主料：豬小排450克，幹香菇10朵，胡蘿蔔1根，大米300克，豌豆1碗。
輔料：蔥5克，油適量，姜5克，鹽1勺，料酒1湯匙，老抽一湯匙，生抽1湯匙，十三香適量，糖適量，水適量。
做法：
1、大米淘洗乾淨，排骨焯水，胡蘿蔔切丁，蔥姜切好，幹香菇泡發後切好備用；
2、鍋熱後放適量油，油熱後放入蔥姜爆香；
3、倒入焯過水得排骨翻炒；
4、調入適量糖、生抽和料酒繼續翻炒；
6、倒入切好的香菇翻炒；
7、調入適量鹽、老抽和十三香，翻炒讓排骨上色，然後加入開水大火燉煮20分鐘左右，水要沒過排骨，調入鹽的份量比平常偏重；
8、將燉好的排骨連同湯汁一起倒入電飯鍋內膽中淘好的大米上；
9、倒入切好的胡蘿蔔丁和豌豆；
10、放入電飯鍋開啟煮飯模式，蒸飯30分鐘，電飯鍋跳閘燜10分鐘再開啟；
12、用米飯鏟子稍微攪拌均勻，即可。
1、排骨入開水鍋焯水後撈出。
2、排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋，放入生薑片，倒入清水。
3、大火煮開後改小火煮煨燉。
4、紅棗用清水淘洗乾淨。
5、藕洗淨去皮，切成滾刀塊。
6、排骨燉30分鐘過後放入藕塊，紅棗（紅棗用刀子劃幾道口，湯水更入味）繼續用小火燉30分鐘。
7、燉至藕綿軟後調入精鹽，燉10分鐘。
1、蔥挽結，薑切片，冬瓜切片。
2、將排骨洗淨，過開水焯一下，衝淨撇去血沫。
3、砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右（期間不要加水）。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋。
1、主料：排骨600克。
2、輔料：薏米50克、雞頭米50克、姜1塊。
3、做法：
（1）準備好薏米和雞頭米。
（2）排骨清洗乾淨，泡水半小時。
（3）然後放入冷水鍋中煮開2分鐘，煮出大量的血汙，倒掉髒水，排骨清洗乾淨，重新換上乾淨的清水，煮開後加入薏米、雞頭米和生薑。
（4）蓋緊 ...
1、將排骨清洗乾淨備用。
2、把清洗乾淨的排骨砍成小段，放在高壓鍋中備用。
3、將花生米挑選出好的，清洗乾淨備用。
4、把挑選好的花生米加入適量的溫水和食鹽浸泡半個小時。
5、把浸泡好的花生米倒入鍋中，加入少量的食鹽攪拌均勻醃製10分鐘備用。
6、醃製之後，加入適量的水， 蓋上蓋子煮4 ...
1、食材：骨頭湯半斤，紅棗5個，茶樹茶20克，姜3片，鹽適量。
2、將骨頭清洗乾淨，再用開水燙一下備用。
3、將紅棗清洗乾淨，去核。
4、將茶樹菇去掉頭頭一小部分，然後用開水浸泡備用。
5、砂鍋放清水，然後將紅棗和茶樹菇放進去，大火燒開。
6、待水開後，將骨頭放進去，水再次燒開後，調小 ...
1、材料：排骨適量，海帶適量，紫菜適量，扁豆適量，姜3片，鹽適量
2、做法：首先將海帶泡發。然後將排骨清洗乾淨，再切大塊。最後將排骨、海帶、紫菜、扁豆、薑片入鍋一起煮，燒開文火一小時後放入鹽調味就好了。 ...
1、排骨放燒開的水裡過一下水，把排骨裡的血沫冒出來，然後撈出排骨洗乾淨。
2、洗乾淨的排骨倒入鍋中，水一次性加足。
3、蔥切成段，薑切片，放入鍋中，蔥段煮軟後撈出。
4、胡蘿蔔去皮切成片，可以根據自己的喜好切出花型。（也可以不切花型，胡蘿蔔切的在兩公分到三公分的厚度左右，因為煮的時間比較久，切 ...
1、準備精排250克、蘿蔔100克（蘿蔔切成薄片）。
2、準備枸杞16粒、薑切片、蔥切段。
3、排骨洗淨用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用。
4、鍋內加清水1000克放排骨、薑片、蔥段，開鍋後小火燉1個時左右。
5、關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成。 ...
1、材料：豬肋排、春筍、料酒、鹽、蔥、姜少許。
2、排骨洗淨切段。春筍斜刀切塊。薑切片。
3、鍋中燒熱水，把排骨放進燒開的熱水中氽一下，撈出。
4、鍋中倒入足量的水，在後面的過程中就不再加水了。燒開，放入排骨。加料酒、薑片。煮開後調小火，燒1小時左右。
5、加入筍、鹽，再燒15-30分鐘。 ...