1、食材準備:澱粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。
2、整顆娃娃菜洗淨瀝乾水後剖開成四瓣,皮蛋、紅椒切成丁,蒜、小蔥切末備用,熱鍋放油,油熱後下蒜蓉炒至稍微金黃。
3、加入一碗水,下入雞湯型濃湯寶一份,大火燒開,讓濃湯寶完全溶入湯汁裡,下入切好的娃娃菜和皮蛋,煮至菜軟,把娃娃菜夾起裝盤,湯汁里加入紅椒稍煮。
4、勾入適當水澱粉,大火收汁至湯汁濃稠,澆在裝好盤的娃娃菜上,撒少許蔥花即可。
娃娃菜洗乾淨,瀝乾水分後,豎切成1.5釐米寬的條。
皮蛋切塊。
大蒜拍碎備用。
起鍋熱油,加入蒜粒翻炒。
加入娃娃菜翻炒。
加入鹽,胡椒粉調味,翻炒片刻。
加入上湯(所謂上湯就是高湯,可以用自己熬的骨湯雞湯等,也可以用超市買的濃湯寶,如果都沒有,還可以用清水加蠔油生抽白砂糖調汁代替),煮至白菜透明,出鍋。
1、主料:娃娃菜。
2、輔料:棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜。
3、調料:雞粉、味素、鹽、雞汁。
4、棒骨、瘦肉、老雞過水後下高壓鍋加水壓制1小時,成濃湯。
5、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用。
6、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳,去幹水分,裝盤。
7、起濃湯半勺下鍋,用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味,下南瓜醬調成金黃色,打欠至濃湯貼上不老泉娃娃菜效果為佳。
1、2棵娃娃菜,挑選個頭適中、顏色新鮮的娃娃菜,將葉片一片片撕下來洗淨備用。
2、將皮蛋1個剝好切成小塊備用,火腿腸切成薄片備用,鹹鴨蛋黃切碎備用。
3、蔥、姜切好備用。
4、將鍋燒熱,倒入少許油,待油熱後,加入蔥、姜爆炒至香味飄出,放入娃娃菜翻炒至五六成熟,加入適量的鹽,雞精(用於提鮮,也可 ...
1、2棵娃娃菜,挑選個頭適中、顏色新鮮的娃娃菜,將葉片一片片撕下來洗淨備用。
2、將皮蛋1個剝好切成小塊備用,火腿腸切成薄片備用,鹹鴨蛋黃切碎備用。
3、蔥、姜切好備用。
4、將鍋燒熱,倒入少許油,待油熱後,加入蔥、姜爆炒至香味飄出,放入娃娃菜翻炒至五六成熟,加入適量的鹽,雞精(用於提鮮,也可 ...
1、食材準備:澱粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。
2、整顆娃娃菜洗淨瀝乾水後剖開成四瓣,皮蛋、紅椒切成丁,蒜、小蔥切末備用,熱鍋放油,油熱後下蒜蓉炒至稍微金黃。
3、加入一碗水,下入雞湯型濃湯寶一份,大火燒開,讓濃湯寶完全溶入湯汁裡,下入切好的娃娃菜和皮蛋 ...
1、食材準備:澱粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。
2、整顆娃娃菜洗淨瀝乾水後剖開成四瓣,皮蛋、紅椒切成丁,蒜、小蔥切末備用,熱鍋放油,油熱後下蒜蓉炒至稍微金黃。
3、加入一碗水,下入雞湯型濃湯寶一份,大火燒開,讓濃湯寶完全溶入湯汁裡,下入切好的娃娃菜和皮蛋 ...
1、食材準備:澱粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。
2、整顆娃娃菜洗淨瀝乾水後剖開成四瓣,皮蛋、紅椒切成丁,蒜、小蔥切末備用,熱鍋放油,油熱後下蒜蓉炒至稍微金黃。
3、加入一碗水,下入雞湯型濃湯寶一份,大火燒開,讓濃湯寶完全溶入湯汁裡,下入切好的娃娃菜和皮蛋 ...
一、食材:
娃娃菜、尖椒、火腿腸、皮蛋、蒜瓣、豬骨濃湯寶、橄欖油、水澱粉。
二、做法:
1、將娃娃菜洗淨,每個娃娃菜先一分為二,每一半再劈成3瓣。松花蛋剝皮切小丁,火腿腸和尖椒切成小菱形片,蒜瓣切成小片,豬骨濃湯寶用開水化開做高湯;
2、鍋內加少許橄欖油,燒至油溫四五成熱時下入蒜片;
...
1、主料:娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯各適量。輔料:火麻油、鹽、蒜適量。
2、先將材料準備好,娃娃菜清洗乾淨分好半、火腿腸尖椒切成凌狀,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。
3、鍋內加入些許火麻油,待油溫四五層熱的時候加入蒜瓣。
4、蒜瓣炒至金黃色時加入準備好的豬骨濃湯。
5、濃湯煮開後, ...