1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
主料：苦瓜2條、雞蛋2個，輔料：油適量、鹽適量、紅椒1個、蒜少許；
做法：
準備好所有食材；苦瓜切開去囊，切成斜片；切好的苦瓜用鹽醃製出苦水，紅椒與姜切成絲備好；雞蛋打散備用，先將雞蛋煎好備用；醃製出苦水的苦瓜沖水瀝乾水份，熱鍋燒油，放入薑絲爆香，倒入苦瓜炒；苦瓜半熟時放入青椒，再次倒入炒好的雞蛋，放入調料炒均即可。
潮汕鹹菜炒蛋主料，雞蛋3個、潮汕鹹菜120克；輔料，油適量、蔥適量。
潮汕鹹菜炒蛋的做法：
準備好所有食材；處理食材，潮汕鹹菜切小粒，用水浸泡10分鐘左右，略微去除鹹味和酸味，蔥洗淨切粒，雞蛋打散；炒鍋放入適量的油，加熱；倒入鹹菜粒和蔥粒，炒香；將炒過的鹹菜粒和蔥粒推至鍋一角，再加入少量的油；淋入 ...
材料主料：番茄兩個、雞蛋兩個、蔥花5克。
輔料：油適量、鹽適量。
做法：1、雞蛋兩個，打散攪拌均勻，放入碗中備用。
2、番茄洗淨，斜刀切裝盤備用。
3、鍋內熱油，放入雞蛋，翻炒，將雞蛋煎至金黃，盛出備用。
4、鍋內放少量油，倒入番茄。
5、番茄出汁倒入雞蛋，翻炒一會加入適量糖，鹽。 ...
用料：韭黃、肉絲、油、鹽、醬油、料酒、薑片。
步驟：
1、肉切細絲加鹽，醬油，料酒醃製十分鐘。韭黃洗乾淨切段備用；
2、鍋中放底油，油七成熱加薑片爆香一下，倒入醃製好的肉絲煸炒一分鐘，烹點料酒和醬油就可以裝起來待用；
3、鍋重新洗一下，再倒點底油，油熱大火倒入韭黃段翻炒；
4、翻炒到韭 ...
主料：米飯、雞蛋、雞肉。
輔料：醬油、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、食用油。
做法如下：
1、先把米飯儘量打碎點。把雞蛋打在碗裡攪勻，蔥、姜、蒜都切碎，雞肉切成小碎丁；
2、把雞蛋煎熟打成小塊放在碗裡，隨後在用；
3、鍋中倒入豆油，放入蔥 姜 蒜，隨後放入雞肉爆炒，待雞肉顏色變了，馬上放入雞 ...
材料主料：幹豆腐100克、韭黃100克；
輔料：油10克、鹽5克、豬肉50克、蔥花20克；
炒韭黃幹豆腐：
1、蔥花切碎；
2、韭黃洗乾淨後切碎；
3、幹豆腐切絲；
4、五花肉切絲；
5、油鍋熱後入五花肉翻炒；
6、之後放幹豆腐；
7、翻炒幾分鐘蓋蓋燜幾分鐘；
8、 ...
主料：米飯250克、醬牛肉250克。輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、黑胡椒粉少量、孜然少量。
步驟：
1、將香蔥和姜切碎備用。
2、將醬牛肉切碎備用。
3、取出米飯備用。
4、鍋中加入少量油燒熱，放入蔥薑末爆香。
5、加入醬牛肉米飯翻炒，出鍋時加少量食鹽，黑胡椒粉和孜然即可。 ...
韭菜蛋炒飯具體做法如下：
1、準備材料：雞蛋2個，韭菜100g，白米飯250g，油，鹽各適量；
2、將兩個雞蛋打入碗中並且打散，放入少量鹽；
3、將白米飯打散備用；
4、將韭菜洗淨並切段；
5、鍋中倒入油，待油燒至七成熱時下入雞蛋；
6、將雞蛋劃散，放入白米飯；
7、用勺子翻炒 ...