不打發的淡奶油能做什麼

　　1、不能打發的淡奶油，可以用來製作水果酸奶杯、焦糖布丁、冰淇淋等。打發奶油之前，最好是提前冷藏一下，這樣打發的效果會更好一些。

　　2、奶油在烘焙中是一種很常見的食材，奶油分為兩大類，一類為動物奶油，另一類為植物奶油，動物奶油是我們平時所說的淡奶油，這種奶油是從全脂牛奶中分離出來的一種天然食物。

　　3、淡奶油買回來以後最少冷藏12小時，千萬不要放在冷凍室，不然奶油會油水分離，沒有辦法立刻打發。

　　4、沒有打發的奶油，可以製作蛋撻、奶油小方、奶油蛋糕、奶油麵包。打發好的奶油，則可以用來製作蛋糕。

　　5、打發奶油的時間並不是越長越好，一般來說，打發奶油出現一些紋路，這個時候奶油已經不能流動了，這樣的奶油就是打發好的奶油。

　　6、打發奶油如果過頭，這個時候淡奶油變得粗糙不順滑，看起來像豆腐渣，這樣的是失敗了。

　　7、另外，沒有打發的奶油儲存的時候，最好存放在2℃——7℃冷藏櫃內24小時以上，待完全解凍後取出，會有比較好的質量。

　　不能打發的淡奶油，可以用來製作水果酸奶杯、焦糖布丁、冰淇淋等。打發奶油之前，最好是提前冷藏一下，這樣打發的效果會更好一些。

　　奶油在烘焙中是一種很常見的食材，奶油分為兩大類，一類為動物奶油，另一類為植物奶油，動物奶油是我們平時所說的淡奶油，這種奶油是從全脂牛奶中分離出來的一種天然食物。

　　淡奶油買回來以後最少冷藏12小時，千萬不要放在冷凍室，不然奶油會油水分離，沒有辦法立刻打發。

　　沒有打發的奶油，可以製作蛋撻、奶油小方、奶油蛋糕、奶油麵包。打發好的奶油，則可以用來製作蛋糕。

　　打發奶油的時間並不是越長越好，一般來說，打發奶油出現一些紋路，這個時候奶油已經不能流動了，這樣的奶油就是打發好的奶油。

　　打發奶油如果過頭，這個時候淡奶油變得粗糙不順滑，看起來像豆腐渣，這樣的是失敗了。

　　另外，沒有打發的奶油儲存的時候，最好存放在2℃——7℃冷藏櫃內24小時以上，待完全解凍後取出，會有比較好的質量。

　　打發好的淡奶油能做冰淇淋。

　　火龍果冰淇淋：

　　淡奶油二百五十克，牛奶一小盒，火龍果半個，蛋黃兩個，白砂糖適量，火龍果榨成汁；牛奶，蛋黃以及適量的白砂糖放入煮牛奶的小鍋中加熱攪拌至發白即可；淡奶油打發；將晾涼混合攪拌好的牛奶、榨好的火龍果汁倒進打發的淡奶油中；攪拌均勻放入器皿，放冰箱冷凍即可。芒果冰淇淋：

　　淡奶油二百五十克，純牛奶一小盒，蛋黃兩個，白砂糖適量，芒果一個；準備好後將牛奶、蛋黃和適量的白砂糖倒入小鍋中加熱並攪拌至發白細稠，晾涼；將淡奶油打發，芒果打成泥；冷卻的混