丙酮酸化學式

　　1、丙酮酸，又稱a-氧代丙酸，是一種有機物，化學式為C3H4O3，結構為CH3COCOOH，是所有生物細胞糖代謝及體內多種物質相互轉化的重要中間體，因分子中包含活化酮和羧基基團，所以作為一種基本化工原料廣泛應用於化學、製藥、食品、農業及環保等各個領域中，可透過化學合成和生物技術多種方法制備。

　　2、化學性質：

　　在空氣中顏色變暗。加熱時緩慢聚合，富有反應性，容易與氮化物、醛、鹵化物、磷化物等反應，參與生物體的糖代謝、膠質、氨基酸、蛋白質等的生化合成、代謝、醇的發酵等。當用力時，在肌肉中被還原為乳酸，休息時再次氧化並部分轉變為糖原。大鼠經口LD502100mg/kg。丙酮酸是人體的一種成分，在人體內主要參與糖、脂肪等的代謝，也是碳水化合物代謝的中間產物之一。

　　1、丙酮酸，又稱a-氧代丙酸，是一種有機物，化學式為C3H4O3，結構為CH3COCOOH，是所有生物細胞糖代謝及體內多種物質相互轉化的重要中間體。

　　2、因分子中包含活化酮和羧基基團，所以作為一種基本化工原料廣泛應用於化學、製藥、食品、農業及環保等各個領域中，可透過化學合成和生物技術多種方法制備。

　　1、有減肥作用。丙酮酸鈣極易透過細胞膜而進入細胞內，透過滲透作用到達機體細胞的線粒體，將運進來的脂肪酸氧化燃燒供能，機體宏觀表現為脂肪減少、體重減輕。美國匹茲堡大學醫學研究中心的科學試驗結果發現丙酮酸鈣可以增加至少百分之48的脂肪消耗。

　　2、有提供能量的作用。丙酮酸鈣會給體力勞動者、高強度腦力勞動者及運動員提供能量。

　　丙酮酸鈣：是丙酮酸的鈣鹽。丙酮酸鈣可作為膳食補充劑使用。