紅山文化，發源於內蒙古中南部至東北西部一帶，起始於五、六千年前的農業文明，是華夏文明最早的文化痕跡之一。分佈範圍在東北西部的熱河地區，北起內蒙古中南部地區，南至河北北部，東達遼寧西部，遼河流域的西拉木倫河和老哈河、大淩河上游。
紅山文化遺存最早發現於1921年。1935年對赤峰東郊紅山後遺址進行了發掘，1956年提出了紅山文化的命名。70年代起，在遼西北昭烏達盟及朝陽地區展開了大規模的考古調查，發現了近千處遺址，並對松嶺山脈及努魯爾虎山之中的凌源、喀左東山嘴、建平牛河梁遺址群開展了大規模
紅山文化，發源於內蒙古中南部至東北西部一帶，起始於五、六千年前的農業文明，是華夏文明最早的文化痕跡之一。分佈範圍在東北西部的熱河地區，北起內蒙古中南部地區，南至河北北部，東達遼寧西部，遼河流域的西拉木倫河和老哈河、大淩河上游。
紅山文化遺存最早發現於1921年。1935年對赤峰東郊紅山後遺址進行了發掘，1956年提出了紅山文化的命名。70年代起，在遼西北昭烏達盟及朝陽地區展開了大規模的考古調查，發現了近千處遺址，並對松嶺山脈及努魯爾虎山之中的凌源、喀左東山嘴、建平牛河梁遺址群開展了大規模
中國的傳統文化一直都是我們的寶貴財富，不過在如今能夠遵守下來的晚輩還是很少的。“食不言寢不語”是常常會聽到長輩教導我們的語句，只不過經常被我們所忽視，你知道食不言寢不語的出處嗎？
那麼，本期中國飲食文化解析食不言寢不語出處。
吃飯的時候不說話，睡覺的時候也不說話。孔子舉止言談的某些規矩或者習慣。他時時處處以君子的標準要求自己，讓自己的行不逾禮。他認為，“禮”是至高無上的，是神聖不可侵犯的，那麼，日常行為必須依照禮的原則。這一方面是孔子個人修養的具體反映，一方面也是他向學生們傳授知識和仁德時所身體力行的。
吃飯的時候不說話，睡覺的時候也不說話。雖然是吃粗米飯蔬菜湯，也一定先要祭一祭，一定要像齋戒時那樣恭敬嚴肅。席子擺放不端正，不要坐。在舉行鄉飲酒禮後，要等老年人先走出去，自己才出去。本鄉的人們舉行迎神賽會驅疫逐鬼儀式時，[孔子]總是穿著朝服站立在東面的臺階上。[孔子]託別人代為問候在其他諸侯國的朋友時，要躬身下拜，拜兩次，送走所託的人。
“食不言，寢不語”。查了下，出自孔子的《論語》。找到一篇論語電子版，卻查到應該是：“食不語，寢不言”，出自《論語·鄉黨》。
是食不言，寢不語。寢是睡的意思。中國有句古話叫“食不言、寢不語”，說的是吃飯的時候最好不要說話，以免影響到消化。：【食不言，寢不語】，睡前嘮叨不絕會使思緒興奮，不得安寧，因而影響入睡。
人們在進食時，消化系統在大腦統一指揮下，有條不紊地工作，唾液腺、胃腸的腺體不斷地分泌消化液，胃腸蠕動加快而促使消化與吸收。“食不言”的原因有兩點：
1、使營養充分吸收。
如果吃飯時說話，可能會造成食物未經充分咀嚼，就進入胃腸。營養成分難於被人體所吸收。例如維生素A是人體十分需要的營養成分，缺乏維生素A的人就發育不良，或得乾眼症、夜盲症和皮膚乾燥等症。
2、為胃腸減負，預防腸胃疾病。
如果在吃飯時，高談闊論，或一邊吃飯一邊看書和思考問題，勢必把尚未嚼爛的食物嚥下，加重胃腸的負擔。輕則會引起胃病，久之則可能會產生消化系統的潰瘍，患腸胃疾病。
【結束語】“食不言寢不語”不僅僅是文化傳承以及禮貌的象徵，也是對自己的身體負責，吃飯的時候專心吃飯，睡覺的時候專心睡覺才能夠有一個健康的體魄。
9月5日，2011—2014年度“中國民間文化藝術之鄉”評審工作會在北京召開，標誌著這項工作進入了正式評審階段。在其後4天的時間裡，評審專家組成員將對全國573個提出申報的縣（市、區）、鄉鎮（街道）進行材料評審，並將在9月中旬分赴各地進行實地抽查。
“中國民間文化藝術之鄉”是1987年文化部為推動民間文化藝術事業的繁榮發展、豐富活躍基層群眾文化生活而設立的一個文化品牌專案。1987年至2003年，文化部透過命名掛牌的方式，共在全國命名了486個“中國民間藝術之鄉”和“中國特色藝術之鄉”。2007年至2008年，文化部在總結以往經驗的基礎上，為規範“中國民間文化藝術之鄉”的命名和管理，制定並頒佈了《中國民間文化藝術之鄉命名辦法》，將名稱統一為“中國民間文化藝術之鄉”，並在全國範圍內重新組織開展了命名工作，共有963個縣（市、區）、鄉鎮（街道）和社群被命名為“中國民間文化藝術之鄉”。
為進一步推動我國民間文化藝術的發展和繁榮，充分發揮其在公共文化服務體系建設中的重要作用，文化部決定組織開展2011—2014年度 “中國民間文化藝術之鄉”評審命名工作，併為此成立了評審命名工作領導小組，設立了領導小組辦公室。根據充分發揮典型帶動作用、創新工作思路、整合活動資源的指示精神，此次評審命名工作進行了適當改進和完善，壓縮了命名規模，完善和創新了工作機制，同時重新修訂了命名辦法、評審方案、評審規則和評審流程。
今年4月，2011—2014年度“中國民間文化藝術之鄉”評審命名工作正式啟動。各地對這一工作高度重視，積極組織開展了省（區、市）級“民間文化藝術之鄉”的評審命名工作，並從中選拔出國家級“民間文化藝術之鄉”參評名單上報文化部。截至目前，文化部共收到全國573個區縣、鄉鎮的申報材料，其中表演藝術類309個、造型藝術類134個、民俗類96個、民間技藝類88個。
在評審命名工作領導小組的指導下，2011—2014年度“中國民間文化藝術之鄉”評審專家組近日組成。考慮到此次評審要在原來工作的基礎上進一步發揮民間藝術在促進當地經濟生活、文化事業和社會發展等方面的綜合作用，本次評審工作採取“三三制”，評審專家由民族民間文化藝術領域、文化產業發展領域和公共文化服務體系建設領域三方面的人員共同組成。他們將本著“從嚴評審，健全制度；注重培育，推動發展；突出特色，提升影響”的評審原則，切實體現公平、公正、公開，確保評審結果的代表性和典型性。
文化部社會文化司司長於群在評審工作會上說，此次評審命名工作是在社會主義文化大發展大繁榮的背景下進行的，因而意義更為深遠。近年來，各地黨委、政府對文化工作的重視程度和民眾以及全社會對文化的關注度和參與熱情都與日俱增，公共文化服務體系建設的重要性已成為共識。從去年開始，文化部在全國地市級城市謀劃實施了國家公共文化服務體系示範區的建立工作，而“中國民間文化藝術之鄉”作為文化部在縣（市、區）、鄉鎮（街道）一級工作的主要抓手之一，有助於優秀民族民間文化藝術的發展和創新，充分挖掘民間文化的價值和作用；有助於推進公共文化服務體系建設，保障廣大基層群眾基本文化權益；有助於推動文化產業建設，帶動當地經濟社會發展，最終實現公共文化服務體系和文化產業“兩翼齊飛”的局面；有助於增強凝聚力，形成良好社會風氣，推動社會主義和諧社會的建設。
於群表示，評審的目的是促進基層文化工作，評審工作在注重申報專案的藝術特色是否具有代表性之外，還要考察當地黨委、政府的文化工作水平。因此，此次評審工作將更注重申報專案的普及面和群眾參與面，同時注意透過評審引導申報地將“中國民間文化藝術之鄉”建立工作與當地公共文化服務體系建設工作相結合，幫助申報地制定切實可行的發展規劃和具體措施，鼓勵基礎好、條件成熟的地區積極探索產業化的可行路徑。
據悉，文化部將在專家評審組會議評審和實地抽查的結果基礎上，確定2011—2014年度“中國民間文化藝術之鄉”名單，並將於年底前舉辦“中國民間文化藝術之鄉”命名頒牌儀式，同時配套舉辦“中國民間文化藝術之鄉”展覽展示周活動，組織召開“中國民間文化藝術之鄉”建立工作座談會及典型經驗交流會。