這種鍋體，透過蝕刻工藝成型於鍋體內側的花紋。鍋體內外層還塗覆有不粘塗料層。透過在鍋內底部設定蜂窩狀花紋，並在鍋體內外側設定不粘塗層。其實簡單的說就是利用蜂窩狀鋼體，保護塗層。依然有不粘層，不然不會有不粘鍋的效果，其實現在市面上品牌的不粘鍋都可以，不會有塗層的危害，不過不粘鍋的使用壽命確實比鐵鍋不鏽鋼鍋要短的多。
這種鍋體，透過蝕刻工藝成型於鍋體內側的花紋。鍋體內外層還塗覆有不粘塗料層。透過在鍋內底部設定蜂窩狀花紋，並在鍋體內外側設定不粘塗層。其實簡單的說就是利用蜂窩狀鋼體，保護塗層。依然有不粘層，不然不會有不粘鍋的效果，其實現在市面上品牌的不粘鍋都可以，不會有塗層的危害，不過不粘鍋的使用壽命確實比鐵鍋不鏽鋼鍋要短的多。
無塗層不粘鍋主要的成分是氟樹脂和粘結劑，氟樹脂是無塗層不粘鍋的重要成分，炒菜做飯時摩擦係數小，因此更便於清洗，市面上的鋁合金不粘鍋，導熱性良好，不會粘鍋也沒有什麼油煙，使用起來非常的便利。
在做飯的時候我們會有這樣的煩惱，很容易粘鍋，導致炒菜的時候炒糊或者是難以清洗，現如今隨著科技的發展，一種新式的不粘鍋也慢慢的進入我們的生活，它採用無塗層的方式，讓做飯變的更加方便。
一般來說，不粘鍋的塗料基本上的成膜成分都是氟樹脂和粘結劑，其中氟樹脂是無塗層不粘鍋最重要的部分，摩擦係數小，但是現如今我國的不粘鍋技術不是特別理想，有的效果比較差，而美國製造的一種不粘鍋，在表層和裡層注入了不沾的聚合物，這種物質能深入到金屬的縫隙，使用壽命長。
目前在市面上銷售的鍋，基本上大部分都是鋁合金不粘鍋，比起普通的鍋來，它導熱性良好，不會粘鍋且沒有什麼油煙，清洗起來也非常的方便，一般不粘鍋的使用壽命在兩年左右，超過這個時間段它的不沾屬性就會慢慢減弱，所以要及時更換。
陶瓷塗層不粘鍋是非常健康的，它是由食品級的塗料加工製作而成的，能很好的耐高溫、耐磨，也能抗腐蝕，使用方便，但是缺點也很明顯，不粘性效果差，永續性不強，用了一段時間後就會慢慢粘鍋。
現在大多數廚房中，用的鍋都是不粘鍋，不粘鍋主要分為三種，一種是使用含氟塗層的，一種是陶瓷塗層的，還有一種是鑽石滲透層的，其中陶瓷塗層是最具有健康性的。
它主要是由食品級的塗料加工製作而成，健康性自然不用懷疑，以前市面上流傳含氟塗層不粘鍋具有致癌物質，而陶瓷塗層不粘鍋也是在這個時候出現在人們視野當中的，所以安全性還是很有保證的。
陶瓷不粘鍋能很好的耐高溫、耐磨且有很好的抗腐蝕性，硬度非常高，使用起來非常方便，受到很多家庭的歡迎，但是也有很明顯的缺點，它不粘性的效果並不是非常好，永續性也不強，往往用了一段時間之後就會慢慢變的粘鍋了。