1、材料：上海青一小把、豬肉餡、姜、蔥花適量、鹽、雞精、醬油、料酒。
2、將上海青洗淨，放入開水鍋中焯燙，然後馬上過涼。將焯過的上海青切末，並擠幹水分。
3、豬肉剁碎，拌肉餡：放上海青末、薑末、鹽、雞精、醬油、一點點料酒往一個方向攪拌均勻。上海青包子餡就完成了。
主料：豬肉200g、麵粉300g、上海青100g。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、姜適量、酵母適量、生抽適量、玉米澱粉適量、芝麻油適量。
步驟：
1、豬肉剁成肉末後，姜蒜也剁成末。
2、上海青洗淨後瀝乾水分。
3、上海青切成碎末，然後在表層倒一層油。
4、豬肉餡內加入生抽，少許澱粉，鹽，芝麻油攪拌均勻。
5、把上海青倒入在豬肉餡內。
6、把上海青和豬肉餡徹底混合均勻即可。
1、準備材料：普通麵粉500克、酵母6克、白糖50克、水250克、包菜1個、紅蘿蔔2條、鹽適量、食用油適量、香油適量、白糖3小匙、胡椒粉適量、雞粉適量；
2、包菜洗淨切小片，放適量鹽拌勻，放置20分鐘以上殺出水份，紅蘿蔔洗淨去皮，用擦絲板擦成絲，放適量鹽拌勻，放置20分鐘以上殺出水分；
3、麵粉加水、酵母、白糖和成麵糰，醒40分鐘；
4、把包菜、胡蘿蔔的水擠幹，兩者混合，倒入食用油、香油、胡椒粉、雞粉拌勻；
5、麵糰搓揉排氣揉成長條，切出等份劑子，擀成包子皮，放入餡料包成包子，蓋上鍋蓋發酵25分鐘，水開後中火蒸15分鐘，取出晾涼即可。
1、蓮蓉月餅餡可以做包子餡的，吃起來甜軟可口，非常好吃。
2、麵粉開窩，中間放酵母。
3、四周放泡打粉，再放入糖（不放泡打粉，也可以）。
4、分次加清水，用海氏廚師機揉成光滑麵糰。
5、將麵糰分成每個40g的劑子。
6、桌面撒層面粉，擀成圓片，四周薄，中間厚一點。
7、中間放一個2 ...
1、材料：豇豆500克、雞蛋3個、小麥麵粉500克。輔料：精鹽、胡椒粉、大蒜末、花生油、香油。
2、和麵：將麵粉放容器內，加一勺酵母粉、半勺白糖、一點鹽拌勻，加適量水，和成比蒸饅頭的面略軟些麵糰，蓋上蓋放置醒發。
3、拌餡：豇豆摘洗乾淨，放開水中焯下，撈出控水，擦刀切碎，再剁細，擠掉多餘的水份；把 ...
水蘿蔔豬肉包子食材：
1、主料：水蘿蔔1000克、豬肉餡150克、麵粉500克；
2、輔料：油、鹽、酵母粉、泡打粉、白糖、蔥、姜、料酒、味精、醬油。
水蘿蔔豬肉包子餡步驟：
1、準備水蘿蔔，蔥姜洗淨；
2、水蘿蔔切片，用熱水焯水撈出瀝水，蔥姜切末，準備肉餡；
3、熱油鍋，將肉餡放入 ...
1、蓮蓉月餅餡可以做包子餡的，吃起來甜軟可口，非常好吃。
2、麵粉開窩，中間放酵母。
3、四周放泡打粉，再放入糖（不放泡打粉，也可以）。
4、分次加清水，用海氏廚師機揉成光滑麵糰。
5、將麵糰分成每個40g的劑子。
6、桌面撒層面粉，擀成圓片，四周薄，中間厚一點。
7、中間放一個2 ...
芹菜豬肉包
主料：豬肉、麵粉、雞蛋、芹菜。
配料：酵母粉、泡打粉、食鹽、蔥、生抽、雞精、香油、料酒。
步驟：
將酵母粉，泡打粉，溫開水與麵粉攪拌均勻，和成麵糰，在表面劃開。將蛋白打散，不要蛋黃。將打散的蛋白和入麵粉中。揉成光滑的麵糰。將乾淨的帕子蓋好，等待醒面。肉剁成肉餡。切好蔥和芹菜，跟 ...
用韭菜、雞蛋、米粉、野菜、捲心菜、雪菜、蒲菜、裙帶菜、菠菜、蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、香菇、西葫蘆等做包子餡好吃。
韭菜包子的做法：
1、麵粉加水和乾酵母，攪拌成糊糊，發酵至有大量氣泡產生，加入其餘麵粉及玉米油，揉和成麵糰，發酵至兩倍大。
2、粉條用冷水浸泡至變軟，木耳冷水泡開，去根洗淨，切成碎末。 ...
食材：
蠔油適量，鮮醬油適量，鹽適量，白糖適量，老薑2片，料酒適量，玉米油適量，水適量，豬肉適量，蔥適量。
做包子餡步驟：
1、五花肉切成片;
2、剁成小肉丁;
3、姜切成儘量細的薑末;
4、準備好調料;
5、將肉末薑末放入一個稍大的容器，倒入玉米油;
6、倒入料酒;
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