不用番茄醬的糖醋雞蛋

　　糖醋雞蛋製作方法：

　　用料：雞蛋、蒜、料酒、醬油、白醋、白糖。

　　1、 先煎足量雞蛋待用；

　　2、 將蒜切碎，將料酒、醬油、白醋、白糖以及五湯匙水調成糖醋汁；

　　3、 將油倒入鍋內至油熱，加入蒜末爆香；

　　4、 加入已調好的糖醋汁，將糖醋汁煮至比較粘稠狀態；

　　5、 把煎蛋放入鍋內，等煎蛋已均勻蘸上糖醋汁後，盛出即可食用。

　　1、糖醋雞蛋當然沒有毒，糖和醋是調料，搭配雞蛋只是起到了調味的作用，而不會影響雞蛋是否有毒，通常吃的糖醋煎蛋都是沒有任何問題的。

　　2、糖醋雞蛋是一道菜品，製作原料有雞蛋、白砂糖、醋等，是以雞蛋為主要食材製作而成的一道菜品，屬於家常菜，口感酸甜，適合懷孕早期喜食酸味的孕婦食用。

　　1、將雞蛋逐個磕入油鍋中，炸成形似銀包金的荷包蛋，撈出瀝淨油，取一個荷包蛋放入盤中央，其餘荷包蛋每個用刀切成四瓣，拼在盤周圍，組成荷包狀。

　　2、另起油鍋加熱，下入白糖炒至呈紅褐色時，放入醋、蔥末、薑末、蒜末，新增清湯，燒沸，下入溼澱粉勾濃芡，澆在雞蛋上即成。