1，不鏽鋼鍋可以炸東西，不鏽鋼在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。不鏽鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕。
2、煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中間是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。
黃油可以炸魚，煎牛排，烤麵包等，還可以直接塗抹麵包食用，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。黃油還是高階烹調和日常烹調不可缺少的配料。黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇。
用黃油炸東西的成本過高，且炸出來的東西會有奶味。
關於黃油具體如下：
黃油，蒙古語稱“希日陶蘇”，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子裡提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。 黃油的主要成分是脂肪，其含量在百分之九十左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。
好吃。
空氣炸鍋能以快速便捷的方式煎炸各種美味食物、小吃、雞肉和肉類等。只使用空氣煎炸，比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，在加熱時候，會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。 ...
電熱鍋是一種採用復底焊接工藝，電熱鍋使用的復地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長，功能齊全：能夠進行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有輻射，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。 ...
雪平鍋可以炸東西，雪平鍋能做的各類美食，從煮物到甜點。雪平鍋輕盈耐用，導熱快，電磁爐和明火都可以用。可以飛速完成煮麵、煮湯、焯青菜等動作，麻利得很。時間充裕時，還可以用來炸東西。
雪平鍋並非一個品牌，而是一種鍋具型別的稱呼。雪平鍋的外形是有凹凸的造型，兩邊有導流口，類似奶鍋大小，一般來說，最小的是16 ...
不粘鍋是不能煎炸食物的，因為不粘鍋的不粘塗層其實就是一層薄膜，很容易變損壞，而油炸食物溫度會高達260°左右，很有可能會破壞不粘鍋的薄膜，而要是薄膜被破壞，一些重金屬成分就會釋出，從而對健康不利。
不粘鍋是否能煎炸食物
我們在商場購買廚房用鍋的時候經常目不暇接，不知道如何進行挑選，現在最受人歡迎的 ...
不粘鍋最好不要用來炸東西，市面上的不粘鍋，裡面有一層專門的特氟龍不粘鍋材質，這種材質在260℃以內不會發生變化，但是一旦超過260℃就會變得不穩定，超過250℃還會分解出有害物質，油炸需要的溫度比較高，最好不要炸東西。
能用不粘鍋炸東西嗎
不粘鍋是現在家中比較常見的一種鍋具，熟悉的人都知道，它之所 ...
平底鍋可以拿來煮麵。
做法：
1、平底鍋熱油把打好的雞蛋攤成一個薄片，切絲，把培根煎。
2、芥蘭苗用開水燙一下去芥子味，撈出備用。
3、適量的水燒開，大火煮薑片和切好的雞蛋絲。
4、湯稍變白以後可以撈出薑片，加少許生抽和鹽，下烏冬麵，紫菜和芥蘭苗。
5、煮一分鐘左右面條散開即可，加 ...
不鏽鋼鍋可以在電磁爐上使用，只要符合電磁爐使用規範。鐵系鍋類，這種鍋類裡包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不鏽鐵鍋、不鏽鋼鍋類與專門用於電磁爐的複合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小於8CM，原因是如果鍋的最小直徑達不到8CM時，電磁爐無法工作。
另外，由於電磁一旦工作，其加熱磁場的最大直徑為2226CM，所 ...