1、原料:掛麵1把、西紅柿1/2個、雞蛋1個、鹽、醬油、胡椒粉適量。
2、半個西紅柿切成丁。
3、鍋內加入水,燒開。
4、水開後下入掛麵。
5、等先煮兩分鐘再下入西紅柿塊。
6、然後沿著鍋邊打入荷包蛋,其間不要攪拌。
7、待雞蛋凝固後,加入適量醬油、鹽、胡椒粉,再加入幾滴香油輕輕抖勻即可。
1、鍋加水燒開,關小火,將雞蛋磕入鍋內,煮至蛋清凝固,蛋黃呈溏黃時,撈出待用。
2、將碗內加入香油、生抽、鹽、雞精、陳醋,澆入煮荷包蛋的開水,攪拌均勻,調成調料汁。
3、鍋內水燒開,下入綠豆芽和白菜片焯水2-3分鐘,撈出,放在冷水中投涼,撈出瀝淨水待用。
4、鍋內重新加入水燒開,下入麵條煮制,將麵條煮熟,放在大碗內。
5、淋入調好的調料汁,加入煮好的雞蛋,綠豆芽和白菜,在加入1湯匙老乾媽,吃時拌一下即可食用。
1、先煮開水,對於家庭自制的麵條(溼切面),首先要將水煮沸,隨後放面,然後用筷子上下挑動。緊接著要用大火再煮,要煮開大約兩次,再新增兩次涼水。這麼做的方法主要是防止麵條黏連。用旺火是擔心水溫的夠,麵條會黏糊。
2、放入面,待周圍有白泡起後撈起(大約30秒)。對於外面買的乾麵條或者掛麵,將水倒入鍋內,有 ...
具體步驟是:
1、把麵粉倒入盆中,倒入一個雞蛋,分次倒入清水,攪拌成雪片;
2、把雪片揉成光滑的麵糰,餳發20分鐘,中間再揉三次;
3、把餳好的麵糰,按扁,用擀麵杖擀成薄片,撒上面粉,摺疊好,切成粗細均勻的麵條;
4、炒鍋置火上,倒入適量油,燒至5成熱,放入蒜片,蔥白炸香,盛出備用;
...
1、取一整顆的大蒜,剝掉外皮,清洗乾淨,然後剁成蒜頭碎,備用。
2、將買來的蔥清洗乾淨,切掉根部,然後將蔥切成蔥花,備用。
3、在鍋裡放入適量的水,待水燒開以後,將麵條放入鍋中,然後再次將水煮開,將麵條煮熟,然後撈出濾幹水分。
4、在鍋裡放入適量的油,待油熱以後放入切好的蒜碎,將大蒜碎爆香。
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1、準備好湯圓,鍋里加好涼水,另準備一碗涼水;
2、大火把水煮開,煮開後把火適當調小,做到沸而不騰。(這樣湯圓不容易破);
3、把湯圓下鍋。微微等一下,就可以用湯勺攪動湯圓運動了。攪動時勺子不要碰到湯圓,透過攪動水來讓湯圓運動;
4、等待湯圓慢慢煮沸後倒入適量涼水,止沸。沸騰大概兩到三次,每次 ...
1、粉皮西紅柿大多是在秋季收穫的口感有點面面的也是能下麵條裡吃的。
2、粉皮西紅柿的顏色比較淡,裡邊含有的豐富的番茄紅素,胡蘿蔔素含量少。
3、科學家已證明西紅柿具有獨特的抗氧化能力,可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變程序,並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌 ...
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