不粘鍋可以用洗潔精嗎

　　不粘鍋可以用洗潔精進行清洗。因為常規的不粘鍋塗層不會與我們使用的洗潔精發生任何反應，所以只要不使用強酸或強鹼的洗滌劑進行清洗不粘鍋，就不會對不粘鍋造成損壞。

　　不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。

　　洗鍋不要用洗潔精。鐵鍋儘量不要用洗潔精之類去洗鍋，因為這類物品的腐蝕性較強。大大的減短了鐵鍋的壽命，且洗鍋之後洗潔精殘留性較強，經常使用影響健康。

　　鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅實、耐用、受熱均勻，並且對人們身體健康有益。平時注意鐵鍋的保養，延長鐵鍋的壽命。

　　1、儘量不用炒鍋煮麵、餃子等麵粉類的食物。應用湯鍋，因為過多的水分和麵糊容易堵塞炒鍋的毛孔，讓鍋子變澀，而變得比較會注意沾鍋。

　　2、鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱(注意不要熱過頭)。以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷又徹底。

　　3、不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。這些果品中含有果酸，遇到鐵後會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃後可能引起中毒。煮綠豆亦忌用鐵鍋。因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵。並使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。

　　4、食物不能在鍋內長久或者過夜。

　　5、頑固食物殘渣，可能燒開水使之鬆動。

　　不粘鍋上面都是會有一層塗層的，但是用的時間長了這個塗層也是會掉的，那掉塗層的不粘鍋還能在用嗎？不粘鍋的塗層掉了之後會不會產生毒性？

　　不粘鍋掉塗層還能用嗎

　　少量脫落可以，反之則不可以。

　　1、不粘鍋塗層若是少量的脫落，是可以繼續使用的。塗層的材料是特氟龍，一種以四氟乙烯作為單體聚合製得的聚合物，性質穩定，本身沒有毒性。

　　2、不粘鍋塗層脫落嚴重的話，則需要更換新的。不粘鍋塗層脫落，容易在使用時出現粘鍋、焦糊的情況，不僅清潔難度增加，且容易產生多環芳烴類等物質。另外，不粘鍋的使用壽命一般是在1至2年左右，即便不粘鍋的塗層沒有任何破損，不粘性都會有所缺失，因而需更換新的。

　　不粘鍋塗層脫落有毒嗎

　　不粘鍋塗層具有非常好的穩定性，即使脫落少量的塗層被吃到體內後，它會隨著大便排出體外，並不會引起中毒，建議不用擔心，但建議更換鍋，以免再次脫落導致更多的塗層吃入體內。

　　不粘鍋可以用多久

　　1、塗層鍋一般6-12個月，鑄層鍋2-3年。不粘鍋之所以不粘，全在鍋底一層叫作“特富龍”的塗料。除250℃以下的溫度限制外，不粘鍋的使用條件還不能用於製作酸性食品。如漆膜不完整，如表面出現嚴重劃痕、塗層脫落或粘鍋等，從安全形度考慮，最好換新鍋。

　　2、不粘鍋不可直接放在旺火上乾燒或幹烤，否則會使鍋底塗層使用壽命縮短。

　　3、不粘鍋的溫度提升較慢，當火頭逐漸升溫時，如需使用旺火，應先運用文火炬不粘鍋預熱，不要直接運用旺火一步到位。

　　4、使用不粘鍋時，應使用木鏟等非金屬非硬銳鍋鏟。不管是炒菜、炒年糕、煎魚都不會粘鍋，所以不必用鐵鍬鏟鍋底。

　　5、當不粘鍋使用完畢以後，應讓鍋體適當冷卻以後再進行清洗，高溫狀態下的不粘鍋遇到水會使溫度急劇下降，不粘鍋壽命也會縮短。清潔不粘鍋的東西一般是用海綿或者絲瓜筋。每一次洗完後，可在鍋裡塗少許食用油，延長不粘鍋使用壽命。

　　不粘鍋的塗層是什麼材料

　　不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯

　　根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。