中國分為八大菜系，分別是京菜、川菜、粵菜、魯菜、湘菜、徽菜、閩菜、淮揚菜。中國的國菜是：滿漢全席。滿漢全席既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華；突出滿與漢族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界，滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。
中國分為八大菜系，分別是京菜、川菜、粵菜、魯菜、湘菜、徽菜、閩菜、淮揚菜。中國的國菜是：滿漢全席。滿漢全席既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華；突出滿與漢族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界，滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。
1、菜叉(服務叉)、分菜勺(服務勺)、公用勺、公用筷、長把勺等。服務叉、勺的使用方法：服務員右手握住叉的後部，勺心向上，叉的底部向勺心；在夾菜餚和點心時，主要依靠手指來控制；右手食指插在叉和勺把之間與拇指酌情合捏住叉把，中指控制勺把，無名指和小指起穩定作用；分帶汁菜餚時用左手持長把勺接擋，以防菜汁滴落在桌面上。
2、公用勺和公用筷的用法：服務員站在與主人位置成90°角的位置上，右手握公用筷，左手持公用勺，相互配合將菜餚分到賓客餐碟之中。
清朝滅亡後，蘇聯等西方國家涉足該區域的變革，並直接推動了外蒙古獨立建國的程序，到了1924年，外蒙古正式從中國版圖上分裂出去，並在外部勢力的幫助下宣佈獨立建國。
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蒙古國（蒙古語：Монголулс，英語：Mongolia），簡稱“蒙古”。位於中華人民共和國和俄羅斯之間，被兩國包圍的一個內陸國家，蒙古雖然不與哈薩克邊境接壤，但其最西點到哈薩克的最東端只有38公里。首都及全國最大城市為烏蘭巴托，佔全國總人口的45%。