不用沙拉醬的蔬菜沙拉怎麼做

　　1、法包切片，厚度2cm左右。掏出中間軟的部分入盤待用，做成管裝，軟的部分不要扔掉，等下有用，注意壁厚要薄厚適中，太薄會破掉，太厚不好吃，尺度按你自己的功力把握好。

　　2、雞蛋用水煮熟，去皮，放入大碗中放涼待用。

　　3、黃瓜、午餐肉洗淨切丁放入大碗中。

　　4、將大碗中加入沙拉醬，然後壓碎雞蛋攪拌，注意沙拉醬要一點點加，加多了會太稀，餐包會散掉的，不要忘記掏出的法包軟的部分，也加到裡面一起拌勻。

　　5、常常自己拌的陷，看口味如何，依照自己口味再調整下，餐包陷越粘稠越好，加什麼其他東西以此為準。

　　6、將餡料用小勺子塞入中間掏空的法包內，注意要填充滿，然後壓實。

　　7、平底鍋燒熱，然後改小火，將填充好餡料的法寶，放入鍋中加熱定型，記住要翻轉，把上下兩面均烤成金黃裝。然後把餐包向車輪讓立起，烤下側邊。當側邊稍硬即可。

　　8、做好後裝盤，搞定。

　　水果沙拉做法：

　　原料：蘋果、聖女果、奇異果、香蕉、酸奶。

　　1、將蘋果去皮洗淨，切成塊，奇異果去皮切塊，香蕉切成塊，聖女果切開；

　　2、將所有水果放入大碗中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏；

　　3、約2小時後，取出，然後放入一杯酸奶攪勻，即可食用。

　　蔬菜沙拉做法：

　　原料：紫甘藍、包菜、胡蘿蔔、沙拉醬、番茄醬。

　　1、將蔬菜全部洗乾淨，紫甘藍和包菜去掉中間位置，切成絲；

　　2、胡蘿蔔切成細絲；

　　3、將水燒開把蔬菜略微焯水撈出控水，浸泡入冷水幾分鐘；

　　4、將蔬菜撈出控水，將蔬菜放入一大碗中，放入沙拉醬、適量番茄醬、撒些鹽、糖等，根據個人口味加入調料，攪拌均勻即可。

　　一般日常生活中所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種“綠色食品”。

　　歐洲沙拉醬種類齊全，而中國國內品種不全。一般分為：肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬。