1、食材：千里香花若干，皮蛋1個，鹽適量，蒜2顆。
2、做法：洗乾淨瀝乾水，下油，蒜米爆香，放入皮蛋粒翻炒，加清水煮開後，放入鹽，香油，放入千里香花，煮開即可。
3、千里香，又稱：七里香，萬里香，九秋香，九樹香，過山香，黃金桂，青木香，月橘。為芸香科小喬木或灌木。
1、豆苗洗淨，留下嫩苗部分炒；火腿片切成丁，鹹蛋蒸熟後去殼切成丁，枸杞子用溫水泡2分鐘撈出瀝乾，蒜頭用刀背拍扁。
2、坐鍋，放一點點油，下蒜頭中小火炒香，下火腿丁炒變色。
3、倒入雞骨架湯，大火煮開水後，轉小火煮1分鐘，讓蒜味充分融於湯中，將蒜頭撈出棄之。
4、再次開大火將湯煮開，湯中放鹽，放入豆苗，用筷子撥散豆苗，待豆苗色加深有點軟即關火，撒下枸杞子，晃動鍋，讓湯料均勻吸味。
5、盛起，湯表面放上鹹鴨蛋丁即可。
1、準備食材香菇20g、火腿50g、豌豆苗300g、水200ml、鹽5g、大蒜15g、油20g，火腿切丁待用，大蒜切末，摘洗豆苗，香菇切丁。
2、熱鍋放適量的油，放入大蒜爆香，接著放火腿翻炒，炒香後盛出備用。
3、鍋裡放適量的水，放入香菇煮開，接著把豌豆苗下鍋，煮開後放火腿即可。
所需材料：豆苗500克、皮蛋一個、姜小半塊、鹽5克、糖3克、油一勺、牛肉粉兩勺、蒜一瓣。
具體做法：
1、首先將豆苗洗淨，皮蛋切成小塊，姜切成片，蒜拍碎。
2、鍋內放入油，油熱後放入姜和蒜爆香。
3、接著放入豆苗翻炒，炒至豆苗變軟時加入兩碗清水，煮2分鐘。
4、然後放入皮蛋和牛肉粉攪拌 ...
上湯龍蝦
原料：龍蝦若干、蔥、姜、蒜、檸檬、上湯（雞湯或者骨頭湯都好）、鹽、胡椒粉、蠔油、蒸魚豉油、糖、醋。
做法：
1、處理龍蝦。一手抓頭一手抓身子，用力一扭，讓頭與身體分離，然後去掉腮。
2、蝦頭原樣保留，擠一點檸檬汁，加一點鹽和胡椒粉醃一下。
3、蝦身剁成塊狀，也擠一點檸檬汁，加 ...
1、主料：龍鬚麵100克。
2、輔料：醬油1勺、豆豉辣椒醬1勺、芝麻油適量。
3、清水燒開。
4、放入龍鬚麵，中途要攪拌一下，煮熟，撈出。
5、煮熟的面，過冷水，撈出濾幹水。
6、濾幹水的龍鬚麵，放入芝麻油、醬油、豆豉辣椒醬，伴勻就可以吃了。 ...
1、主料：蘑菇200克，豬肉(瘦)150克。調料：薑片5克，醬油5克，澱粉5克，鹽3克、料酒適量。
2、將豬瘦肉洗淨，切成薄片放入碗內，加入醬油、鹽和水澱粉攪拌均勻；鮮蘑菇洗淨瀝去水分。
3、湯鍋內放入清湯燒開，加入醬油、料酒、肉片、鮮蘑菇和薑片，燉至熟透入味，起鍋盛入湯鍋內即成。 ...
1、用料：銀耳、紅棗、冰糖、枸杞。
2、銀耳用水泡發一晚，沖洗乾淨後，去根，撕成小塊。
3、紅棗去核，切絲。用筷子往紅棗頂部戳進去，紅棗核就可以輕鬆去掉了。
4、單晶冰糖，可以根據自己的口味調整，喜歡甜就多放點。
5、三杯純淨水，大概1200毫升。
6、全部倒入鍋裡，選擇燉品功能，沒有 ...
1、主料老豆腐，肉末，姜，雞蛋，蒜，蔬菜。
2、輔料蠔油，鹽，生抽，白胡椒，孜然。
3、老豆腐壓碎備用，倒入切好的肉末，孜然，倒入調料抓勻，攪拌好的豆腐搓成丸子。
4、油溫七成熱入鍋炸至表面金黃。
5、鍋內熱偶遇爆香姜蒜。
6、倒入炸好的丸子加入生抽調味。
7、倒入開水加入白胡椒粉 ...
1、材料：牛尾2公斤，水17杯，蔥1根，蒜末1又1/2大匙，醬油3大匙，胡椒粉1/2小匙，香油2大匙，白芝麻2大匙，鹽適量，胡椒粉適量
2、將蔥切成蔥花備用。
3、取一湯鍋，加入17杯水煮開。
4、將牛尾剁成小塊狀，洗淨後放入滾水中，煮開後，將浮油仔細撈除，轉小火續煮3小時。
5、用筷子測 ...