不宜吃豆腐的四類人群

　　1、痛風病人不宜吃，豆腐中嘌呤的含量比較高，而痛風本身就是因為體內嘌呤代謝紊亂造成的，所以痛風病人吃了豆腐會因為嘌呤代謝不了，而導致血尿酸升高，加重病情。而且豆腐越老，嘌呤越高，除了豆腐，還有海鮮、動物內臟等的嘌呤含量都比較高，都是不適合痛風的人吃的。

　　2、缺碘的人不宜吃，豆腐裡含有一種叫皂角苷的物質，它會促進人體內碘的排洩，不僅本身就缺碘的人不能吃，一般人也不適合長期吃豆腐，不然同樣也會造成身體缺碘。缺碘的話甲狀腺會出現問題，不僅表現為甲狀腺腫大，還會引起食物不振、身體無力等症狀。

　　3、脾胃虛寒的人不宜吃，脾胃虛寒的人最容易胃痛、腹瀉，尤其是胃部受涼或者吃了性寒涼的食物之後症狀還會加劇。而豆腐就是偏寒性的食物，食用豆腐可能會加劇脾胃不適；此外脾胃虛弱的人消化功能也相應的不好，而豆腐中有大量的蛋白質，這樣的人吃多了豆腐很容易引起消化不良，從而導致腹脹、腹瀉等不良反應。

　　4、腎功能不好的人不宜吃，腎主要是消化代謝蛋白質的地方，如果腎功能不好，那消化代謝功能肯定也會減弱，而豆腐中含有豐富的蛋白質，為了不加重腎臟的負擔，腎功能不好的人建議少吃豆腐以及其他豆製品、雞蛋、牛奶等食物。但是蛋白質是人體必需的營養物質，所以適當攝入蛋白質也不會對腎臟造成危害，只是要比一般人少食用高蛋白的食物。

　　1、腸胃虛寒者，動脈硬化者不宜吃豆腐。

　　2、因為豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象，則不宜食用，並且對易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐，豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

　　1、痛風患者：因為魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。

　　2、出血性疾病患者：如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的一種物質，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。出血性疾病的人群最好不要吃魚，以免抑制造血，對於緩解疾病有很大的危害，所以一定要注意。

　　3、肝硬化患者：肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化。動脈硬化的人群要少吃魚肉，可以增加動脈硬化的發病機率，對身體健康不利。

　　4、結核患者：此類病人服用異煙肼時，如果再食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。