特色：
1、金瓜：又名金絲瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特 產。金瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚，享有“植物海哲”之美譽。
2、崇明白山羊：是長江三角洲地區羊種之一，是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種，是崇明的傳統特產之一。 崇明白山羊為肉、皮、毛兼用型品種。羊肉及內臟，不但味道鮮美，而且具有暖脾胃、補身虛、強身壯骨、食療盈瘦之功效。
特色小吃：
1、蟹殼黃：因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油
特色：
1、金瓜：又名金絲瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特 產。金瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚，享有“植物海哲”之美譽。
2、崇明白山羊：是長江三角洲地區羊種之一，是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種，是崇明的傳統特產之一。 崇明白山羊為肉、皮、毛兼用型品種。羊肉及內臟，不但味道鮮美，而且具有暖脾胃、補身虛、強身壯骨、食療盈瘦之功效。
特色小吃：
1、蟹殼黃：因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油
舉例：
1、高橋鬆餅：也被稱作細沙千層餅，是高橋鎮的著名特色產品之一，因其入口酥鬆而得名。其加工工藝考究，油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，餘味無窮，深受各地消費者的喜愛。
2、梨膏糖：用純白砂糖、杏仁、川貝等十四種國產良藥材熬製而成，有止咳平喘、生津開胃的功效。品種很多，有百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等，深受遊客喜愛。
3、七寶方糕：是上海著名的風味小吃，因產於七寶寺而得名。糯米做的外皮甜甜糯糯，豆沙餡甜得恰到好處，而且不粘牙。方糕的餡料多樣，口味齊全。
上海是我國的直轄市，也是中國的中心城市，經濟中心，上海有自己的獨特的海派文化，上海的美食也是相當的獨特，位於上海西南部“上海之根”的松江區，美食風味更是豐富，想要更多的瞭解松江區美食，就跟本期飲食文化一起來看看吧。
馬弄口豆腐乾
馬弄口豆腐乾是古城松江的傳統土特產，至今以有百餘年的歷史，具有韌性足，富有彈性，咀嚼清香可口，回味鮮，涼拌、切丁、片、絲拌入馬蘭、芹菜，風味獨特，是外出旅遊之佳品。配料：優質黃豆、白糖、特釀豆瓣醬、黃酒、精鹽、香辛料。
九亭醬菜
松江九亭老字號醬菜產於上海之根松江，其“清心爽口，回味無窮”享譽申城。並與“松江蘭花草”，“松江蘭花茄”同稱松江土菜中的“三寶”。
醬菜運用傳統的製作工藝，科學的配方理念，在原來的基礎上，更突出了“香”、“脆”等特色風味。經過包裝的新一代系列產品，集環保，休閒為一體。不含新增劑，體現其自然口味。是旅遊者紀念和饋贈親朋好友的理想佳品。
農家土糕
松江自古是江南著名的魚米之鄉。這裡氣候宜人，雨量充沛，非常適合各種農作物的生長。因此盛產的優質稻米名揚於世。在明清時，松江倉橋一帶就形成了官糧儲運和糧食交易的中心，成為當時名副其實的“天下糧倉”。
生活在松江的農民每到春節，都有一種習俗，便是用當地特產的優質糯米，磨粉做成一種特有的土糕食用，併成為贈送親朋好友的吉祥之物，其意為“糕”升發財，希望能在新的一年中大家帶來好運。
農家土糕選用優質糯米，經古老的掏、磨、曬、搓、蒸等多道工序，純手工製成，其糕色潔白剔透，入口滑糯，香甜有彈性，並含有多種人體所需的微量元素，營養極其豐富，口味非常獨特，因此千萬年廣為流傳，它濃郁的鄉土氣息，造就了獨有的土產，更成為當今饋贈之禮品。
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