1、準備好湯圓，鍋里加好涼水，另準備一碗涼水；
2、大火把水煮開，煮開後把火適當調小，做到沸而不騰。（這樣湯圓不容易破）；
3、把湯圓下鍋。微微等一下，就可以用湯勺攪動湯圓運動了。攪動時勺子不要碰到湯圓，透過攪動水來讓湯圓運動；
4、等待湯圓慢慢煮沸後倒入適量涼水，止沸。沸騰大概兩到三次，每次都加一些水止沸；
5、經過前一個步驟的3次“沸騰-加水止沸”過程後，可以保證湯圓基本熟透並且形狀飽滿不泡發漲大。此時，湯圓飄起後基本就可以出鍋了。
1、準備好湯圓，鍋里加好涼水，另準備一碗涼水；
2、大火把水煮開，煮開後把火適當調小，做到沸而不騰。（這樣湯圓不容易破）；
3、把湯圓下鍋。微微等一下，就可以用湯勺攪動湯圓運動了。攪動時勺子不要碰到湯圓，透過攪動水來讓湯圓運動；
4、等待湯圓慢慢煮沸後倒入適量涼水，止沸。沸騰大概兩到三次，每次都加一些水止沸；
5、經過前一個步驟的3次“沸騰-加水止沸”過程後，可以保證湯圓基本熟透並且形狀飽滿不泡發漲大。此時，湯圓飄起後基本就可以出鍋了。
1、準備好湯圓，鍋里加好涼水，另準備一碗涼水；
2、大火把水煮開，煮開後把火適當調小，做到沸而不騰。（這樣湯圓不容易破）；
3、把湯圓下鍋。微微等一下，就可以用湯勺攪動湯圓運動了。攪動時勺子不要碰到湯圓，透過攪動水來讓湯圓運動；
4、等待湯圓慢慢煮沸後倒入適量涼水，止沸。沸騰大概兩到三次，每次都加一些水止沸；
5、經過前一個步驟的3次“沸騰-加水止沸”過程後，可以保證湯圓基本熟透並且形狀飽滿不泡發漲大。此時，湯圓飄起後基本就可以出鍋了。
1、首先把紅薯和芋頭分別削皮，並切好片。
2、鍋裡放一個架子，並把切好的片放到上面蒸熟，大概蒸七八分鐘左右。
3、把蒸熟的紅薯和芋頭分別裝進碗裡。
4、拿出保鮮膜把擀麵杖的一端包住，然後分別搗爛成泥。
5、拿出適量糯米粉和適量的糖分別倒入紅薯泥和芋頭泥裡面，太乾可加適量清水，然後攪拌成一個麵糰，放到案板上揉捏。
6、揉捏好之後，戳成長條，切成一粒粒。然後捏成圓形。
7、把弄好的湯圓放進開水裡，時不時攪拌一下，防止粘鍋。
8、當全部湯圓浮起來時，就意味著湯圓熟了。
9、在湯里加點紅冰糖更好吃。