1、首先將黃豆芽的根去掉,當然不去掉也可以,去掉口感更好。把胡蘿蔔和青椒以及豬肉分別切成絲備用。
2、接著開火,鍋燒熱之後加入少許油,油熱後先把肉絲倒進去翻炒,翻炒至肉絲呈白色,無血色的時候加入姜蒜末煸香即可。
3、然後先把胡蘿蔔絲和青椒絲倒進去翻炒30秒後再把瀝乾水分的黃豆芽倒進去開大火翻炒。
4、翻炒至黃豆芽變軟即可,過程中可以稍微加一點水蓋上鍋蓋燜1分鐘,因為黃豆芽一定要完全熟透才可食用。
5、待鍋裡水燒乾之後繼續大火翻炒大約30秒在熄火之前加入少量鹽和耗油進行調味,翻炒均勻即可出鍋了。
1、材料:豆腐200克、芹菜梗50克、胡蘿蔔50克、香菜1根。高湯、水澱粉、蔥花、鹽、雞精、食用油、香油。
2、將豆腐洗淨切成小丁,放入鹽水中焯水過涼;芹菜洗淨切成小丁焯水過涼;胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁;香菜洗淨切成末備用。
3、鍋內倒油燒至六成熱,放入蔥花爆香後放入胡蘿蔔煸炒片刻,倒入高湯大火燒開後,放入芹菜、豆腐,開鍋後轉小火煮5分鐘,用水澱粉勾薄芡,加入適量的鹽和雞精,淋上香油,撒上香菜末即可。
1、原料:韭菜,雞蛋,蝦皮。韭菜摘好洗淨,切碎。
2、雞蛋打成蛋液。
3、蝦皮洗淨,切碎。
4、韭菜洗淨,切碎。
5、將蝦皮、韭菜和蛋液放在一起攪拌,散上蔥花。
6、買回來的餃子皮,取一個皮,皮的中間放餡,對摺後把邊捏緊。
7、鍋中放清水,加入胡蘿蔔、冬瓜等熬湯。
8、鍋中水開 ...
1、主料:雞尾酒(酷爽檸檬+水蜜桃)各1瓶、檸檬1個。
2、輔料:冰塊幾塊。
3、做法:
(1)準備好銳澳雞尾酒兩瓶,冰塊,檸檬和杯子。檸檬的大小最好切開後能卡住杯子中間。
(2)冰塊夾入杯中,檸檬對半切開。用青檸的效果也不錯。
(3)將蜜桃味銳澳雞尾酒倒入杯中大約一半的位置,將切好的 ...
1、準備食材:山藥、蜂蜜、蘋果、杏子果醬、草莓果醬、藍莓果醬。
2、山藥洗一下,切段後,放在水中削皮(這樣可以防止氧化和刺激手發癢)。
3、將削皮的山藥入蒸鍋蒸熟。
4、蘋果削皮,隨意切塊。
5、蘋果、蜂蜜、礦泉水或涼白開一起打成果汁備用。
6、藍莓醬加適量溫水、白糖稀釋一下,同樣的方 ...
1、用料:薺菜, 雞蛋, 香菇幹, 色拉油, 鹽, 糖,餛飩皮。
2、起油鍋,雞蛋打碎放入油鍋,拿筷子不停順時針攪拌,待蛋變成松花狀即可出鍋。
3、薺菜洗淨切碎,香菇幹泡發後切碎,與炒雞蛋混合,加入色拉油,鹽,糖均勻攪拌。餛飩餡就做好。
4、包好,上鍋煎一下很好吃。 ...
1、主料:山藥1根、黑木耳100克、荷蘭豆100克;調料:色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、蒜適量。
2、木耳用淘米水提前泡發,洗淨,撕成小朵;荷蘭豆擇去筋,洗淨,切成兩半。
3、山藥洗淨,去皮,切成片。
4、炒鍋置火上,放入油,燒至5成熱,放入蒜片爆香。
5、依次放入荷蘭豆、山藥片和木耳, ...
1、材料:蝦仁、乾貝、九孔、刺參、冬筍、芥菜、姜、蒜頭、太白粉、紹興酒、高湯1罐、香油、蠔油。
2、做法:將芥菜煮1到2分鐘,變軟後先泡冷水,再切成塊狀;刺參也切塊,川燙一會後,衝冷水後再撈起。
3、把冬筍煮熟後切成塊狀,九孔川燙後取出九孔肉。
4、把姜、蒜爆香,再放入冬筍、刺參炒香,然後加入 ...
1、材料:蝦仁、乾貝、九孔、刺參、冬筍、芥菜、姜、蒜頭、太白粉、紹興酒、高湯1罐、香油、蠔油。
2、做法:將芥菜煮1到2分鐘,變軟後先泡冷水,再切成塊狀;刺參也切塊,川燙一會後,衝冷水後再撈起。
3、把冬筍煮熟後切成塊狀,九孔川燙後取出九孔肉。
4、把姜、蒜爆香,再放入冬筍、刺參炒香,然後加入 ...