三文魚頭怎麼做好吃最好有步驟

　　三文魚頭做湯很美味。做法步驟如下：

　　取新鮮三文大魚頭一個。通常買回來的魚頭還沒有刮鱗片；連線魚鰭的白色部分，和連線魚頭的黑色背頸處。除了要衝洗乾淨魚頭內部的血水，也要用剪刀把魚鰓剪乾淨。這樣可以祛除腥味。處理乾淨的魚頭可以選擇自然控幹水分，或者用廚房紙擦乾。冷鍋倒少許油，用薑片把油均勻抹於鍋底。把魚頭正面朝上，開中小火加蓋煎8至10分鐘。另取湯鍋一隻，裝滿冷水，放入姜切大塊用刀面拍扁，黃酒3湯勺。放入煎好的魚頭，大火煮開加蓋，中火保持沸騰煮45分鐘，中間不要開鍋蓋。豆腐切小塊。45分鐘後加入2小勺鹽，加入豆腐。香菜切末。大火煮豆腐10分鐘，倒入豆漿，煮開即可熄火。最後入湯盆即可。

　　做法：

　　1、提前準備好紅椒、蒜、生薑、魷魚頭、青瓜等食材。

　　2、紅椒切段、蒜頭切片、生薑切絲。

　　3、將魷魚頭洗淨，去掉眼球后切條。

　　4、將青瓜切片。

　　5、燒一大碗水，水開後關火將魷頭須倒入變色即可撈起。

　　6、熱油鍋，將薑絲蒜片爆香。

　　7、倒入魷魚須加料酒提香，大火翻炒。

　　8、將紅椒倒入翻炒，加入食鹽、蠔油調味。

　　9、紅椒斷生時倒入青瓜片拌至均勻即可。

　　1、找一根空心管子，再找一個燈泡用電線將正負極連線好;

　　2、把燈泡放在空心管一端，兩根線穿過鐵管;

　　3、用一根粗的鐵條磨成尖狀，兩根線連線在鐵條上，用膠帶固定好;

　　4、把連線線處都纏上膠帶，除了留下燈泡和鐵條尖處，其于都纏上膠帶即可。