三色糙米煮熟放冷藏還是冷凍

　　煮熟的三色糙米建議放進冷凍室，因為米飯在低於-18℃時不會發生老化，所以放進冷凍室比較好。三色糙米是糙米、紅糙米、黑米三種類型的米混合而成，具有較高的營養價值。

　　三色糙米和全麥相比，蛋白質含量雖然不多，但是質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體很容易消化吸收。

　　三色糙米富含粗纖維，可以減慢消化的速度，有利於控制餐後血糖的上升速度。

　　三色糙米當中含磷和鈣質，可以促進骨骼和牙齒的發育，保護骨骼和牙齒的健康。

　　建議加熱後再進行食用。

　　木薯原產巴西，現全世界熱帶地區廣泛栽培。中國福建、臺灣、廣東、海南、廣西、貴州及雲南等省區有栽培，偶有逸為野生。木薯的塊根富含澱粉，是工業澱粉原料之一。因塊根含氰酸毒素，需經漂浸處理後方可食用。木薯在中國栽培已有百餘年，通常以枝、葉淡綠色或紫紅色兩大品系，前者毒性較低。

　　隔夜飯是指前一天晚上剩下的食物，存在衛生問題，食用不當可能導致食物中毒、影響健康。對於隔夜飯，處理竅門是進行徹底加熱。

　　三色糙米在煮的時候有一定的方法和技巧，如果把三色糙米淘洗乾淨以後直接放在鍋中煮就很難把它煮熟。

　　最正確最簡單的煮制方法就是把準備好的三色糙米用清水淘洗乾淨以後直接放在清水中浸泡，時間在5~6小時左右，等它吸水變軟以後，再把它放到乾淨的鍋粥中，加適量清水用大火煮開，用小火慢慢煮，能讓三色糙米在40分鐘左右就被煮熟。

　　三色糙米也可以放在高壓鍋中煮，在煮的時候可以把準備好的三色糙米用清水焯洗乾淨，直接放在高壓鍋中，放入適量的清水，然後蓋好鍋蓋，加熱煮開讓高壓鍋的高壓閥升起，然後用小火繼續煮，煮半小時左右關火，讓高壓鍋的高壓閥自動降落，等它降落以後，開啟鍋蓋裡面的三色糙米就能煮熟。