三紅湯的禁忌

　　1、紅豆性平，有健脾利水、清熱除溼、消腫解毒的功效。女性尤其適合吃紅豆，因為其富含鐵質，有補血的作用。紅糖性溫入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅棗富含鈣和鐵，是補鐵補血的不錯選擇。這三類食物相互配合，能增加鐵的攝入，提高身體耐寒能力。

　　2、具體做法是，紅豆250克，紅棗15~20枚，紅糖適量。把紅豆洗淨，挑出雜質，浸泡兩小時。紅棗洗淨，去核。鍋中放入紅棗、紅豆，加入600毫升左右水，倒入紅糖。大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘左右，香味散出開小火。燜到紅豆熟爛，就可以喝了。三紅湯含糖量較高，對糖尿病，腹脹、體質燥熱的人不適合。

　　三紅湯的三紅是紅豆、紅棗、花生。其中紅棗味甘性溫，含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分，能夠健脾益氣，促進氣血的生化；紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質，補血功能強大；花生中含有不飽和脂肪酸、維生素k、鋅、b族維生素、維生素C、鈣、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素e及多種氨基酸等營養成分，可以補充人體每日生理需要。

　　1、主料：紅棗、紅豆、紅米是1:1比例，核桃仁50g，赤砂糖適量。做法：將所有材料紅米、紅棗、紅豆、核桃、赤砂糖準備好。將準備好的成分洗淨、晾乾，放入烤箱中烘焙熟然後放入石墨中研磨成粉。然後用開水衝，即可食用，也可新增牛奶、蜂蜜、糖塊，甚至薑片一起食用。

　　2、紅棗：味甘性溫，含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份，具有滋陰補陽，補血之功效。

　　3、紅豆：具有滋陰補陽，補血之功效，有活血排膿、清熱解毒的作用，還有利水退腫的功效，能幫你解決水腫發胖的困擾。至於營養價值方面，紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質，補血功能強大。

　　4、紅米：性味：味甘，性溫。來源：為禾本科紅糯稻的種仁。富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。

　　5、核桃：核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。核桃的藥用價值很高，有健胃、補血、潤肺、養神、延處益壽等功效，可廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等。

　　6、赤砂糖：赤砂糖和紅糖屬於粗糖，保留了較多蔗糖的維生素和礦物質，有補氣血的作用，所以年老體弱或大病初癒的人食用能迅速補充體能，增強體質。