1、絲瓜去皮,滾刀切塊放入涼水中泡一下,防止氧化。去殼蝦仁開背,皮蛋切小塊,榨菜稍微剁碎，蔥切段，辣椒去籽，切細絲。
2、鍋燒熱,倒油,把榨菜爆香。
3、倒入絲瓜,稍微翻炒一下,盛入砂鍋中。
4、鍋中放入一些豬油,倒入蒜片,炒出香味。倒入肉末,稍微炒散。
5、倒入開水、倒入皮蛋、薑絲、魚露、白胡椒粉,煮5分鐘,將湯汁煮成白色即可。
1、準備食材香菇20g、火腿50g、豌豆苗300g、水200ml、鹽5g、大蒜15g、油20g，火腿切丁待用，大蒜切末，摘洗豆苗，香菇切丁。
2、熱鍋放適量的油，放入大蒜爆香，接著放火腿翻炒，炒香後盛出備用。
3、鍋裡放適量的水，放入香菇煮開，接著把豌豆苗下鍋，煮開後放火腿即可。
1、主料：百葉4張。
2、輔料：冰糖1大塊、豬油3湯匙、美極鮮3湯匙、香菇6個、大料1顆、生抽12湯匙。
3、百葉對角切。香菇泡發後切絲。
4、煮開大半鍋水，加入百葉，少許鹽，焯水20秒。
5、撈出後冷水浸泡。
6、將豬油，生抽，美極鮮，加入碗裡，稍微拌勻。
7、一湯匙豬油加入鍋內，燒熱，加入茴香，
8、加入香菇絲，炒香。
9、加入半鍋水，加入拌好的生抽料，冰糖。
10、加入百葉，煮開即可。最後出鍋加入蔥。
1、食材準備：澱粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。
2、整顆娃娃菜洗淨瀝乾水後剖開成四瓣，皮蛋、紅椒切成丁，蒜、小蔥切末備用，熱鍋放油，油熱後下蒜蓉炒至稍微金黃。
3、加入一碗水，下入雞湯型濃湯寶一份，大火燒開，讓濃湯寶完全溶入湯汁裡，下入切好的娃娃菜和皮蛋 ...
1、菠菜洗淨切段；紫甘藍洗淨，撕成小塊。熟雞蛋一切為二。
2、將醬油、鹽、香油、雞汁適量倒在碗裡，調成調味汁。
3、鍋裡放水置火上，水開後，下入手擀麵，面將熟時，放入蝦丸、魚丸、魚豆腐、菠菜和紫甘藍等。
4、接著放入調味汁，攪拌均勻即可。
5、吃的時候，放上雞蛋。 ...
娃娃菜洗乾淨，瀝乾水分後，豎切成1.5釐米寬的條。
皮蛋切塊。
大蒜拍碎備用。
起鍋熱油，加入蒜粒翻炒。
加入娃娃菜翻炒。
加入鹽，胡椒粉調味，翻炒片刻。
加入上湯（所謂上湯就是高湯，可以用自己熬的骨湯雞湯等，也可以用超市買的濃湯寶，如果都沒有，還可以用清水加蠔油生抽白砂糖調汁代替 ...
1、作用
2、配料
3、溫水
4、切條
5、加調料
經驗步驟：1上湯萵筍的功效與作用：抗衰老、治胃癌、降低膽固醇保護心血管、清熱解暑。配料：茄子2個豆豉1/2湯匙蒜3瓣甜麵醬1湯匙彩椒少許蔥少許姜少許生抽1湯匙麻辣醬1湯匙白糖2克澱粉2湯匙食用油10克
2黑木耳用溫水泡開，洗淨
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1、菠菜洗淨切段；紫甘藍洗淨，撕成小塊。熟雞蛋一切為二。
2、將醬油、鹽、香油、雞汁適量倒在碗裡，調成調味汁。
3、鍋裡放水置火上，水開後，下入手擀麵，面將熟時，放入蝦丸、魚丸、魚豆腐、菠菜和紫甘藍等。
4、接著放入調味汁，攪拌均勻即可。
5、吃的時候，放上雞蛋。 ...
1、10克蔥切蔥段。50克皮蛋切塊。
2、皮蛋撒上5克麵粉。抓拌均勻。
3、20克大蒜煸香。下入皮蛋，小火煎至硬殼。
4、下入薑片。下入蔥段。加入100克清水。
5、加入5克鹽。加入3克胡椒粉。加入200克莧菜。
6、煮三分鐘，加入5克香油。
7、出鍋。這樣一份上湯莧菜就做好了。 ...
1、上湯黃瓜花的用料：黃瓜花500克、雞蛋1個、火腿2片、蒜2瓣、姜1小塊、香蔥2根、家樂豬骨湯口味濃湯寶半個、枸杞幾粒。
2、黃瓜花洗乾淨；
3、火腿片切絲；蒜切碎；姜切絲；枸杞洗淨；蔥切末；
4、熱油鍋，打入雞蛋炒好先盛出；
5、再倒入蔥薑蒜炒香，加入火腿炒勻；
6、加水半碗，加入 ...