了熱鬧也孤寂，心若戀了寧靜也喧囂;心若苦了蜜罐亦黃連，心若甜了無味也有味。

　　4、三伏天五類人當心"情緒中暑"：長期處於緊張壓力下的人，不善與人溝通者，心理承受力脆弱者，爭強好勝者，患高血壓、糖尿病、哮喘、厭食症等疾病的人。

　　5、高溫不要戶外去，以防中暑曬暴皮，早睡早起要牢記，精神充足有底氣，飯菜清淡少飲酒，不時鹽水漱漱口，喝水要喝白開水，根據體質飲食補，常記降溫和防暑。

　　三伏天飲食注意事項：

　　1、注意油膩

　　應該注意的是，吃一些清淡的食物注意營養合理的搭配，合理攝入富含蛋白質、維生素和微量元素的食物。一定要合情適量選食瘦肉、牛奶、禽蛋、魚蝦、豆製品以及新鮮蔬菜等。儘量做一些自己喜歡吃的食物，促進飲食。

　　2、注意衛生

　　高溫季節飲食衛生特別重要，應養成好的飲食衛生好習慣：要選擇一些衛生食品，膳食最好現做現吃，儘量避免過剩;如果吃一些新鮮的果蔬一定要清洗乾淨;做涼拌菜時，加入醋蒜，既可調味，又可殺菌，且能增進食慾;飲食不可過度的貪涼，以防病原體趁虛而入。

　　3、不要吃過於生冷的食物

　　天太熱的時候應該適當吃一些冷飲不能吃太多。冷飲是用牛奶、蛋粉、糖等製成，營養雖好，但過食會使胃腸溫度下降，引起腹瀉等不適。各種飲料如汽水、可樂等，大都營養價值不高，還是少飲為好，多飲會損傷脾胃，影響食慾，可能引起腸胃紊亂。

　　4、注意鹽分的合理攝入

　　由於出汗多，氯化鈉會造成大量的喪失，一定要在補充水分的同時注意補充鹽分，每天飲用一些鹽開水，以保持體內水電解質代謝平衡和滲透壓的相對穩定。至於維生素的補充，熱天宜吃西瓜、黃瓜、西紅柿、豆類及其製品、動物肝腎等等，還可飲用一些水果汁。