1、2個土豆、半個胡蘿蔔、1個青椒、5克鹽、5克白醋、少許花椒。
2、土豆切絲，胡蘿蔔切絲，泡在水裡放少許醋。
3、青椒切絲。
4、鍋內放少許油，小炸花椒，有香味，取出花椒。
5、放入鹽5克。
6、倒入三絲小炒片刻，放入白醋即可。
1、雞胸肉400g、粉絲兒80g、胡蘿蔔一根、黃瓜一根、幹辣椒5個、大蔥半根、姜、八角、料酒適量。
2、雞胸肉洗淨。
3、鍋中加入水沒過雞胸肉，再加入蔥、姜、八角、料酒開煮。
4、水燒開後，再小火煮10多分鐘，為確保雞胸肉完全煮熟用筷子扒開看一下內部顏色。
5、開水浸泡粉絲兒。
6、黃瓜、胡蘿蔔切絲兒。
7、熱油爆炒辣椒，直至炒出香味。
8、爆好的辣椒油盛入碗中，再加入適合自己口味兒量的老抽、醋、香油、鹽、味精混合調勻。
9、雞胸肉撕成絲兒，所有材料混合一起拌勻，就可以開吃啦！
1、食材：金針菇、黃瓜、胡蘿蔔。
2、金針菇泡洗片刻撈起對半切斷，黃瓜去皮切段、再切絲，胡蘿蔔去皮切絲。
3、蒜瓣拍碎。
4、熱鍋放適量油、蒜蓉和胡蘿蔔爆炒片刻。
5、倒下金針菇、保持大火翻炒。
6、金針菇軟透後調入鹽。
7、調人雞粉。
8、倒下黃瓜絲翻炒均勻即可。
9、倒點香油。
10、拌勻、剷起。
1、土豆去皮，用插菜板插成細絲，胡蘿蔔用插菜板插成細絲。
2、水黃瓜用插菜板插成細絲，香菜切成小段。
3、小辣椒切成小圓圈，大蒜剁成蒜蓉。 大蔥切成蔥花。
4、坐鍋熱油，先將蔥花、蒜蓉丟進去，炒出香味。
5、將土豆絲和胡蘿蔔絲丟進去，拌炒。待土豆絲變色，將黃瓜絲丟進去，拌炒。
6、最後 ...
1、黃瓜洗淨切成細絲。
2、胡蘿蔔洗淨切成細絲。
3、火腿腸切成細絲。
4、黃瓜絲、胡蘿蔔絲和火腿絲一起放入大碗裡。
5、大蒜拍碎剁成末放入碗中。
6、最後放入少許生抽，香醋，雞精，香油，鹽，白糖拌勻即可。
7、爽口三絲屬於湘菜系中的特色菜，由黃瓜、紅蘿蔔、竹筍切絲或火腿絲，經過湯 ...
1、主料：胡蘿蔔、大白菜幫、瘦肉。輔料：辣椒、鹽、蠔油、植物油。
2、胡蘿蔔、大白菜幫、瘦肉切成絲備用。
3、胡蘿蔔及白菜梗炒熟備用。
4、炒瘦肉絲，加少許辣椒味道更好、待把瘦肉絲炒至7分熟，把炒熟的白菜及胡蘿蔔放入鍋中翻炒。 ...
1、原材料：白菜（切絲）、西葫蘆（切絲）、木耳（切絲）、甜麵醬、水澱粉。
2、先把蔬菜切好絲備用。
3、蔥蒜爆香後，放入甜麵醬翻炒。
4、放入蔬菜翻炒，快熟時放入適量鹽、水澱粉大火收汁，就可以出鍋了。 ...
主料：綠豆芽350克、紅椒1個、青椒1個。輔料：鹽1勺、醋1勺、食用油適量、大蒜適量。
把紅椒，青椒切絲，蒜苗切小短。
鍋裡放油，放入大蒜和薑絲，小火炒香後，放入紅椒，青椒和蒜苗。
然後放入綠豆芽。
放鹽，醋和蠔油調味，翻炒均勻，把綠豆芽炒軟一點就可以關火。
成品。
烹飪技巧：
...
1、將豬裡脊切絲放入碗中，加水澱粉，料酒，抓勻醃製備用。
2、將茭白，胡蘿蔔，青椒切絲。
3、切好蔥薑蒜備用。
4、熱鍋冷油，放入蔥薑蒜爆香，將醃製好的肉放入，迅速翻炒，炒至肉變成白色盛出碗裡。
5、留些底油將切好的三絲放油鍋，加入鹽，炒至三絲變軟，加入生抽，耗油，雞精，繼續翻炒。
6 ...
1、材料：綠豆芽、胡蘿蔔、海帶。
2、調味：生抽1勺、芝麻醬2勺、少許鹽、雞粉、蔥末、薑末。
3、將海帶泡發洗淨，切絲；胡蘿蔔洗淨去皮，切死；綠豆芽掐去根部。
4、將綠豆芽、胡蘿蔔絲、海帶絲、分別放入沸水中焯熟。
5、將胡蘿蔔絲、海帶絲、綠豆芽撈出，過涼，瀝水。
6、海帶絲、胡蘿蔔絲、 ...