不粘鍋和麥飯石鍋哪個好+不粘鍋和麥飯石鍋有什麼區別

　　不粘鍋和麥飯石都是銷量比較好的兩種鍋材質，那麼不粘鍋和麥飯石相比較的話哪個會更好一些呢？不粘鍋和麥飯石鍋有什麼樣的區別？

　　不粘鍋和麥飯石鍋哪個好

　　1、麥飯石鍋還是比較好的，和一般不粘鍋及鑄鐵鍋比基本沒有什麼區別，相對來說，會更好一點。

　　2、由於麥飯石含有微量人體所需要的元素。不少商家就是利用這個特點進行生產麥飯石等產品，如麥飯石杯具等。有一種說法認為用麥飯石杯子裝水可以析出麥飯石自身所帶的微量元素。有點類似礦泉水的作用。長期飲用可以增強免疫力。

　　3、麥飯石鍋只是在普通不粘鍋上面撒上一點點不一樣塗層。真正的石頭（麥飯石）是不適合做家用鍋具的。麥飯石炒鍋是將麥飯石真的弄到鍋裡面作為塗層，而麥飯石色炒鍋就是一個塗層樣式，材質並不是麥飯石是另外一種陶晶產品只是顏色接近而已。

　　不粘鍋和麥飯石鍋有什麼區別

　　麥飯石鍋和不粘鍋的製作材料不同、定義不同、特色不同。麥飯石鍋和不粘鍋都是家中日常會用到的鍋,它們各有特色,大家可以根據自己的喜好來選擇。

　　不粘鍋可以熬中藥嗎

　　不粘鍋熬中藥不是很好用。可以使用鋁鍋或者是砂鍋。熬中藥還是很好用的。實在是沒有也可以使用電飯鍋。熬藥期間要在跟前看著，不要熬糊了。

　　不粘鍋不開鍋會怎樣

　　不粘鍋忘了開鍋，可以補開鍋。

　　新買的不粘鍋，一般都會貼了商家標籤，我們首先把粘在鍋體的標籤全部撕下。如果標籤不好清除，可以借用家裡的風油精，倒在商標上，風油精完全浸溼商標後就容易撕開了。

　　用溫水，用柔軟的海綿布擦洗鍋體，內部和底部，裡外沖洗乾淨，瀝乾掉水分，用乾淨的抹布擦乾。

　　不粘鍋的表面全部均勻的刷上一層薄薄的食用油（豬油和牛油除外）。小火加熱5分鐘左右關火，待不粘鍋自然冷卻，靜置過夜，下次使用之前用清水清洗過就能正常使用了。這樣既能延長鍋體的壽命，也能發揮出最好的烹飪價值。

　　1、鐵鍋。鐵鍋是大多數家庭的選擇，合格的鐵鍋是一百個生鐵製作而成的，護肝不會含有其他的化學物質，因此不會產生氧化的問題，也就是說在高溫炒菜的過程中，鐵鍋中是不會有不好的物質出現的，溶出的會是一些鐵質，對身體也是非常好的。

　　2、不粘鍋。不粘鍋這幾年被吹噓得非常好，主要是使用起來非常方便，不會燒焦食物，但是不粘鍋之所以能夠成為不粘鍋，就是因為那一層不粘膜，而這層不粘膜中會含有四氟化碳，這種物質在高溫下就會被破壞分解出來，隨著炒菜的過程還會進入菜餚中，一起跟著進入身體內，這種物質是非常不好的致癌物質。

　　目前市面上大多不粘鍋都是含氟塗層，只要是正規品牌，對人體都是無害的，而陶瓷塗層採用的是奈米材質，靠分子來達到不沾的效果，但是持續性不佳，一般來說可以根據自己的需求喜好進行購買，並沒有什麼好壞之分。

　　目前市面上的不粘鍋塗層，主要有含氟塗層和陶瓷塗層這兩種，市面上大多數的塗層都是含氟塗層，主要的材質是四氟乙烯或者是有機矽樹脂，前幾年流傳說含氟塗層對人體有害，但是實際上，只要是正規品牌的含氟塗層，都是沒有危害的。

　　但是從化學的角度來說，使用含氟塗層的話，溫度不能超過260度，否則會破壞分子的穩定性，從未散發出有毒的物質，僅僅是烹飪的話，是沒有必要擔心的，食物烹飪溫度達到260，肯定會燒焦的。

　　陶瓷塗層是採用奈米陶瓷技術製成的，主要是依靠其中分子的緊密程度，來達到不粘鍋的效果，非常綠色環保，能夠耐高溫，也有很強的腐蝕性，硬度比較高，但是這種不粘鍋缺點很明顯，就是不粘的效果不太好，持續性不佳。