三色杏鮑菇做法竅門
三色杏鮑菇做法竅門
1、主要用料：杏鮑菇1個、胡蘿蔔50克、豌豆(鮮)70克、火腿腸2根調料、植物油2湯匙、雞精少許、食鹽1/2茶匙。
2、豌豆去殼，洗淨，豌豆最好現吃現剝，營養不易流失。
3、火腿腸去衣，切丁。
4、胡蘿蔔去皮，切丁。
5、杏鮑菇洗淨後，切丁。
6、鍋置火上，倒入清水、油、鹽燒開後，將胡蘿蔔丁、豌豆倒進鍋裡焯水，然後撈起備用。
7、炒鍋燒熱，倒入適量油燒熱，將火腿丁放進鍋裡翻炒。
8、將焯過水的豌豆、胡蘿蔔丁放進鍋裡翻炒。
9、放入杏鮑菇丁翻炒。
10、調入適量鹽、雞精，翻炒均勻，關火。
11、起鍋，裝盤。
三色杏鮑菇
1、杏鮑菇1個、胡蘿蔔50克、豌豆(鮮)70克、火腿腸2根、植物油2湯匙、雞精少許、食鹽1/2茶匙。
2、豌豆去殼，洗淨，豌豆最好現吃現剝，營養不易流失。
3、火腿腸去衣，切丁。
4、胡蘿蔔去皮，切丁。
5、杏鮑菇洗淨後，切丁。
6、鍋置火上，倒入清水、油、鹽燒開後，將胡蘿蔔丁、豌豆倒進鍋裡焯水，然後撈起備用。
7、炒鍋燒熱，倒入適量油燒熱，將火腿丁放進鍋裡翻炒。
8、將焯過水的豌豆、胡蘿蔔丁放進鍋裡翻炒。
9、放入杏鮑菇丁翻炒。
10、調入適量鹽、雞精，翻炒均勻，關火。
11、起鍋，裝盤。
醬辣杏鮑菇做法竅門
1、食材：杏鮑菇3個、五花肉1小塊、蒜頭4瓣、幹辣椒5個、細芹2根、豆瓣醬1匙、生抽1匙、味精1小匙、雞精1小匙。
2、杏鮑菇刮洗一下切成片。
3、再熱少許油雙面煎至金黃盛出。
4、盛出杏鮑菇後倒入五花肉煸出油來，待肉質稍微黃幹就可以。
5、倒入蒜瓣一起爆香勺入豆瓣醬炒出紅油。
6、然後倒入煸過的杏鮑菇一起爆炒一會，並加入調味料。
7、轉入乾鍋的時候加入細芹段翻幾下即可。
饞嘴杏鮑菇做法竅門
1、杏鮑菇切塊下鍋煎至金黃色(看起來像魚豆腐)，煎三分鐘樣子,出鍋後控幹油。
2、蔥薑蒜切片備用。
3、鍋裡留少許底油加入蔥薑蒜熗鍋。
4、青紅椒、木耳、杏鮑菇下鍋,煸炒去生即可。
5、加入一大勺蠔油;鹽適量，加入鹽之後煸炒一下,加入料酒三勺,生抽兩勺增香,稍微煸炒一下即可出鍋。 ...
清拌杏鮑菇做法竅門
1、杏鮑菇1個、麻油適量、鹽適量、鮮蝦辣椒醬適量、雞精適量、胡椒粉適量、蔥適量、辣椒適量。
2、製作步驟：杏鮑菇切薄片，改刀成細條。萵苣去皮後切細絲、胡蘿蔔打皮後切細絲。
3、鍋裡坐水，水開後倒入胡蘿蔔絲、萵苣絲焯水。撈出胡蘿蔔絲、萵苣絲。控淨水、晾涼後倒入乾淨小盆裡，撒少許精鹽拌勻。起油鍋，油熱 ...
雜炒杏鮑菇做法步驟
1、主料：杏鮑菇250克、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、鮮香菇3個、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、蠔油20克、生抽10克、糖2克、香油適量。
2、所有食材洗淨均切絲備用。
3、鍋中燒開水放入杏鮑菇和香菇焯燙瀝乾水分備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入胡蘿蔔絲翻炒。
6、再放入洋蔥翻炒出 ...
蠔油杏鮑菇 蠔油杏鮑菇做法
1、杏鮑菇洗淨切薄片，胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切片鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然後盛出來備用。
2、燒一點油，放入蒜末爆香，再加入一些蠔油。燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片，煸炒到杏鮑菇發軟。
3、加入胡椒粉，炒勻調料。
4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味。
5、出鍋前 ...
香煎杏鮑菇做法步驟
1、主料：杏鮑菇1根。
2、輔料：黃油10g，蒸魚醬油2大勺，現磨黑椒粉適量，青檸汁2勺，紅辣椒1根。
3、將菇切成兩段後切成厚片，如果小的話可以直接切片，然後淺劃出格子紋，方便吸引汁液。
4、冷鍋下黃油，火要小一點，因為黃油比較容易乾和焦。
5、然後鋪上杏鮑菇煎至兩面金黃，每煎一面曬上一 ...
幹杏鮑菇做法
材料：杏鮑菇、五花肉、青椒、植物油、味精、鹽。
幹杏鮑菇的做法：
1、杏鮑菇洗淨，從中對剖切成半圓的片；
2、五花肉切片、青紅椒切塊、西芹切段；
3、生薑切片，幹尖椒剪好；
4、炒鍋倒少許油，油溫至八成熱時，下入切好的杏鮑菇略煎，盛出備用；
5、鍋中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色變 ...
非常簡單又好吃的杏鮑菇做法
1、水煮鮮菇
多種菌菇煮到一起更有鮮味，水煮方法滋味鮮辣，湯水下飯。用豆瓣醬炒出油水，放入姜蒜和肉沫炒出香味，放入杏鮑菇、白玉菇和蘑菇，倒入一勺清水煮十分鐘就可以出鍋了。
2、剁椒杏鮑菇
杏鮑菇切成狹長的厚片，放入熱水先煮一下。在熱鍋中放入一勺紅油和米椒炒出香味，放入瀝水後的菇，翻炒熟透撒上香 ...