上海雪花膏哪個最正宗

　　一、材料

　　主料：上海青500克、胡蘿蔔絲適量；

　　輔料：油鹽適量、水適量。

　　二、做法

　　1、上海青用刀一開為4份；

　　2、鍋中煮水至開，下鹽，鹽量要比平時煮湯的水時多出一倍，滴幾滴油後把青菜倒下；

　　3、大火保持水沸灼至青菜熟撈出；

　　4、把少許胡蘿蔔絲倒下水中灼熟，作點綴裝飾用即可。

　　上海雪花膏都很正宗，比較知名的品牌有香約、雅霜、百雀羚、上海女人等。

　　雪花膏是一種以硬脂酸為主要成分的膏霜，由於塗在皮膚上即似雪花狀溶入皮膚中而消失，故稱為雪花膏。

　　20世紀三四十年代，城市的街頭到處都能看見雅霜雪花膏的廣告，上海是中國最早有規模生產的化妝品之一，俗稱雪花膏，產地上海，並由上海大陸藥房總經銷，舊日的廣告上，印著當時的當紅明星白楊，甜心一般的笑容，胸前一束鮮花，那扮相讓當時的女人心嚮往之，廣告上說它是最為愛美仕女之妝臺良伴。

　　1、林海野生菇。

　　地址：長寧區水城路12-20號和平廣場23樓。

　　一家專門吃菌類的火鍋店，菌的品種的確很多，也很新鮮。

　　2、重慶德莊火鍋。

　　地址：黃浦區鳳陽路659號。

　　銅盆火鍋，是上海灘上最正宗的重慶火鍋。紅湯夠味，菌湯夠鮮，配菜新鮮，特別是毛肚，久煮不老。

　　3、老何記重慶火鍋樓。

　　地址：近郊南匯惠南鎮人民東路美食街2611-2613號。

　　老字號的火鍋店，水準穩定，是一般火鍋中的首選。