中國正宗炒年糕做法
中國正宗炒年糕做法
1、材料：年糕200克、番茄一個、洋蔥半個。
2、將年糕用涼水泡洗下濾水；洋蔥、番茄切好待用；
3、鍋中油熱後放洋蔥，番茄翻炒；在倒入年糕和適量的番茄醬一起翻炒幾下；
4、加小半碗水和適量的鹽，煮3-4分鐘就可以了；
豆腐炒年糕做法竅門
1、年糕切條備用。
2、煎好蛋皮備用。
3、熱油鍋放入年糕翻炒一下。
4、待年糕有點超軟放入冬筍、胡蘿蔔繼續翻炒。
5、翻炒一下放入鹹菜繼續。
6、倒入一勺生抽提鮮。
7、翻炒好的鍋中倒滿水。
8、上面放上蘑菇，肉絲大火滾一會。
9、放入豆腐繼續煮。
10、大火滾至湯頭凝固。
11、最後放上大蒜，鹽、味精再煮一兩分鐘就可以出鍋了。
12、出鍋上面撒上蛋絲點綴。
13、年糕的軟糯加上豆腐的嫩滑鮮。
韭菜炒年糕做法竅門
1、材料：年糕350克，韭菜150克。調味料：料酒適量，胡椒粉，鹽，雞精各少許。
2、做法：年糕稍蒸熟後切厚片，韭菜洗乾淨切段。熱油鍋稍翻炒韭菜，倒入料酒，放入年糕、胡椒粉、鹽、雞精翻炒勻，即可出鍋。
辣滷炒年糕做法步驟
1、用料：黃瓜一根或半根，年糕半袋，青椒一個或一個半 西紅柿一個，韓式辣醬3勺。
2、倒油，然後放入青椒，黃瓜，西紅柿稍後放，放入適當的鹽。
3、炒的八分熟後加水，繼續炒，炒到有點兒稀的湯。
4、放入切塊兒的年糕，放入之前要把辣醬澆到年糕上、一部分跟年糕在一起，之後都混到一起炒，美味的辣滷年糕 ...
韓式炒年糕做法
簡單一學就會
食材年糕400g辣白菜60g60g圓白菜60g韓式辣醬一勺洋蔥一半祘3瓣色拉油（用別的油也可以）30g方法/步驟1洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半切成絲（不要太細），祘適量切片
2熱鍋倒入色拉油，油溫七成放入洋蔥和祘爆香然後放入辣醬翻炒幾秒，加入一碗清水，水開後放入年糕。
3水沸後放 ...
蝦仁炒年糕做法竅門
1、年糕100g，蝦仁20只，玉米油40g，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，xo醬50g。
2、年糕中倒入開水浸泡10min。
3、起小鍋熱水，水開後放入蝦仁煮熟。
4、玉米油15g加熱，倒入打散的雞蛋炒熟，然後盛出。
5、玉米油25g加熱，倒入胡蘿蔔片炒熟，加入xo醬炒勻。
6、加入雞蛋，瀝乾 ...
北京正宗炒肝做法
1、食材：肥腸、豬肝、口蘑湯、豬骨湯、料酒、澱粉、醬油、花椒、大料、桂皮、小茴香、香葉、蔥、姜、蒜。
2、肥腸焯水：肥腸處理乾淨後在鍋內倒涼水，涼水中加入肥腸、花椒和料酒待鍋開後焯水5分鐘。
3、將焯水後的肥腸改刀放入鍋中，加水（加水的量以剛剛沒過食材為準切忌勿多）、料酒、花椒、大料、桂皮、香葉、 ...
美味的韓式番茄汁炒年糕做法
今天將美味的韓式番茄汁炒年糕做法進行整理分享，供夥伴們選擇參考：
NO.1:準備主料、輔料
備好所需用料，年糕、番茄醬、韓式辣醬、青椒、海米。
NO.2:處理主料
將年糕放入開水中煮軟，出鍋，泡入涼水中備用。
NO.3:輔料調色
將年糕下鍋，番茄醬100克，韓式辣醬100克，翻炒均 ...
肉炒年糕做法步驟
1、將水磨年糕切片,浸泡在水中;
2、精瘦肉切成絲,韭黃洗淨瀝乾切成段待用;
3、坐鍋點火放入油,放入肉絲煸炒,再放入韭黃翻炒兩分鐘,加入鹽、雞精、白糖炒勻,其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片,加蓋,燜3分鐘,再改中燜2-3分鐘。
4、開蓋加入適量的生油,將年糕及菜攪勻出鍋,加上一 ...
正宗炒涼皮做法是什麼
1、準備涼皮250g，油，鹽各5g，豆瓣醬5g，姜，香菜，榨菜，生抽各5g。
2、將所有材料切好清洗乾淨，鍋內放油燒至5成熱。
3、將涼皮倒入鍋內翻炒2分鐘，換文火。
4、加入適量豆瓣醬翻炒幾下，加入鹽，糖，姜和榨菜。
5、加少量水小火翻炒2分鐘，淋上香油和香菜即可。 ...