1、牛肉切塊，冷水煮開2mins，然後用熱水洗乾淨，待用
2、蔬菜切塊；
3、熱油爆牛肉，加入料酒、醬油翻炒；
4、放入番茄、洋蔥炒香，倒入開水/高湯，大火燒20mins；
5、加入蔥、姜、番茄醬換小火燒40mins；
6、加入土豆、胡蘿蔔繼續燒；
7、湯汁快乾，撒點鹽，關火，起鍋。
1、用料：豬肉860克、味極鮮醬油15克、原味燒烤汁20克、料酒10克、玉米澱粉10克、食用油10克、鹽2克、孜然粉一點、白芝麻適量、原味燒烤料適量；
2、肉切塊，放入料，攪拌均勻！
3、蓋保鮮膜醃製！
4、拿出一半的量，放入適量孜然粉，燒烤料和白芝麻拌勻！
5、烤盤放錫紙，刷油，平鋪放入肉！
6、烤箱預熱200℃，30分鐘！
7、烤15分鐘，拿出來翻面，繼續烤！烤好後出爐即可開吃。
1、原料：蛤蜊一斤。
2、買回的乾淨的蛤蜊放清水裡用雙手來回搓，搓掉表面的粘液，無需再吐沙；
3、洗淨的蛤蜊放在盤子裡，只要瓷器沒有金銀的邊，都可以入微波爐；
4、覆上保鮮膜；保鮮膜上用牙籤戳幾個洞；盤子放入微波爐中；
5、選擇微波火力，用高火，時間選擇2個2分鐘，也就是4分鐘，按開始工作；
6、到時間，帶手套取出盤子，蛤蜊全部張口，熱氣基本上都在盤子裡；趁熱吃。
1、主料：豬腰一副、尖椒適量、黃瓜一條；輔料：白糖適量、鹽適量、澱粉適量、料酒一勺、生抽一勺、醋適量、蔥花適量、蒜末適量、薑末適量；
2、腰花改花刀，段成片，反覆清洗後，用料酒，生抽，鹽糖醃製一會；
3、稱醃製的時候，把尖椒掰成小塊，黃瓜切片，薑末，蒜末，蔥花；
4、垛椒我們用兩大勺；
5 ...
1、將白蘿蔔洗淨去皮切塊、雞卷切斜片；甜不辣、油豆腐、魚丸洗淨備用。
2、將高湯調入1倍的水一起放入鍋中煮沸，加入其餘調味料熬煮15分鐘即為湯底。
3、將白蘿蔔塊放入湯中熬煮至筷子可穿透，且看起來為半透明狀的程度。
4、再將其他材料全部放入鍋中煮熟。
5、將所有沾醬材料全部調勻煮開即為甜不 ...
材料：
白蘿蔔1條、甜不辣300公克、油豆腐300公克、魚丸300公克、雞卷1條、蝦皮1杯、鹽1/3大匙、糖1大匙、高湯5杯、水5杯、沾醬：1/3杯、味噌1/2杯、糖1/4杯、在來米粉2大匙。
做法：
1、將白蘿蔔洗淨去皮切塊、雞卷切斜片；甜不辣、油豆腐、魚丸洗淨備用；
2、將高湯調入1倍 ...
1、鮮蝦抽出蝦線，剝去蝦殼後洗淨，少許料酒，黑胡椒粉抓幾下。
2、絲瓜刨去皮切滾刀塊。
3、熱鍋下油將蝦仁下鍋煎一下裝出。
4、放入絲瓜翻炒，加入適量清水待絲瓜變軟後加入蝦仁。
5、少許鹽調味，灑少許水炒至絲瓜斷生即可。
6、絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是人們愛吃的蔬菜食物。無論是炒或做湯 ...
1、原料： 牛肉600克、蔥1根、姜2片、八角1大匙、幹辣椒、陳皮各80克。
輔料：酒釀、紹酒、糖、醬油各1大匙、醬色 、雞精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯
2、牛肉洗淨，切0.5釐米長方形厚片。陳皮切條狀，蔥洗淨、切長段，姜去皮、切絲。
3、鍋中倒1杯油燒熱，放入牛肉片小火炸至肉片幹酥， ...
1、土豆一斤半，魚腥草一小把，香菜兩棵，蔥一根，生抽適量，辣椒麵適量，五香辣椒粉適量，花椒粉適量，陳醋適量。
2、土豆削皮洗淨切丁，放水裡過一下去澱粉，然後瀝乾水分。鍋裡放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱，倒入瀝乾水的土豆丁。
3、在炸土豆的同時，將魚腥草洗淨切碎，香菜洗淨切段，香蔥洗淨切蔥末備用。 ...
1、準備材料，除了雞翅跟火腿肉，全部過水煮熟。
2、熱鍋煎雞翅，不放油！8分熟，會有很多油脂從皮下出來，然後下火腿肉，火腿肉稍微剪一下後，全部盛出。
3、用鍋中剩下的油炒蝦，加料酒，小火炒制聞到蝦的香味，盛出。
4、處理完的葷菜。
5、不辣的版本跟麻辣的版本差別在於底料，先說不辣的香鍋。燒 ...