三色粒做法圖解

　　1、材料：蝦仁、乾貝、九孔、刺參、冬筍、芥菜、姜、蒜頭、太白粉、紹興酒、高湯1罐、香油、蠔油。

　　2、做法：將芥菜煮1到2分鐘，變軟後先泡冷水，再切成塊狀；刺參也切塊，川燙一會後，衝冷水後再撈起。

　　3、把冬筍煮熟後切成塊狀，九孔川燙後取出九孔肉。

　　4、把姜、蒜爆香，再放入冬筍、刺參炒香，然後加入蠔油拌炒，再加入高湯煮3分鐘，並以雞粉調味。

　　5、把乾貝、蝦仁拭乾，再加入些許太白粉，拌勻放入鍋中煎到6分熟後取出。

　　6、將芥菜入鍋爆炒，再加入煮好的冬筍和刺參煮一會，然後加入乾貝、蝦仁以及九孔翻炒。勾些薄芡收乾湯汁，再淋上香油就完成！

　　1、材料：蝦仁、乾貝、九孔、刺參、冬筍、芥菜、姜、蒜頭、太白粉、紹興酒、高湯1罐、香油、蠔油。

　　2、做法：將芥菜煮1到2分鐘，變軟後先泡冷水，再切成塊狀；刺參也切塊，川燙一會後，衝冷水後再撈起。

　　3、把冬筍煮熟後切成塊狀，九孔川燙後取出九孔肉。

　　4、把姜、蒜爆香，再放入冬筍、刺參炒香，然後加入蠔油拌炒，再加入高湯煮3分鐘，並以雞粉調味。

　　5、把乾貝、蝦仁拭乾，再加入些許太白粉，拌勻放入鍋中煎到6分熟後取出。

　　6、將芥菜入鍋爆炒，再加入煮好的冬筍和刺參煮一會，然後加入乾貝、蝦仁以及九孔翻炒。勾些薄芡收乾湯汁，再淋上香油就完成！

　　1、準備食材：山藥、蜂蜜、蘋果、杏子果醬、草莓果醬、藍莓果醬。

　　2、山藥洗一下，切段後，放在水中削皮（這樣可以防止氧化和刺激手發癢）。

　　3、將削皮的山藥入蒸鍋蒸熟。

　　4、蘋果削皮，隨意切塊。

　　5、蘋果、蜂蜜、礦泉水或涼白開一起打成果汁備用。

　　6、藍莓醬加適量溫水、白糖稀釋一下，同樣的方法把杏子醬、草莓醬也稀釋了。

　　7、蒸熟的山藥趁熱碾成泥。

　　8、將蘋果蜜汁倒入攪拌均勻。

　　9、把山藥泥做成自己喜歡的任意形狀，淋上三種果醬就可以了。